好物不怕巷子深，好餐廳不怕隱身巷弄中。
新鮮嚴選好食材，還是會被饕客們發現的！
消費市場總不外乎平價~~奢華頂級，【驫鮮嚴選鍋物】都能滿足不同族群的需求！
【驫鮮嚴選鍋物】只是不在大馬路邊，或離「大坪林捷」小有一段距離罷了！
其實也沒多隱密啊，就在建國路上的巷子口。
【驫鮮嚴選鍋物】的店名看起來，挺霸氣的！
到底新不新鮮，那只是廣告詞，本來寶寶是沒什麼感覺。
但嚐過之後，還是要客觀的說句實話：的確定挺鮮的！
店家是以「活體海鮮」為其特色，剛開幕不久，鍋物套餐親民價260起跳。
店門前的待位空間挺雅緻的。
還有簡易菜單可供參考，果真親民價位&頂級奢華，任君挑選！
店內裝潢走簡約工業風，一點都不花俏。
座位有4人、6人，也有單人座，
反正都是一人一鍋，真的很自在！
調味料很簡單，新鮮食材本來原味就很美味了，無需太多醬料來擾舌！
飲料、冰淇淋品項簡單不繁複。
二樓的座位採4人卡坐或4人對座。
飲料、冰淇淋與樓下不重複。
【驫鮮嚴選鍋物】的品牌故事及用餐須知。（摘自官網）
今天想要來嘗鮮「甜蜜痛風鍋」2~~3人（摘自官網）。
雙人無敵活龍蝦痛風鍋 原價2280 優惠1980，
吃過後覺得CP值還蠻高的！
菜盤的高麗菜很大一份，鍋物只是陪襯，不過品質都不差，真的很新鮮。
送上來活跳跳的「波士頓龍蝦」。
請它暫時在冰水中休息一下。
湯底及附餐（摘自官網）。
寶寶選了「鮮菇牛奶鍋」&「大汗蒙古鍋」這是必須額外加價購的，
「大汗蒙古鍋」，正宗蒙古白荳蔻、枸杞、紅棗等中藥材搭配蒜頭。
嘗起來香氣很溫醇清甜，稍有鹹味，可做調整。
很養生的感覺，沒有寶寶預料中的大漠風情，哈哈！
「鮮菇牛奶鍋」，100％唇高之鮮奶，濃醇香。
鴻禧菇新鮮微脆，非常鮮甜好喝！
很快的湯底、海鮮盤、菜盤就上齊了。
海鮮盤的海鮮都好新鮮喔！
波士頓龍蝦已開背處理乾淨，還將蝦腦取出。
這是寶寶首次見到「蝦腦」，綠色的感覺是綠色的豆花耶，哈哈！
附餐、起司片、及龍蝦的道具，很齊全很專業！
培根牛，鮮紅、雪白，油花分佈均勻，很漂亮。
生鮮蝦腦，除了是綠色之外，其實很像豬腦的質地。
其實不腥也不可怕，寶寶可以接受的。
但老爺不准寶寶吃生鮮的，於是稍稍涮過之後，柔嫩有如豆腐腦。
波士頓龍蝦肉，水份充沛，肉質厚實，一看就知道新鮮！
廢話！剛剛就在眼前活跳跳的，當然是新鮮嘛！
附上米酒、薑絲，可供去腥，提香之用。
後來，我們乾脆就全部加入鍋中，涮起所有蝦類，煮烏龍麵。
湯頭喝起來，就多了一個薑絲的香氣！
無骨雞腿肉，非常厚實新鮮。
這下「甜蜜痛風鍋」全員到齊，真的挺澎湃的！
先從「蒙古大汗鍋」開始。
湯底原本就鮮甜，加入菜盤後更是清爽宜人，鍋物簡單卻都好好吃！
培根牛，其實並不肥膩，鮮紅雪白雪花分佈均勻，非常漂亮！
原塊肉切下放冷凍，無肉腥味，品質很優。
涮過後，原味自然鮮甜微脆，油花已化為蜷曲蕾絲般的花紋，Q彈微脆！
藍鑽蝦，來自沙烏地阿拉伯，全世界只有沙烏地阿拉伯才有藍鑽蝦。
紮實Q彈，鮮甜又脆口，台灣是吃不到的，超級珍貴！
可沾食薑醋，果然更加嚐出蝦肉的鮮甜，爽口有別於沙茶醬的油香！
黃金泡菜，店家自己醃製的。
在的草蝦共有10隻，真的超有誠意的。
個頭沒有藍鑽蝦碩大，但依然保有紮實脆口的口感。
九分頂蛤蠣，個頭不大，但肉質飽滿鮮嫩也鮮甜，品質很不錯！
阿根廷天使紅蝦，每尾長約12公分。
煮到蝦尾捲曲就熟了，鮮嫩甜美，千萬不要煮得過熟，就不會粉粉的，不好吃。
無骨雞腿，非常厚實，口感緊緻紮實，肉質的香氣很濃郁。
皮滑嫩Q彈，超級無敵好吃的！
集所有精華的湯汁，煮了烏龍麵。
烏龍麵吸附所有的精華美味，Q彈柔軟，讓人超滿足！
牛奶鍋啟動，奶香菜根香，原本就鮮甜，
再加上一片起司片，越煮越香醇，美味又療癒人心！
培根牛也很適合牛奶鍋，牛奶中的培根牛，油嫩光潤，肉汁盈盈！
肉香菜根香，又多了牛奶香，沾食沙茶醬，超讚的！
也可以捲上黃金泡菜、沙茶醬，極盡所有濃郁味道之大成，
好好豪邁一下，滿足口舌口腹之欲！
波士頓龍蝦，不論情歸何處，牛奶鍋、大汗蒙古鍋，通通都好吃！
龍蝦肉真的太緊實Q彈甜美，因為新鮮，所以筷子輕鬆一撥蝦肉就下來了！
工具好用，連最難駕馭的「螯」也是，鉗子一夾，就可以輕鬆吃到肉了。
最後煮冬粉，牛奶香就夠了，如果加上沙茶蔥花就更滿足了！
最後，讓我們以杜老爺的冰淇淋當作滿足幸福的ending ！
店家資訊：驫鮮嚴選鍋物
地址 ：新北市新店區大豐路74號
電話：02 2912 0581
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