位在捷運捷運「內湖」站附近,剛開幕2個月的【豚野日式炭火燒肉(內湖店)】。
深受「內湖」附近居民的歡迎,2人以上到店消費,就會提供小火鍋,享受火烤兩吃。
過了碧湖公園的內湖路上,老遠就看到嶄新紅色的【豚野日式炭火燒肉】招牌,非常醒目!
門面就是令人心情愉悅的紅色,加上非常和風的花紋,及塌塌米座椅待位區。
玻璃門上,詳列營業時間/收費標準/用餐時間/喝酒警語。
店內環境頗有頭特色,分為兩區。
左邊為日式的木板座位區,客人直接坐在墊高的木質地板上。
將腳伸進高起的桌子底下,十足的日式和風,寶寶很欣賞。
右邊則是一般座位區,頂上都有一具超大的抽油煙機。
寶寶用餐當日,有學生的團體聚餐,非常熱鬧。
「炭火烤肉吃到飽」,特別適合年輕族群,
戰鬥力超強,絕對值回票價!
瓶裝飲料暢飲,此外也有翠釀綠茶、荔枝汁。
值得一提的是,日本明治冰淇淋竟然多達10種口味。
特別有北海道牛奶和抹茶口味,是最值得推薦的!
【豚野】為吃到飽的燒肉店,收費不分平日假日。
每位成人價為599➕10%服務費
孩童的費用140公分以下為270,90公分以下則免費。
兩人以上用餐,就提供小火鍋。
肉品/海鮮/搭物/蔬菜/鍋物/甜點任點。
也有單點,及酒品則需額外付費。
醬料很簡單,只有「特調清醬油」及「烤肉醬」。
柴魚小火鍋,份量不多,純粹為害怕烤肉吃太多而解膩的設計,
湯頭清澈,充滿柴魚香及菜根香,喝起來非常的爽口。
圓形烤爐,搭配圓形烤網,不佔用空間。
骰子牛/牛小排/牛肋條。
因為火力均勻,烤起來很輕鬆!
*骰子牛,超級鮮香軟嫩,絲毫都沒有礙口的筋絡。
沾上「特調清醬油」微微甜香,更富風味,
沾上烤肉醬,味道比清醬油更濃香,風味更佳,非常好吃!
*牛肋條,柔嫩口感中,更具紮實嚼勁。
肉香濃郁鮮明,蠻適合牙口好的朋友來吃。
*牛小排,超乎想像的柔嫩,肉汁豐盈,鮮香美味,口感極佳!
*菲力豬,瘦肉較多,口感稍硬,包著生菜吃恰恰好!
*霜降豬,口感比菲力豬更柔嫩。
*豬小排,帶骨的豬小排,口感味道最柔嫩。
因事先有刷過烤肉醬,比較不會黏網,因此不沾醬都好吃!
任何烤肉用生菜包著吃,最能解膩爽口!
梅花豬、五花牛,油花都漂亮。
梅花豬,圓形的肉片,透明的筋絡,視覺很誘人!
入口肉香鮮明,微微Q嫩,厚度口感都恰到好處。
五花牛,油花太豐厚,在烤網上跳起「火之舞」。
因為油花,口感Q脆噴香,寶寶喜歡,
但包上生菜,更不容易膩口,口感更豐富!
韓式泡菜,甜酸香辣,爽口解膩,味道極佳!
單吃都好吃,跟燒肉一起包生菜吃,更適口解膩,寶寶加點了兩份。
日式照燒雞腿肉,厚實雞腿肉,醃過了照燒醬。
烤好之後,肉香非常鮮明,口感Q彈扎實。
照燒醬的味道微甜,濃淡適宜,非常好吃!
肥腸,這是寶寶必點的燒烤食材。
滷得極為入味,烤好之後,更多炭香微酥,令人回味無窮!
鯛魚下巴/深海巨魷翅/草蝦。
*下巴,個頭超小,很好烤,但肉質及膠原蛋白,都不如預期!
*深海巨魷翅,沒有印像中的鮮脆厚實,因為太軟爛,不合寶寶的口味!
草蝦,品質值得按讚,服務人員有幫忙去頭去殼的服務。
烤得蝦香撲鼻,自然鮮脆,還會彈牙呢!
嫩肩牛排,一整片剪成3片,全瘦有嚼勁,充滿黑胡椒香!
*孜然羊排,孜然的香氣濃郁,口感還好。
*圓鱈,鮮嫩多汁,肉質厚實鮮嫩。
絲瓜、鍋物,加入小火鍋中,湯頭更加清爽鮮甜,鍋物品質不錯,真是小兵立大功!
服務人員特別推薦的麻糬和銅鑼燒。
銅鑼燒經過火烤,蛋糕體及內餡紅豆泥,多了碳烤的香,氣風味更勝平常一般的柔軟口感。
火烤麻糬,先沾煉乳,再沾花生粉。
烤得Q彈黏糯,捲起來一口送入口中,口感比較濕潤軟Q,非常好吃!
明治冰淇淋,抹茶及北海道牛奶最值得推薦!
店家資訊:豚野日式炭火燒肉(內湖店)
地址:台北市內湖區內湖路二段321號
電話:(02)2795-6886
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