Gaga舞台

都會上班族的工作壓力大，偶而需要美酒美食來犒賞自己！

下班紓壓、三五好友餐敘、情侶跳跳「火之舞」，讓愛情升溫，到底何處去？

寶寶發現台北人，超愛向【火之舞蓁品燒和牛放題】報到的！

位在東區美食一級戰區--忠孝東路4段216巷的【火之舞】，

就在捷運「忠孝敦化站」3號出口附近。

屹立在此已經多年，以「頂級和牛吃到飽」、「酒品無限暢飲」為其特色

所以在東區，講到「頂級燒烤」那就非【火之舞】莫屬啦！

【火之舞】所提供的美澳和牛吃到飽，還有其他家燒烤店不敢以均一價引進的頂級食材！

所以價位也頗為「頂級」，不過值得一提的是價位「男女有別」，這點真的頗為人性化！

華燈初上，【火之舞】裡的饕客們早已讓炭火跳起「火之舞」！

店內，冷氣超強，所以不用擔心吃得汗流浹背，一頭四季都可以肆意的吃燒烤！

店內空間不是挺大，但桌距與走道都很寬敞，燈光昏暗迷離，讓人很放鬆！

以簡約工業風，加上黑色藝術造型的木板，構築成「黑色森林」的意象！

彷彿在「黑森林」中，燃起熊熊炭火，火舌起舞，果然很有「火之舞」的FU！

這是寶寶第2次來跳「火之舞」，印象挺不錯的！

進門就碰見那個臉臭臭的酷哥老闆，他應該也可以算是【火之舞】的一「奇」！

臉好臭，可是人好好，時不時過來巡桌，然後就會丟個好吃的東西給你！

店內的每張桌上，都有個超大的排煙管，兼照明之用，所以回家衣物真的沒有油煙味！

牆上熠熠閃耀，變幻的霓虹燈光，與桌上烤爐的火光相映成趣！

舒適的軟墊座椅下面，就是寬大的置物空間，超貼心的服務。

才剛坐定位，炭火就送上來了。

超特別的是【火之舞】的烤網，邊邊不接觸炭火的部分，是不導熱的。

可以放心接觸，沒有燙傷的危險。

這對親子家庭一起來吃燒烤的兒童們，是挺貼心的設計！

旁邊就是菜單，隨時歡迎續點。

分類清楚，有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、野菜等。

冷菜(小菜)、炸物、飲品、沙拉、主食和甜點。

價位也蠻人性化的：

男生每人859元/女生每人759元/孩童每人399元/幼兒110cm下以免費

週五~週日/例假日男女均一價859元。

當然少不了燒烤的美味功臣：甜味味醬油、味噌烤肉醬、玫瑰鹽、胡椒鹽等。

味噌烤肉醬，比較適合用在鮮蔬燒烤，比較能夠提味。

首先送來的是「綜和野菜」通通都很新鮮。

香菇肥厚鮮嫩，超大玉米筍，品質特佳。

甜玉米事先已經煮熟，所以稍加烤炙就好，

這些鮮蔬烤過之後，比想像中更甜美。

酒蒸蛤蠣，個頭超大，蛤肉肥美飽滿，

湯汁鮮美，特別適合寶寶這種熬夜燒肝族！

和風沙拉，配色繽紛，淋上酸香微甜的和風醬，灑上白芝麻、海帶芽，

超級清爽開胃又營養豐富的開胃沙拉，寶寶跟老爺都超喜歡！

金賓HIGH

紫蘇梅糖漿與威士忌調酒，有濃郁的酒香，也有梅子的甘甜。

順口好喝，不會太濃烈，將檸檬片丟入酒液中，風味更棒！

（開車不喝酒，喝酒不開車）

台灣啤酒

清涼沁脾，吃烤肉的好朋友！

（開車不喝酒，喝酒不開車）

這些清淡的前菜，拉開暢快的燒烤美食序幕！

紐澳和牛

油潤凝脂的美感，果然是肉品中的貴族，美得令人感動！

油脂太豐厚，建議每次烤2片就可以了。

否則火光太大，「火舞」會太猛烈！

原味Q脆油香，沾上甜醬油，果然肉質鮮嫩細緻又多汁，好吃到令人回味再三！

寶寶終於領略到和牛的魅力，口感真的讓人感動，頂級的口舌饗宴！

限量橫膈膜

就是牛肝連肉，在牛的部位是非常珍貴稀少的，每頭牛大約6公斤而己，所以限量！

肉質厚實黝黑，看起來鮮嫩柔軟。

烤好之後，肉香濃郁，鮮嫰又嚼勁分明，彈脆又不失柔嫩！

幾乎是所有客人必點的一道肉品，老饕沒有人可拒絕它的美味！

事先有醃過，甜鹹兼具，若仍嫌不夠味，可請出甜醬油來加分！

極品豬頸肉（松坂肉）

捲成玫瑰花狀，微微粉紅顯白的油花，非常特別，這是寶寶的最愛！

烤的微微焦赤，充滿肉香，口感是 Q脆的，味道口感都令人齒頰留香，回味無窮！

頂級牛肉盤，有雪花、霜降、牛舌、翼板牛、小牛胸腹肉、骰子牛。

肉色與鮮嫩度，一看就是品質很好，份量也很大器！

果然是其他燒烤店，難以相比的頂級品質。

光吃這一盤，大概就值回票價了！

美味貴在精，不在量，即使吃到飽，寶寶覺得【火之舞】真的挺重視品質的！

頂級雪花牛

油脂呈線直線狀，肉色鮮紅，烤到變色就翻面，大約5、6秒就可以吃了。

肉香鮮明，自然鮮甜，很有嚼感。

Q脆度很不錯，油脂度也很高，香氣也很夠。

特選極黑霜降牛

瘦肉部分比較多，感覺油脂分佈在外圍。

6大片在烤網上，肉汁四溢，

烤好後，肉片帶著烤網的烙痕，很有烤肉的氣氛。

雖然肉質較瘦，但肉汁豐沛，一點都不乾柴，肉香很誘人！

蔥鹽牛舌

也是寶寶必吃的名單之一，Q脆有嚼感，香氣四溢。

加上鹽蔥，香氣更突出，非常好吃！

熟成翼板牛

整塊油花不多，超厚實的牛小排。

烤到半熟，就可以剪開，有助快速烤熟。

嚼感十足，肉香鮮明，沾上甜醬油，很有牛排的實質感受！

小牛胸腹肉

加上剩下的鹽蔥，增添風味。

吃起來，鮮嫩中帶有胡椒香，鹽蔥非常加分！

骰子牛

厚實的塊狀，烤的時間稍久一些。

炭香中的肉香，很令人回味，加上甜醬油或玫瑰鹽，味道都很出色！

烤生蠔

超級碩大肥美的生蠔，品質超讚！

吃起來鮮嫩多汁，鮮甜美味，沒有寶寶超排斥的腥味！

一口花枝/澎湖軟絲/岩鹽海草蝦/風螺/北海道干貝

鳳螺，開口朝上，烤到冒泡翻面，兩分鐘就可以食用了。

如果過久，肉就會拉不出來。

結果，沒想到竟然非常的Q脆帶著炭香，好吃好吃！

＊鯛魚下巴，皮朝下生烤，烤到焦香就翻面。

烤得皮酥肉嫩，膠原蛋白非常晶瑩，

入口超級厚實鮮嫩，可灑上玫瑰鹽或黑胡椒。

＊北海道干貝，鮮嫩多汁，非常甜美又鮮香。

＊一口花枝，口感單薄爽脆

＊海草蝦，紮實鮮脆也鮮甜＊，蝦殼烤得特別的香。

北海道巧克力融漿，香草冰淇淋微微的鹹度，香草的味道很真實。

微熱的融漿巧克力布朗尼，微苦的好滋味，一點都不膩口，超乎想像的好吃！

這道甜點，就是要享受那種冰火重天的極端口感！

白玉紅豆抹茶冰淇淋，抹茶香的冰淇淋好吃。

白玉糯米湯圓好軟Q黏糯，紅豆綿密軟超好吃。

雖然寶寶肚子已經很飽了，但是這個對我而言，一點都沒有威脅感！

奶油起司芋頭，會牽絲的起司裡面，有蜜芋頭、麻糬、起司。

麻糬軟Q黏糯，芋頭綿密細緻，一點都不礙口，

微微的鹹度，所以絕對不會讓人吃了發膩，真是神奇，不吃太可惜了！

【火之舞】屬於高價位的收費，但在此能夠肆意享受頂級和牛，

及各種其他店家無法相比的高級肉品，讓人有值回票價的滿足感。

更可以大口喝酒，真是酣暢快意！

難怪每次來都是高朋滿座，經常性的客滿，不是沒有道理的！

店家資訊：火之舞蓁品燒 和牛放題

地址：北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號(捷運:忠孝敦化3號出口)

電話：02-8773-7899 / 02-8773-8588

營業時間： 週一至週五 下午5:00-晚上12:00

           週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00