前一陣,寶寶曾經分享一個【健康橄欖油生活網站APP】,
讓好朋友們對義大利「特级初榨橄欖油」有更深入的了解。
現在推動為期3年的「太極計畫/TAICHI Project」,在台灣及大陸等地推廣歐洲橄欖油知識,
有了很不錯的成果,於是上週在「晶宴會館民生館」召開成果與展望記者會。
寶寶有幸也參加了這個盛會!
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「晶宴會館民生館」交通方便,綠樹流瀑,環境優雅,真的是個令人賞心悅目的環境!
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會場在B2的「小圓劇場」,報到處的接待人員熱忱有禮。
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會前,場內的媒體朋友已經準備就緒。
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這些都是寶寶的朋友們,我們都是這次記者記者會的見證者。
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會場備有簡單點心、咖啡、飲料。
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會場佈置,完全與【太極計畫】相關,當然主角就是「特级初榨橄欖油」。
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欣然看見推展影片「神秘大廚」的女主角,穿著綠色洋裝的美女就是了!
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舞台設計簡單大方,簡報的大螢幕也都準備好了。
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這些食材,都是等一下要進行烹調活動的材料。
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這些小盒子的油,就是待會兒專家要教我們「品油」的油品。
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與會的媒體朋友與貴賓,越來越多,真的是一場盛會!
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記者會開始之前,我們好朋友們自己先來享受姊妹們的下午茶吧!
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長官、貴賓席。
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首先由「神秘大廚」的影片,拉開記者會的序幕。
讓與會朋友們了解「特级初榨橄欖油」是美味的靈魂關鍵。
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主持人口齒清晰,態度從容地介紹【太極計畫】。
並一一介紹【太極計畫】的核心人物。
由他們作「成果與未來展望」簡報及成功案例的分享。
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還有中國的代表,也報告目前中國人口,使用「橄欖油」的成果。
因為「特级初榨橄欖油」,成本高於一般油10倍以上。
因此市面上都有混合油的問題,【太極計畫】的實施,確保了油品的質量。
對人民的健康,有了很大的助益。
將來的展望,就是要讓更多的人食用「橄欖油」,提升健康。
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這位代表要來教導我們如何「品油」。
了解高品質「橄欖油」的氣味與口感,到底是如何?
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品嘗「橄欖油」要先嗅聞,因為光看不標準,不同樹種的橄欖油,顏色略有不同。
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接著將裝油的容器,放在手心,加上另外一隻手,雙手包住。
然後不停的轉動,利用手心的溫度「溫油」,將油的香氣喚醒。
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然後一口喝下,再利用齒縫「啜油」,然後再慢慢吞下。
此時,「苦在舌頭,辣在喉嚨」,不同的油品會有不同的果香或草香。
結果今天,讓我們「品油」的油品,一點都不嗆不辣,真的有果香,
非常溫醇的香氣,好朋友也們都覺得這「橄欖油」的品質極佳!
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接下來,就油咱們的台灣型男主廚張克勤先生,
利用「橄欖油」烹調一道中式著名料理「宮保雞丁」。
讓應該很少在公開場合料理中式美食的義大利朋友們,大開眼界。
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而且還要教外國朋友,跟著一起做「宮保雞丁」喔!
這些朋友們,對我們的食材超有興趣的,翻譯人員用心的為他們介紹。
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大師開始出手了!外國朋友跟著依樣畫葫蘆!
他們也有模有樣的跟著大動鍋鏟,結果都成功完成了中國名菜「宮保雞丁」。
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成果斐然,就這樣完美的達成一場中、義美食文化交流!
由此證實,高品質的「特级初榨橄欖油」具有獨特的風味,不管西式、中式、異國料理。
使用「特级初榨橄欖油」都能豐富飲食的風味,無論煎煮炒炸都適宜!
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最後全體來賓大合照,記者會圓滿達成!
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帥哥與「神秘大廚」的美麗女主角合照,鏡頭實在太賞心悅目了!
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我們5個山寨版的「神秘大廚」,也來一張大合照,紀念這次盛會的相見歡!
活動資訊:晶宴會館民生館
地點:台北市中山區民生東路三段8號B2