「忠孝敦化居酒食場」【ザック Zakku 居酒食場】熱騰騰新開幕的平價居酒屋,環境優,餐食美味,挺適合三五好友下班,小酌放鬆的好去處!
「居酒食場」在台灣越來越風行,可能大家的工作壓力大,
需要有個既能飽食,又能與三五好友,敞開心懷小酌敘情,卸除壓力的地方!
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這天恰是寶寶的生日,平日辛苦筆耕,當然得好好慰勞一番囉!
咱們來到美食一級戰區――延吉街,離「忠孝敦化捷運」2號出口超近的。
這家真的是熱騰騰,才剛開幕半個月的「居酒食場」,我們就來試試水溫吧!
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戶外2盞大紅燈籠高高掛,寫著「酒場」、「燒鳥」,還有「月桂冠」酒罎,
完全一派日式居酒屋的經典氛圍,今天就來徹底放鬆吧!
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門口小黑板上的餐點,想必就是店中的人氣料理吧!
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木門設計為左右滑動,店內空間不大,燈光溫和,
不會昏暗到難以辨識食物,但又柔和到足以放下肩頭、心上的壓力,
可以摘下白日的面具,隨意自在的暢飲暢食,這裡沒有上司與客戶!
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吧檯的設置挺精緻,搭配高腳椅,有點像西式居酒屋的FU!
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但吧檯旁,一整排日本藝妓海報,還有牆上都是日文壁紙,連電視節目都是日劇。
所以無庸置疑,純日式血統的「居酒食場」!
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桌上的菜單簡約,這裡供應串燒、炸物、海鮮、生魚片等日式創意料理。
酒類有啤酒、清酒、燒酎、威士忌、調酒等。
發現這裡的價位,在東區可算是非常平實親民的!
我們今天所要享受的就是這一套「酒食組合」,適合2~~3人,NT1680。
【冷食】野菜鮮蔬沙拉、【炒物】炒食蔬、泡菜牛五花
【肉燒物組合】明太子雞肉、小心肝、培根蘆筍、番茄、炭燒牛小排
【海陸炸物組合】杏鮑菇、雞軟骨、中卷、廣島大牡蠣
【食事擇一】炒烏龍麵 或 鮭魚炸飯糰、
【清酒、啤酒擇三】冰/溫 清酒(壺)、生啤酒
看起來挺澎派的,反正是生日嘛,或者是三五好友,開心最重要!
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毛豆,餐前招待的小菜,充滿胡椒香與香油的好滋味,毛豆竟然會噴汁,挺妙的!
野菜鮮蔬沙拉 NT120
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有蘿蔓生菜、蘆筍、小番茄、日本山藥,紅白綠配色,裝在高腳盤中,頗有美感!
所有鮮蔬都是新鮮爽脆,鮮脆細蘆筍,頗有嚼感!
略帶黏滑的山藥爽脆細緻,感覺非常順口!
搭配微微酸甜的芥末和風沙醬汁,芥末香氣非常清爽開胃!
白鶴清酒(冰)
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微微甜口,帶著淡雅酒香,入口溫醇潤喉,非常順口,
顛覆我對清酒澀辣口感的印象,這款女性朋友更能品出溫婉的酒香!
(未成年勿飲酒/飲酒勿開車)
白鶴清酒(溫)
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溫過的同排清酒,酒香較濃,依然溫潤,入口也是微微帶甜,非常好喝!
(未成年勿飲酒/飲酒勿開車)
生力啤酒(San Miguel)
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這是香港品牌的生啤酒,冰涼不苦,滿口麥香,順口好喝!
(未成年勿飲酒/飲酒勿開車)
炸杏鮑菇 NT80
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炸得酥脆的杏鮑菇,香嫩多汁,原味微甜。
沾食少許椒鹽或芥末椒鹽,都能提味提香。
椒鹽微鹹,芥末椒鹽則是很特別的提香味兒!
炸雞軟骨 NT120
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麵衣炸得薄脆酥香,嚼起來ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ,頗有樂趣,下酒最恰當!
泡菜牛五花 NT180
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牛肉超大片,份量也超多,肉片有點厚度,而非薄片,因此更能吃出肉香與口感!
泡菜微甜微鹹,不酸,頗有脆度,是一道值得稱許的下酒菜,配飯也很讚!
炒食蔬-培根高麗菜 NT100
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爽脆高麗菜拌炒培根片,胡蘿蔔絲綴色,很平凡的一道菜,但好吃!
最驚豔的是胡椒香,還有隱隱約約的香油香氣!
平凡的菜餚,卻有不平凡的亮點!
培根蘆筍串 NT60/培根番茄串 NT60
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培根都煎烤得油亮微微焦香,油光閃閃,並不會鹹膩,非常誘人!
蘆筍鮮嫩爽脆,番茄香甜噴汁,與充滿煙薰香氣的培根肉搭配,通通不違和!
蘆筍鮮脆爽口,碩大聖女番茄香甜潤口又解膩,通通都好吃!
炒烏龍麵 NT120
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送來時,那歡悅舞動的柴魚絲,真是最熱情的舞者,盡情的表演著!
這盤炒麵,是使用讚岐烏龍麵條及日式炒麵醬汁,一起勾勒出美味鈔面!
高麗菜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲,都是美味的好配角!
烏龍麵炒得呈現透明狀,Q彈滑潤,在美味的醬汁加持下噴香!
加了中濃醋的烏龍麵,微微酸香的炒麵醬汁,味道恰到好處,吃起來滑溜順口。
老爺超喜歡,不知不覺,稀里呼嚕就吞完了整盤!
醬燒小心肝 NT60
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這是由雞心與雞肝串燒而成,醬色油亮發光,醬汁美味!
這是寶寶第一次吃雞的「心與肝」,果然很小!
「雞肝」柔軟粉綿,散發甜香,好好吃!
「雞心」小小一顆,稍稍脆口,整體而言都非常好吃。
明太子雞肉串 NT60
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雞腿肉事先醃製過,然後再經炭火炙烤。
腿肉保留少許軟骨,增加口感,吃得到紮實口感與微甜的鹹香。
上面鋪滿明太子美乃滋,與雞肉在口舌間互相融合,超美的滋味!
炸中卷 NT180
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醃製過的中卷,麵衣顏色較深,原來是酥炸粉中已經有特別調味,
酥香中有微甜,味道不錯,但是今天吃太多酥炸物,有點過油的負擔!
鹽燒牛小排佐剝皮辣椒 NT280
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洋蔥鋪底間解膩,主角是澳洲牛小排,先炭燒至5分熟接著靜置5分鐘,
然後採快速炙燒的方式,將外皮烤到微微焦熟,挺誘人的!
吃得出肉質的柔嫩鹹甜,建議洋蔥、牛小排、芥末與花蓮來的剝皮辣椒一起入口,
果然鮮香甜脆,柔嫩與甜辣一起在口舌間迸發,
芥末微微嗆香,剝皮辣椒甜香辛辣,超級好滋味!
廣島大牡蠣 NT180
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因為日本輻射食品的虞慮,所以這道「廣島」大牡蠣,以韓國牡蠣取代。
牡蠣冷了會腥,服務生建議寶寶要趁熱吃是!
炸牡蠣外層麵衣是炸豬排的麵衣,所以非常酥脆,而且不油膩!
雖然附了醬料與芥末,但我們只吃原味,搭配爽脆的高麗菜絲,就很讚了!
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酒足飯飽,吃得非常滿意,謝謝服務生及小蜂店長,給我這麼滿意的生日餐點!
沒想到,服務生竟然送來店中並無販售的私房甜點,為我慶生,真是太感動了!
這「抹茶紅豆蛋糕」抹茶不苦,紅豆微甜不膩,沒有奶油的膩口,爽口好吃!
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【ザック Zakku 居酒食場】越夜越美麗,人潮逐漸湧入!
因為價位親民,餐點美味,人人都消費得輕鬆,所以看到的都是一些年輕朋友!
店家資訊:ザック zakku 居酒食場
地址:台北市延吉街70巷5弄1號
電話:02 8772 5550
營業時間:下午6點~~凌晨2點