【291口碑劵】【樹下Undertree】淡大校區餐酒美食，環境低調迷離，餐點價錢實在，美味令人驚艷！
寶寶的認知，總認為大學校區的餐食種類多元又平價，但是品質就不敢奢求了。
沒想到在競爭激烈淡大校區附近，有一家【樹下Undertree】顛覆我的刻板印象！
循址尋找【樹下Undertree】，不太好找，那裏的地址有點無厘頭，
有點不按牌理出牌，【樹下Undertree】又沒有門牌號碼，一度「鬼打牆」了！
所以找到這家「神乎奇鏡」，店旁邊走進去右轉看到這家就對了！
雖然沒有大樹，雖然門面低調，雖然找不到招牌，反正就認這道門為憑證吧！
店內燈光非常昏暗迷離，幾乎任何東西都是朦朧的，讓人徹底放鬆，
唯一跟「樹下」有所關連，應該就是這棵樹吧！
哈哈，寶寶最愛天馬行空，胡思亂想！
店內唯一最吸睛的亮點，應該就是吧台調酒區吧！
可以看到數不清的各國佳釀、講究的配具、貼心氛圍所組成的不同調酒。
店內座位有調酒區的高腳座椅，可以跟調酒師近距離互動聊天。
另一區也有簡易吧台，座椅的靠背就是水管組合而成，都是服務人員自行組裝的。
此外也有沙發卡座，可做2~~4人。
這張是寶寶的座位，只要客人上門，服務人員就會點亮蠟燭，氣氛就更浪漫了！
晚間10:30以前，有提供晚餐，直到10半之後，就完全是酒場型態。
因此菜單幾乎都是調酒的天下，最特別的是有為客人量身調製的「樹下特調」。
愛喝什麼可以跟調酒師商量，為你調出一杯自己最愛的酒。
【樹下Undertree】2011創店至今，已經有5年了。
餐前麵包*2
口感紮實綿密，外酥內軟，微甜，可沾濃湯一起吃，很經飽的！
南瓜濃湯*2
非常濃稠的湯頭，奶香十足，有魚肉、堅果粒與杏鮑菇等內容不單調！
水果沙瓦*2
百香果味道好香濃，果粒也歷歷可數，微甜微酸，蠻爽口的餐前酒。
紅酒獵人燉雞 NT180
服務人員詢問是否需要白飯，沒想到附送的白飯黏糯Q軟，有蒜香，超好吃！
紅酒香中的燉雞非常鮮嫩有彈性，與馬鈴薯等一起燉煮，吃得到香甜。
配菜有綠花椰、馬鈴薯、紫洋蔥、秋葵、玉米筍，配色繽紛，幾乎每道菜都如此！
帶皮酥炸的馬鈴薯，非常鬆綿紮實，匈牙利辣椒粉的辣味，更喚醒口舌的活力！
還有果乾點綴，也是拿來增加口感，顛覆味蕾的，寶寶超愛！
Bacardi低溫爐烤豬肋排 NT280
這是主廚特別推薦的「今日主餐」。
超級厚實的豬肋排，甜甜醬香中帶著檸檬香，微微辣味，很能提振味蕾！
肉質因低溫烘烤，因此超級嫩口，盧火烘烤，因此香而不焦，調味也很合胃口！
一口肉，再扒一口飯，真是幸福滿滿！
生菜沙拉鮮甜爽脆，恰恰可以清新口舌！
匈牙利香腸培根燉飯 NT150
飯量不多，鮮綠花椰圍邊，燉飯上的香腸培根的份量倒是不少，視覺效果很不錯！
起司鋪在燉飯上，起司逐漸融開，濕潤燉飯帶著蒜香洋蔥香，入口立即擄獲人心！
蘋果與柳橙果乾真是畫龍點睛之妙，即將來臨的鹹膩感立刻得到救贖！
X.Y.Z NT300
蘭姆酒+柑桔橙酒，再以柳橙果乾點綴提味！
淡淡蘭姆汁的顏色，充滿蘭姆與柑橘的香氣，酒香濃郁，
喝進嘴裡滑過口舌，一路暖到胃，口舌鼻腔都很享受！
其實這是一杯很有個性的酒，酒精濃度超過10以上，並非像表面那麼天使和善！
《愛評網提醒您：未滿18歲者，請勿飲酒》
Sangria 桑格利亞 NT300
紅酒+新鮮果汁，美麗的紫紅色紅酒顏色，點綴蘭花更具質感！
有葡萄酒的香氣與新鮮水果的甜味，超級好喝！
這是一杯不具侵略性的清爽水果酒！
《愛評網提醒您：未滿18歲者，請勿飲酒》
炸物拼盤 NT350
超彭湃的一盤炸物，有炸丸子+炸魚+炸雞腿+雞翅+薯條，通通都非常酥脆！
薯條鬆綿，魚肉軟嫩，雞塊鮮嫩紮實，醬汁微辣微甜，很用心的下酒菜！
Dessert 樹下布朗尼 NT150
溫醇的布朗尼巧克力香氣，甜而不膩，口感鬆綿，超香軟！
加上香草冰淇淋，口舌立馬享受冰火重天的雙重樂趣！
這2杯放在一起，超美的！
難怪這麼多年輕的朋友加入【樹下Undertree】酒場，
喝著各式不同口味與酒香的調酒，在微醺的氛圍裡天南地北的聊著，
真是壓力全都拋到九霄雲外，舒放輕鬆啊！
店家資訊
地 址：新北市淡水區北新路182巷20號
電 話：02-2629-4166
營業時間：週一至週日，18:00~凌晨02:30 (每日22:30後主要為酒場)
官方臉書：樹下
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