《NICE GREEN美蔬菜廚房》VIP LOUNGE信義旗艦店的健康雙饗宴！
天涼好個秋，吃什麼都好，吃鍋正是時候，尤其是「美蔬菜健康鍋」就更健康啦！
寶寶有個幸運的機會，見識到藏身信義區「世紀金融廣場」裡，
一家令人驚艷VIP LOUNGE等級的「美蔬菜廚房」餐廳！
◎店家資訊：
NICE GREEN美蔬菜廚房─台北信義旗艦店VIP LOUNGE
地址：台北市信義路四段456號4樓 (捷運臺北101世貿站2號出口)
電話：(02)2722-8333
營業時間：週一至週日11:00-21:30
官網網站：http://www.nicegreen.com.tw/
官方臉書：Nice Green 美蔬菜廚房
出了4樓電梯，眼前就是《NICE GREEN美蔬菜廚房》醒人目光的招牌，
說實在餐廳在這麼高級的辦公大樓裡，有點高不可攀的感覺！
NICE GREEN的品牌設計簡潔又醒目，代表公司企業色的橘色，
象徵陽光、正向和積極，也象徵LED燈如同陽光般照耀著作物，
以葉子的形象溫柔包覆著綠色的地球；綠色則撫慰人們疲憊的身心，
回歸自然健康的本質，並傾注愛心栽培美蔬菜，使其發芽茁壯。
既來之，則安之，就近去探它一探！
進門沒有聞到食物的香氣，也沒看見該有的餐廳桌椅，或刀叉餐具……
倒是看到夢幻般紫色LED燈光，照射著長櫃上的蔬菜。
右邊則是一些類似有機等級的農產加工藝品，真不知自己來到什麼地方？
這些展示的作物都很嬌貴，請勿隨意碰觸！
櫃台邊的冷藏櫃裡有販售類似有機蔬菜，及健康飲品。
櫃台後面就是美輪美奐的《NICE GREEN美蔬菜廚房》餐廳。
店長過來招呼我們，並說明這是一家「美蔬菜廚房」餐廳，也是「植物工廠」，
專門販售「美蔬菜」餐點，也販售有機蔬菜，及農藝產品。
推廣綠色生活，希望消費者「健康的一天，就從美蔬菜開始」！
《NICE GREEN美蔬菜廚房》餐廳，是10月份剛剛改裝開幕的，
環境雅致，明亮寬敞，真是一個令人感到賞心悅目的用餐環境！
以「陽光活力」與「柔美優雅」作為整體氛圍基調，結合簡約俐落的線條，
營造出都會時尚的舒活空間，兼具餐飲機能與設計美感！
寶寶坐下來才剛轉頭，店長就為我們介紹他們最引以為傲的「植物工廠」。
在那比鄰玻璃帷幕的綠意空間中，似乎還聽得見那翠綠葉片的溫柔的呼吸，
這裡的美蔬菜完全不受天災、氣候、蟲害或化學農藥等的干擾與毒害！
這裡的蔬菜非常柔嫩新鮮，舒展著微捲的優美線條，
這些健康的食物，就是要提供給所有來用餐的客人們享用的美味食物。
因此在此品嚐最新鮮最健康的蔬菜，最是怡人！
這裡就是「美蔬菜廚房」的「1號廠」，更大的「2號廠」在桃園觀音鄉。
「植物工廠」是完全無菌栽培，LED燈24小時照射，平均22天就可收成。
餐廳所提供的健康蔬菜，都是這樣自給自足的，真是超科技化的！
簡約美觀的菜單
這就是我們今天所要體驗的2款健康美蔬菜鍋物。
精緻海鮮鍋+特製貴州酸湯
貴州酸湯湯汁鮮紅色澤，非常吸睛，不知不覺已經喚醒寶寶的味蕾細胞。
主菜就是黃金斑鱸魚、草蝦、野菇蔬菜，大量的番茄果肉，食材非常豐富！
湯底微酸鮮甜，中辣程度，嗜辣的寶寶感覺很對味！
所有的鮮蔬野菇等都很鮮嫩，口感很舒服，香菇新鮮爽脆，南瓜甜而軟綿。
鮮紅大蝦，湊近嘴邊聞到蝦香誘人，厚實鮮甜，嚼感彈脆，果然很新鮮！
鱸魚肉質紮實有彈性，沒有土腥味。
最喜歡附餐的美蔬沙拉，鮮嫩到極點，淋上沙拉醬，好吃！
但我更愛那碟看似平凡，其實酸香適口，深獲我心的「金桔水果醋醬」。
風味獨特鮮香，口齒中的金桔香氣久久不散，非常宜人的清爽口味。
除了可沾食各種海鮮食材之外，也可拿來沾蔬菜、沾麵條。
牛肉+特製貴州酸湯
寶寶夫妻對帶有番茄鮮甜的酸湯，情有獨鍾，於是這鍋牛肉鍋，再點酸湯解油膩。
湯底跟前一鍋完全一樣，湯中有大量的番茄，所附的菜盤也幾乎完全一樣。
牛肉片肥腴瘦肉分布均勻，肉香適時噴發，肉質蠻優！
在酸湯中，牛肉更能凸顯它的肉香與甜味，各式美蔬也完全呈現自然鮮甜。
酸香辣與微甜融於整鍋湯中，一切都是那麼自然美味，其實不必沾醬都好吃！
但其實又經不起那碟「金桔水果醋醬」的誘惑，就試著將無味的豆腐去沾食，
它變得更有味道更甜美了！
鮮脆嫩綠的美蔬菜，口感柔軟，沒有礙口的粗梗纖維，
醬汁輕盈沒有任何口感上的負擔，整體而言非常清爽！
所附的副食手工萵苣麵，超級Q彈，久煮不爛，可加到湯裡吃。
也可沾食「金桔水果醋醬」，或乾脆拌進麵裡更讚，不浪費美好的食材！
原本套餐所附的飲料是~~美式咖啡，但我們願意自付差額升級為~~拿鐵咖啡。
但是店中的鮮奶用完，還沒補貨，於是店長自動為我們升級為店中的招牌飲料~~
「NICE GREEN萵苣蔬果汁」是蘋果+芭樂+萵苣特調而成。
貼心的吸管設計，送來時，那吸管的接口處是有穿衣服的，
要喝再拆掉，確保衛生！
這杯飲料完全沒有加糖，就是番石榴與蘋果的自然甜味。
芭樂的香氣較為突出，逐漸在品出蘋果的淡淡甜香，卻沒有萵苣的菜腥味。
杯底非常清楚的是萵苣與芭樂的蔬果纖維，營養活力就在這一杯當中！
總而言之，想吃新鮮無蟲害的美蔬菜就到《NICE GREEN美蔬菜廚房》試試看！
