【220口碑劵】宅配美食【果木小薰】:手作燻肉美味,讓全家人胃口大開!
寶寶一直覺得臘肉味道非常死鹹,因此對臘肉打從心底的敬謝不敏!
但這次傳承四代的果木煙燻肉品--【果木小薰】卻讓我大大改觀!
「湖南臘肉」是眾所周知的地方美食,但任何人事物都必須與時俱進!
他們的禮盒包裝非常精美,這是視覺分數,雖然第一印象不錯,但這並非重點!
而是一步步地以美味、以貼心、以對食安健康的良心善念,一一擄獲寶寶的心!
他們傳承百年技術,堅持「古法手創」,不加「亞硝酸」防腐,注意「鈉」含量。
【果木小薰】強調低溫醃製嚴選的肉品96~~12小時,
然後選用南投中寮鄉的炭培龍眼木、稻殼及柑橘果皮作為燻材,
經過花椒、糖及鹽的配方比例低溫醃製120個小時後,
再進入約6-8小時的煙燻過程,作法如此繁瑣,
必須花費7-10天才能產出一批足夠販售的數量,

再以專業的急凍技術取代防腐劑的添加,
費盡思量才能確保【果木小薰】的產品完全天然健康,
更提出絕對沒有可怕亞硝酸鹽的保證。

禮盒的腰帶很有古樸的果木質感,與【果木小薰】的精神非常搭調!


果木小薰禮盒內容:果木薰雞真空包+果木薰肉五花肉片包+果木薰肉後腿肉片包。
每塊煙燻後的臘肉、雞腿等皆維持漂亮色澤,毫不黯沉,視覺就是令人賞心悅目!
果木薰雞真空包(260g)


真空包裝背面有「保存方式」,還教導消費者「食用的方法」。「」「」「」「」
果木薰肉五花肉片包(150g)*2


果木薰肉後腿肉片包(150g)*2




先將五花肉和後腿肉爆香備用。
薰肉雙拼

兩種薰肉一起上桌,單吃薰肉稍鹹,可以直接配白飯吃。

油亮噴香的五花肉,油脂豐富,爆香後,竟然變得Q彈好吃,完全不油膩噁心!

後腿肉的瘦肉較多,薄脆但也柔軟,絕不乾柴,充滿燻肉的香氣。
但煙燻味並不濃烈,很舒服的味道,仔細品味,果真有淡淡的果香氣。
燻肉稍鹹,與青蒜的微甜清爽,搭配得天衣無縫,辣椒使整體口味微辣,超美味!
清蒸雞腿肉

選用超過260g重的無毒肉品,去脂精修後再燻烤,
視覺上就是皮薄柔嫩的感覺,切開時的刀感就是柔嫩Q彈。

盤邊排上炒熟的洋蔥、青蒜、大蒜,配色增香,更加清甜爽口!


盤邊再圍上燙熟的綠花椰,真的美極了!
一口咬下柔嫩的雞腿肉,果真厚實飽滿,非常鮮嫩,但依然有Q彈口感!
腿肉在口腔中,果木香氣滲入肉的每一絲肌理,因此擁有幽微而細緻的香氣,
從唇齒到舌尖緩慢擴散,綿密地充斥於味蕾之上,真是味覺觸覺的饗宴!
果木燻香熏肉拌飯

本來想以白米與所有薰肉一起蒸煮,沒想到老爺看到燻肉雙拼,耐不住肚子餓,
他就先煮了白飯,壞了我的所有計畫,差點讓我抓狂!
繼而轉念一想,做菜不過就是要靈活運用,何需拘泥,壞了大家的心情呢!
就當是「美麗的錯誤」,將錯就錯,把剛剛的「薰肉雙拼」拿一部分與白飯相伴。

油脂滲入白飯,臘肉部分的油不再嚇人,米飯吸收油脂變得更加滑潤順口!
OMG!非常非常的速配,超級下飯,老爺連扒2大碗「熏肉拌飯」。
寶寶平時不怎麼吃飯的,這下子竟然跟老爺「拼飯」,只是小輸罷了!
熏肉雙拼炒高麗菜

晚餐又將另一半「雙拼薰肉」與高麗菜一起清炒,無須調味。
薰肉的鹹香,與高麗菜的甜脆,又是個天衣無縫,美味極了!

週日一整天,簡直就是【果木小薰】的「美味燻肉趴」,
寶寶和老爺的五臟六腑好似吃人蔘果一般,作夢也會笑!


寶寶欣賞【果木小薰】出品的好食材,更欣賞貼心的為消費者著想,
中式、西式都可以找出最佳的料理方式,因此以切片、切丁的小包裝設計,
不僅方便烹調,更結合五星級飯店主廚所研發的食譜,
希望消費者能夠用最方便的方式滿足口腹之欲!

想品味健康口感又美味獨特的煙燻肉品,
可至網路購物商城搜尋【果木小薰】,
也可以客服專線02-2206-6778連絡!

◎店家資訊
官方網站: 果木小薰
官方臉書: 果木小薰
服務專線: 02-2206-6778