【219口碑劵】【八海精緻鍋物料理(西門新宿-海洋館)】食材高檔，現流魚片吃到飽！
天氣冷颼颼，吃鍋最過癮，食材新鮮高檔，能夠吃到不常見的鍋物更過癮！
寶寶周五的中午，來到年輕時的地盤西門町，萬年大樓6樓藏著一家好店！
◎店家資訊
地 址： 台北市萬華區西寧南路72-1號6樓
電 話： 02-2361-6286
營業時間： 週一至週日，11:00~22:00
官方網站： http://www.8-hi.com.tw/home.html
官方臉書： 八海精緻鍋物
【八海精緻鍋物料理】特地將整個店打造成「海洋館」的氛圍，
燈光深藍有點昏暗，有點夜店的錯覺，這樣可以讓人放鬆心情大啖美食。
但是食物區，卻是燈光明亮，每樣食物，都是鮮脆欲滴，閃閃誘人！
醬料區整潔乾淨，種類眾多，因應各種不同口味的客人。
海鮮區都是產地直送的鮮美海味，現流的魚、貝、蝦、蟹，令人目不暇給！
魚片都是現切的，雖然寶寶超愛海鮮，但是實在太多了，每一樣只能淺嚐！
還有美到炫目的野生深海「胭脂蝦」，還有教人如何烹煮出最美味的「胭脂蝦」。
「八海」對珍惜食材，不浪費的堅持，寶寶很欣賞，這應該是全民的共識！
肉品堅持現點現切，確保最新鮮，這裡的肉品還有排行榜，真是體貼人心啊！
店內提供「蔬菜森林」，真是峰峰相連到天邊，滿坑滿谷的新鮮脆綠蔬菜，
真的非常非常優質的蔬菜，不吃真的對不起自己！
蔬菜森林底下就是火鍋少不了的鍋物海鮮餃、丸子、芋頭、泡麵等等，超讚！
真是令人感動到不行，全都是高檔食材，真想什麼都吃，但畢竟人只有一個胃啊！
新鮮水果&鮮榨果汁。
還有巧克力噴泉、糖果、甜點……都都誘惑不了我！
突然間讓我想起古時候的皇帝，每餐的百道御膳，但偏偏吃不了那麼多，空惆悵！
自助式的「台灣啤酒」，這可就有說服力囉！
飲料也是隨便你喝到飽，但誰會那麼呆啊！
「未滿18歲者，請勿飲酒」
冷熱飲有咖啡、奶茶、紅茶、綠茶……
第一次看到「哈根大使」冰淇淋，隨你吃呢，實在很誘人！
座位區，挺寬敞舒服的，大約有100多個座位吧！
醬料區的對面還有滷肉飯、滷臭豆腐、魯蘿蔔呢！
這是專為咱家老爺這種「飯桶」而設的吧！它是每餐「無飯不樂」的人。
我們所點的「番茄+牛奶」湯底的「紅白鴛鴦鍋」。聽說共有九種鍋。
番茄鍋，湯頭清爽不油膩，有番茄的酸香鹹，可搭配蔬食或海鮮，將會更美味。
牛奶鍋，醇厚的牛奶濃香，是以黃金比例調味，是八海的人氣王鍋底，
既好喝，又可養顏美容，搭配牛肉或海鮮都是絕妙好滋味！
寶寶的吃鍋順序是蔬菜先來，不急著吃肉或海鮮，這些都是老爺愛吃的。
這就是肉品的點菜夾子，親自到點肉區，夾在肉品名稱的杆子上，服務生會送來！
第一輪開吃囉！寶寶不敢太豪邁，先少少夾些海鮮淺嘗則止！
文蛤+三點蟹+魚皮+曼波魚+胭脂蝦+多利魚+小花枝等，試試口味就好！
雖然我們大部分都吃原味，但是嗜辣的寶寶，醬料當然少不了辣椒。
多利魚片，非常柔軟，入口即化，但是無味，必須借助醬料的味道。
文蛤，個頭不大，但是番茄鍋中走一遭，肉質非常鮮甜，
奉勸小心伺候，不要涮太久，否則肉質完全縮硬，一點都不好吃！
三點蟹，肉質厚實，絲絲纖維狀非常鮮甜，有蟹膏，真是滑潤鮮甜啊！
胭脂蝦，50秒涮好就撈起，色澤依然紅豔，蝦香十足，
Q彈中有柔軟，鮮甜美味，並非一般養殖的白蝦可以比擬的！
小花枝超小，但是Q彈脆口，沾沙茶醬超對味！
魚皮，滑嫩如凝脂，膠原蛋白最好的來源！
曼波魚，原色像杏仁豆腐，越煮越透明，煮到晶瑩通透，有如果凍一般入口即化！
切肉師傅正在切我們所點的肉品。
羊五花，口感超級Q彈，比培根牛稍有嚼勁，肉香十足，不沾醬都好吃！
無論是牛奶鍋，或番茄鍋裡涮過，都一樣好吃！
黃金培根牛五花，油花分布均勻，是八海的人氣王牌。
果然口感滑溜薄脆，原味很甜，薄沾醬汁，就非常好吃！
服務生會隨時來添加鍋底。
五行蔬菜，色澤繽紛，看得賞心悅目，吃得鮮脆美味又營養！
因為新鮮質優，每一樣都很鮮甜，尤其適合在微鹹的番茄鍋中涮過，更鮮甜！
滷肉飯，肥腴滑嫩很有職業水準！
這麼豐盛的食材，光看都開心！
又點一盤豬五花，比羊五花稍厚實些，油花更多，肉質會彈牙，難怪是人氣肉品！
尤其喜歡他們的龍鬚菜，超青翠爽脆又鮮甜，真是好吃！
接下來進攻水果吧！先吃酸的葡萄柚、百香果、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、鳳梨。
我還喝了一杯鮮榨柳橙汁，今天的維他命C就補足囉，好開心！
寶寶對食物的主張是吃得舒服即可，雖然有些遺憾，想吃的還是沒吃到就飽了。
但是夠了，食材都很新鮮，自然的美味，還是留點「胃」給「哈根大使」冰淇淋！
我終於吃到了傳說中的「哈根大使」，口感柔滑綿密，但是對我而言還是有點甜！
八海的價位：
平日15:30前進場498+10%/成人
晚餐/例假日598+10%/成人；
孩童身高超過140cm以上視為成人。
價位屬於中上，但是食材也屬中高檔，寶寶覺得非常值得！
在【八海精緻鍋物料理】大啖美味，果然暖心又暖胃！
但是不到北京，不知自己官小！
不到杜拜，不知自己錢少！
不到八海，真不知自己胃口實在太小！
不到八海，真不知牛有四個胃，那真的有夠好！
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