【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!

 

孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!   

 

環球左營店是【孫家廚坊】的第七家據點,寶寶有幸躬逢其盛。

也是我南下探親的第一站,它恰巧就在高鐵站環球百貨公司2樓。

對於南來北往,喜歡吃精緻創意中式料理的旅客們,真是一大福音!

 

 

孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!

 

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◎店家資訊

地       址:

高雄市左營區站前北路1號2樓

電       話:

07-581-1116

營業時間:

週一至週日,11:00~22:00

官方網站:

孫家小館

官方臉書:

孫家小館

 

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左營高鐵站內,【孫家廚坊】的關係企業還有另一家「孫家小館」。

這次愛評口碑劵所體驗的對象是【孫家廚坊】,可別跑錯了!

 

 

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【孫家廚坊-環球左營店】,是2015年全新推出的新據點。

整個餐廳呈現古色古香典雅的氣息,動線流暢!

 

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壁上水墨畫與題詩,都是同時具有「詩中有畫」「畫中有詩」的意境。

 

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擁有大約六十個席次的半包廂式空間,優雅且隱私性十足。

對於自詡為文青的寶寶而言,真是喜歡得不得了!孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!  

 


 

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餐巾紙墊與菜單,也都是一個「典雅」!

 

 

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目前提供午、晚單人套餐,價錢實惠,大約$380~~460之間。

主餐外另附上前菜、饊子捲、貴妃流金飯、主廚湯品、甜點及飲料。

 

 

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先送來一壺迎賓茶,味淡,但是立即解去旅途的勞頓。

 

 

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孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!

 

餐前小菜*2

饊子捲

饊子,據說是漢族、回族、哈薩克族、維吾爾族等日常點心。

繖子捲裡有苜蓿芽花生粉吧,酥酥脆脆,很好吃!

 

醃蘿蔔 

口感爽脆,酸酸甜甜,超開胃。

 

 

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南瓜濃湯*2

 

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金黃色澤超誘人,微微的奶油香,濃濃的南瓜味,口感細緻。

裡頭還有一尾蝦仁。

 

 

貴妃流金飯*2

 

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四角錐的造型頗為吸睛,飯粒乾香Q彈,粒粒分明,

裡面有魚子、蛋絲、紅黃椒等,絲毫不油膩,非常好吃!孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!  

 


 

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香檳橙汁厚肋排

 

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份量好大,比整支湯匙還長,厚實度就更不用說了!

是主廚嚴選頂級豬肉,先蒸後紅燒,等湯汁收乾,

再淋上特別打造的香檳橙汁醬,外皮酥脆、內裡鮮嫩的雙重口感。

骨肉很容易分離,口感軟嫩適口,味道恰到好處。孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!  

連骨頭都香酥脆,可以嚼碎呢,難怪服務人員極力推薦,是招牌商品!

 


 

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滷燒羊膝


 

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也是服務人員極力推薦的最新主菜,寶寶從未吃過,於是就試試看。

原來是愛評口碑劵上沒有的一道菜,寶寶還真榮幸!

剛送來時一看黑嗎嗎的一大支,也是超大份量。

 


 

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切開後真是令人驚艷,全瘦的羊肉,滷燒得非常入味,孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!  

充滿中藥香料的香氣,沒有騷味。

肉質鮮嫩中帶有Q彈,頗有咀嚼的樂趣。

如果不計較形象,就整支拿著啃食,超過癮!

尤其吃到有筋的部分,就更Q彈好吃,感覺很像牛腱肉。


 

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洋芋沙拉清爽,又有飽足感,也可解膩。

所有的小黃瓜、玉米、綠花椰都是功臣。

柳橙片、金桔,管它是擺飾,還是水果,

咱們通通讓它們功成身退,絕不讓它們活著回去……

不!不!是絕不浪費啦!

 


 

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絲襪奶茶*1

 

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濃郁香氣的奶茶,奶味、茶味、甜味,都很夠味!

微微苦,很好喝。

 

 

洛神酸梅湯*1

 

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很香醇的酸梅香與洛神的酸,好清爽!孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!  

好撫慰人心的一杯熱飲,餐前餐後都適合。

 

 

蜂蜜龜苓膏*2

 

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蜂蜜超香,龜苓膏本身Q彈滑順,就著蜂蜜吃,甜而不膩。

今天的午餐體驗就在蜂蜜龜苓膏中,畫下完美句點!孫家廚坊(環球左營店):【口碑劵114】孫家廚坊(環球左營店):創意傳統中式料理!  

 

 

總體而言:

※環境舒適清雅,令人身心舒放,值得再訪並推薦的優質餐廳。

食材精緻,味道清爽,符合不油不膩的要求, 寶寶很喜歡!

服務人員態度親切有禮,但少部分卻警覺度不夠,看不見客人的召喚,需要改進!

 

 

◎體驗內容

品項

價格

數量

香檳橙汁厚肋排

NT.460

6選2
(不得重複)

羔羊排田舍燒

NT.380

牛蒡老鴨

NT.380

成都燒鴨

NT.380

頂級紅燒牛肉

NT.380

椒麻雞腿排

NT.380

以上為套餐,附含:

精緻前菜、饊子捲、貴妃流金飯、甜點、飲品

 

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