在台灣，「吃火鍋」是全民的飲食運動。
寒冬吃火鍋，暖心又暖胃；夏天吃鍋，冷氣幫你護航，照樣吃得營養又美味！
寶寶近日在永和【高湯鍋】，品嘗了「清燉香菇蔬果高湯」&「精燉番茄牛肉高湯」，
搭配嚴選綜合海鮮&肉品，都是鮮美無比，立馬有二訪的衝動！
他們家精燉熬煮的蔬果湯底，喝了不會口乾舌燥，價位平實，CP值超高！
剛開幕不久的【高湯鍋】，位在永和「智光商工」斜對面。
店家門面清新，門口以各種蔬果象徵店中火鍋湯底的特色。
落地玻璃窗上，有一隻超可愛的招財貓，讓人不覺莞爾！
讓人覺得【高湯鍋】，應該是一家友善餐廳吧！
看過門口擺放的菜單、價目表，感覺價位平實，可以放心無顧忌地進入店內！
店內以紅、黑、白三元素為基調，色彩非常鮮豔明亮。
燈光通明，看到集熱情、穩重、單純於一身的用餐環境，令人心情非常愉悅！
店中的座位有單人、2人、4人多種需求，即使一個人來吃也OK！
桌椅的色彩、款式、燈飾，非常多元，安排得非常用心！
牆上貼滿令人食慾大振的食物輸出圖，讓人用餐的心情超好！
老闆原本是媒體人，為了愛妻而投入「高湯鍋」的研發，因而有【高湯鍋】的誕生！
老伴自稱「怪獸老爹」因喜歡收集怪獸模型，在此領域輩分很高，因此有此稱號！
菜單簡單，但價位卻讓人心頭一寬，200多元就可享用一餐！
最豪奢的是「超值雙人海陸套餐」，海陸豐盛的食材，新鮮可見！
飲料、醬料自助吧，一切自取。
因寶寶喜歡吃原味，所以對醬料沒有太大的興趣！
【高湯鍋】的品牌特色及堅持！
菜盤雖然簡單，但卻都很新鮮爽脆，食材都很新鮮好吃！
地瓜柔綿香甜，貢丸Q彈有嚼勁，香氣很足夠！
「香菇素高湯」，淡香爽口的香菇高湯，具體比擬，就是烤得香噴噴的米果香氣。
「番茄牛肉湯」，番茄香氣與甜味，非常鮮明，香甜噴香的好滋味！
「綜合海鮮盤」中卷、甜白蝦、大草蝦、大干貝、鯛魚、鱸魚、鮮活蛤蜊等。
副餐有冬粉和白米飯。
白米飯Q彈乾爽，越嚼越香甜。
起鍋囉！先下蔬菜，增添菜根香甜，更有益健康！
「培根牛」看似油花挺多的，但是涮好之後，呈現蕾絲狀，視覺上很美！
口感頗為彈脆鮮香，很好吃的肉盤！
【高湯鍋】的每一種肉盤，都有特定的圖案烙印在百頁豆腐上，
以資識別，這樣牛、羊、豬、雞，完全不會搞錯！
大草蝦，超級厚實Q脆，涮好的蝦子香氣非常濃郁！
甜白蝦的肉質，比大草蝦柔軟，但甜度真的很高！
中卷，Q脆鮮甜，非常彈牙，還有卵呢！
鮮活蛤蜊，店家特意養的鮮活隔離，鮮嫩飽滿，水嫩鮮甜，不死鹹！
大干貝，品質超讚，個頭碩大超級水嫩鮮甜。
在不同的鍋中涮，會呈現不同的色澤與西寶湯液得美味！
鮮甜Q彈，嘴巴充滿干貝特有的香氣，水份很足夠！
干貝的纖維，絲絲入扣（口），歷歷有感！
鯛魚，肉質柔軟鬆散，有鯛魚特有的香氣，但是沒有味道，必須沾醬來吃。
鱸魚，Q脆柔彈，有微微膠原蛋白的感覺，好香嫩！
越是厚實，鮮嫩度就越有感！
「培根牛」，在番茄牛肉鍋中涮，會更添香甜風味，
因為有厚度，所以吃起來超有口感！
涮到最後，加入青翠蔬菜，油潤爽脆又鮮甜，什麼都不說，也知道有多好吃了！
下冬粉，稍稍煮軟之後，加入沙茶醬、辣椒、蔥花，就非常非常好吃！
飯後甜點會定期更換，今天是奇亞籽、蝶豆花。
檸檬冬瓜為基底，果凍Q脆彈牙，但不甜膩，甜品飲料很清香！
總體而言，【高湯鍋】的鍋底很用心，以清爽好喝的「高湯」為其特色。
即使吃到最後，湯頭依然清甜，喝多了也不會口乾舌燥，很值得推薦！
寶寶等不及要二訪了，這幾天去按摩，按摩店老闆要我推薦好吃的火鍋，
寶寶毫不猶豫的推薦他們，可以來【高湯鍋】試試看！
奉上夏季新菜單！
店家資訊：高湯鍋
地址:新北市永和區中正路49號(智光商職斜對面)
電話:0286681345
營業時間:11:30 - 22:00
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