寶寶自詡是半個文化人，喜歡咬文嚼字，喜歡舞文弄墨，更喜歡文字上的樂趣！
如果享受美食之餘，還能享受餐廳所帶來額外的文化氣息，也可算是另一種心靈的飲食！
位在忠孝敦化附近，八德路上的【漁聞樂】竟然就讓寶寶享受到了這種驚喜！
暮色中，華燈初上，來到【漁聞樂】，恰巧他們的招牌也剛剛點亮。
首先看到黑白圓圈的【漁聞樂】頗有圖文的雅趣，見獵心喜，立即捕捉下來！
這是一家初看不起眼，細看內外都頗有設計感的日式餐廳。
「夏季3享禮」，最近有頗多優惠、集點的活動，滿1000刷卡9折最實惠！
菜單上生食/熟食的定食價位，還蠻平實的，200上下就可享受一份定食。
亮眼的木質大門及牆面石片，都挺潔淨有質感！
好奇寶寶最喜歡這個LOGO設計，超詼諧有趣，更富含寓意！
年輕漂亮的老闆娘為寶寶釋疑，就是店中所採用的食材，
多半都是台灣周遭海域所捕獲的新鮮漁獲，因此客人絕對可以吃到最新鮮的料理！
更有趣的是【漁聞樂】更與香港藝人「余文樂」有諧音之趣！
店內燈光明亮，環境雅淨，吧檯都採明亮色系的原木，視覺上非常賞心舒目！
一樓空間不大，就是櫃台這一排座位。
帥氣的主廚正埋頭料理食物，偶爾也不忘跟客人親切的互動！
左邊黑板上的菜單，除了套餐、定食之外，更推680/1200的無菜單料理。
都是以當日最新鮮的漁獲當食材，寶寶就是專程來嘗鮮的！
活跳跳的生鮮食材，都暫時住在這裡，不怕吃到死了很久的食材。
不但價格實在，還不忘幽默一下！
除了 吧檯的座位，地下室的空間更另有一番禪風雅趣！
多人座位，另有屏風相隔，避掉人群的嘈雜，比較不會互相干擾！
單點菜單推薦，菜色挺不錯的！
回到一樓吧台，熱茶已經斟滿，寶寶除了享受美食之外，更喜歡這種古樸典雅的餐具！
發現【漁聞樂】的每個座位，都有插座，好貼心啊！
前菜－涼拌鯛魚片（680/1200都有）
以高腳酒杯裝盛著餐前開胃菜，顯得時尚浪漫，已跳脫傳統日式料理的窠臼！
令人不知不覺呼吸放慢，跟著優雅的品嘗起這涼拌生鮮鯛魚片！
薄脆的鯛魚片，在燈光照射下晶瑩通透，
細緻的肉質搭配爽脆紫洋蔥、青蔥絲，淋上自調的水果醋，真是爽口開胃！
入口感受到魚皮脆口，與柔軟魚肉的層次感，
柚香醋與洋蔥、青蔥更構築出一股幽香，整體冰涼爽口，胃口立即甦醒！
刺身（NT680）
看起來挺豐盛的，但因魚肉的部位比較有筋，因此都有做斷筋處理！
鮪魚紅豔豔的好像豬肉喔，斷筋後仍然柔嫩。
旗魚也有礙口的筋，但若避開後也是蠻Q彈的。
海鱺（白色）彈脆較有魚味。
鮭魚柔嫩，充滿油光，入口即化，有股奶油般滑潤的口感！
紅甘魚肉有點淺褐色，呈圓形輪狀的紋路，軟嫩中還頗有嚼感，很不錯的肉質！
醃薑酸甜解膩，非常好吃！
刺身（NT1200）
豐盛多元，果然挺有貴氣的！
天使紅蝦翹腳跨在鮪魚肚子上，吃起來肉質Q脆彈牙，很明顯的鮮香蝦味，讚！
大大顛覆寶寶對火鍋涮過天使紅蝦的不良印象！
塊狀鮪魚特別柔嫩，沒有任何筋絡的不良口感，果然一分錢一分貨！
迷人的鮭魚金黃色澤，油花好美，入口柔嫩到輕輕咀嚼立即化掉了！
經過磯煮的小鮑魚Q脆彈牙，微微甜口不腥，非常好吃！
鮭魚卵壽司飯，奢華晶瑩的鮭魚卵嗶嗶剝剝，微微鹹香搭微微酸香的醋飯，麻吉！
紅甘QQ的口感，沾上芥末醬油甘香美味！
握壽司（NT680），好喜歡這素雅的盤子！
玉子燒外表煎得有金黃斑蚊，很像生乳捲，口感柔軟帶甜，但不令人討厭！
旗魚Q彈柔嫩，鮭魚油脂豐厚，紅甘細緻刀工與醋飯搭得天衣無縫，好吃！
握壽司（NT1200）
看起來似乎比680的少，但是肉質部位不同，口感差很大！
中間的鮪魚搭配黑色的鱘龍魚子，和著紫蘇葉一口吃下，不沾任何醬料，
可以感受到鮪魚柔嫩細緻的口感，特別有鱘龍魚子微微鹹度，
將整個帶入極致的油潤口感，非常迷人！
布丁玉子燒，柴魚高湯煎出金黃焦香的花紋，蛋體呈現布丁的口感，微甜超享受！
鮭魚肚，油脂豐厚光看都覺得油滑濕潤，超新鮮的樣子！
厚實彈脆的魚皮與柔嫩滑潤，入口即化的肉質，真的超奢華的享受！
炙燒星鰻比目魚雙色丼（NT1200）
非常小巧的一份雙色丼飯，卻是極端奢華的一份美味！
經過炙燒比目魚鰭邊肉，油潤到比鮭魚肚更入口即化，
簡直是驚鴻一瞥就滑入食道，唯一存在的事實就是留存在口中的那股油滑與炙燒香氣！
炙燒星鰻也是柔嫩甜鹹交織，雖不是鰻魚，但仍可稍稍取代寶寶對鰻魚的渴望！
丼飯的油脂，就是炙燒比目魚鰭邊肉所留下的，超香超好吃！
洋芋黃金球左南瓜醬（NT680）
薄薄裹粉酥炸，吃起來ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ作響！
柔綿細緻的洋芋泥，裡面有綜合野菇、培根，很像鹹香可樂餅，口感好豐富！
南瓜醬則是以南瓜與櫻花蝦一起打成泥，沾食有蝦子的鮮香！讚讚讚！
深海大蝦天婦羅（NT1200）
天使紅蝦/紫蘇葉/芋頭/地瓜，通通酥炸。
天使紅蝦Q彈鮮香，更不失鮮甜，酥脆中感受得到Q脆彈牙，超好吃！
紫蘇葉酥脆噴香，芋頭/地瓜都細柔鬆綿，好食材的美好口感，可沾蘿蔔泥醬解膩！
塩烤紅甘下巴（NT680）
厚實的紅甘下巴，肉質有纖維，但自然鮮香，
尤其膠質還蠻豐富的，沾食胡椒鹽豐富它的風味！
醬燒豬肋排 （NT1200）
醬燒得非常入味，火侯到位，刀子一撥立即骨肉分離！
鹹甜交織的醬汁收到濃稠，油光醬色都呈現最美的狀態！
焦糖醬色裡的焦赤部分，非常噴香，將美味帶至最高點！
尤其是骨邊肉最香，要是有一碗白飯該有多好啊！
紅甘魚頭味噌湯（680/1200都有）
溫和香醇的味噌湯，柔嫩的豆腐切得好細緻，青蔥更添香氣！
紅甘魚頭肉質豐厚，下巴膠質更熬出豐實的膠質，
光是這碗就填補了飽足感的最後一點空缺！
黑糖冬瓜凍（680/1200都有）
晶瑩剔透的冬瓜凍，在口中散發濃郁的冬瓜黑糖香氣，口感滑溜冰涼，也是好吃！
甜度適口，冰涼可口，整個精緻美味的晚餐，就在這熟悉的黑糖冬瓜甜香中畫下完美的句點！
好喜歡【漁聞樂】精緻又富設計感的環境與日式料理！
更欣賞以臺灣附近海域的漁獲做為生魚片食材，並以此為Logo設計的發想！
餐點都很精緻新鮮，餐具精緻用心，寶寶跟老爺用餐的心情非常愉悅！
店家資訊：漁聞樂
☎訂位專線：02-2579-2760
地址：台北市八德路三段12巷52弄6號
營業時間：11:30~14:30 18:00~22:00
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