寶寶要到桃園吃「霸王餐」囉！
錯錯錯！不是「霸王餐」，是【甕霸王甕仔雞】大餐啦！
寶寶就是銃著【甕霸王】的「甕仔雞」來的啦，光是想著那香氣，口水就止不住！
【甕霸王甕仔雞】位在桃園「藝文特區」附近的南平路與經國路口。
我跟老爺搭著桃園客運來到「藝文特區」下車，步行約7~~8分鐘，交通很便捷！
這次是跟老爺的堂弟夫妻相約一起用餐，他跟弟媳都是桃園在地人。
【甕霸王甕仔雞】招牌挺霸氣的，門面規模也稱得上霸氣！
寶寶就是被門口甕仔雞燒烤專用的紅磚烤爐，與成堆的相思木與龍眼木所感動！
可見這家「甕仔雞」肯定充滿龍眼木等天然的煙燻香氣！
光想，肚裡的饞蟲就蠢蠢欲動，真是難以制止啊！
暮色中，寶寶看到這家【甕霸王甕仔雞】》有著海鮮餐廳的草根豪氣，
但戶外用餐區，卻也不失優雅時尚感，一點兒都不失庭園的舒適感！
電動門打開，就見到紅色霸氣的櫃台。
牆上將【甕霸王甕仔雞】的緣由、優勢、燒烤特色，說個清楚明白！
除了鎮店之寶的「甕仔雞」之外另一特色就是現撈的「7層海鮮蒸氣塔」。
可以吃出海鮮的新鮮與美味，更吃出營養與健康！
向左一看，「新鮮」絕不是虛言，一切海鮮都看得見的「新鮮」。
還有活蹦亂跳的生猛海鮮，養在「水族箱」裡，客人點什麼，立即現撈現烹煮！
店內用餐區挺有規模的，空間寬敞，適合大宴，也適合家庭、三五好友小酌！
咱家老爺早在我拍照時，已經找到一處好位置，據桌為王了！
晚間營業時間才剛開始，早已有客人開吃了！
幸好我們來得早，否則等一下人潮蜂擁而至，就不好意思恣意拍照了！
老闆娘介紹，店中的五味醬和泰式醬是店家自製的沾醬，絕對新鮮衛生。
寶寶不管從外觀或親自檢驗內在醬料，確實都是乾淨新鮮無誤！
寶寶欣賞每種醬料或辛香料，都有密合的蓋子蓋住，不怕異物侵入！
酒精與非酒精飲料，應有盡有！
這尾剛從水族箱中現撈而出的「波士頓龍蝦」，果然碩大偉岸，強壯有力。
它即將成為我們的盤中飧！
服務人員遞上熱炒菜單，一看價位實屬親民平實，應該不會太傷荷包！
我們今天要來享用【甕霸王】的頂級海陸「霸王餐」4人豪華特餐3580。
主菜就是「7層海鮮塔」及火鍋，更外加「甕仔雞」，一次吃個夠！
其實海鮮塔的套餐，有二人、四人、六人，也有十人套餐等可以選擇。
我們今天的「7層海鮮塔」餐點有：
前菜、主菜「7層海鮮塔」、肉品及副餐，主菜中的波士頓龍蝦或沙公二選一，
另外還有、肉品和副餐，肉品可選擇梅花豬或是菲力牛。
老闆娘非常善解人意，非常親切地將「7層海鮮塔」的新鮮食材一一向我們展示。
以便檢驗是否真的「新鮮」，果真有「7層」。
其中那橘紅豔麗的「海膽&蝦卵」是要鋪陳在「蒸蛋」上，以添風味的！
實在太誘人了，真是令人充滿期待啊！
前菜「鮮蝦沙拉」，色彩繽紛，配色講究，看得見所有的生菜、小黃瓜、番茄等。
還有4隻爽脆Q彈的草蝦，新鮮大蝦肉質彈牙，淋上和風醬，
真是酸香不鹹膩，新鮮爽口哪！
椰子汁與蜂蜜蘆筍露，都是冰涼微甜，生津解渴！
海鮮塔的原味高湯，是蔬果與大骨高湯熬煮而成，溫醇鮮香，味道不會太濃重！
等一下加上海鮮的美味，可說是人間極品，看得見金勾蝦與芹菜梗，光聞都很香！
這時堂弟夫婦下班過來了，先來一瓶「18天」解解渴！
夏天吃海鮮，搭配冰啤酒最對味，「18天」溫醇順口。
今天老爺「不開車」，正好可以小酌一下！
堂弟夫妻一來就看上【甕霸王甕仔雞】的環境與食物，
立馬決定下次家人或友人聚餐，就在此招待他們！
「酥炸牛蒡」（加點），超級酥脆，充滿牛蒡獨特的香氣，
不但適合下酒，也是美味的零嘴，我們4個大人都愛呢！
「蒜香紅蟳」（加點），油蔥酥與大蒜、青蔥、紅辣椒，
乾煸拌炒，那該有多香酥啊，充滿蔥蒜的濃香！
簡單的作法，但美味可不簡單，超級香的下酒菜！
「甕仔雞」，烤得油光閃閃，金黃酥脆，雞皮散發獨特燻烤的香氣，
旁附一碗雞隻自己滴下來的雞油，當然香到爆，還有胡椒鹽，醃製的蘿蔔。
一般是由客人自己剝著吃，才有樂趣，但是店家體貼我們，特別為咱剝好上桌！
這盤醃蘿蔔也是「小兵立大功」，爽脆入味，鹹香甘美，更加增添烤雞的美味！
服務人員把「甕仔雞」剝好擺盤上桌，雞皮最誘人，酥脆燻香，肥死也要吃！
入口皮酥肉嫩，又有放山雞的紮實Q彈肉質，一點都不乾柴！
原味鮮甜，若嫌味道不夠，可沾雞油、胡椒鹽，搭配醃蘿蔔吃，你肯定愛死了！
第一層「鮮蝦及鮮卷類」，草蝦&軟絲，只以大蒜佐味蒸食。
完全清蒸，只吃食物的新鮮原味，真的只有「新鮮才敢清蒸」！
草蝦鮮甜Q彈，果真非常新鮮！
軟絲厚實Q脆，原味鮮甜，什麼醬料都不必沾！
第二層「鮮貝類」，有蛤蜊、海瓜子及赤嘴蛤，挺澎派的！
顆顆都飽滿肥碩，蛤蜊鮮嫩，海瓜子紮實，紅色赤嘴蛤鹹度稍高，彈脆鮮香！
此時湯汁由原先的澄澈，融入以上2盤海鮮盤後，變得醇厚濃香。
老闆娘叫我們嚐嚐看，果真鮮香到極致，這就是海鮮塔湯汁最鮮美的部分。
接下來太濃郁，就不適合喝了！
第三層是主角「波士頓龍蝦」大戲登場！
綠色蝦膏柔嫩鮮甜，入口即化。
蝦肉超級厚實Q彈，因新鮮挺好剝開，甜到不行，尤其是大螯的肉質最美味！
第四層：「蒸菜盤」，有白玉菇、金針菇、香菇、玉米筍、筊白筍、綠花椰。
利用湯鍋的蒸氣把蔬葉蒸熟，原味吃得到時蔬的鮮甜與爽脆！
尤其是玉米筍特別鮮嫩，甜味好自然！
第五層「現流海魚紅條」，它與石斑同科，感覺好高檔！
只用薑絲、青蔥、魚露去清蒸而已，蒸好的「紅條」挺紅豔漂亮的。
魚肉鮮嫩細緻，簡單原味不複雜，魚皮膠質很豐富！
第六層「海膽蝦卵蒸蛋」，用雞高湯蒸蛋，比一般更鮮香美味！
蒸好蛋，再加上鮮橘艷麗的海膽與蝦卵，入口鮮嫩到極致，充滿滑嫩的蛋香！
蝦卵啵啵口感當中，吃到蒜香、蛋香，比豆花還柔嫩呢！
第七層「芋香排骨」，也是蔥蒜香蒸入味，芋頭綿密鬆柔，排骨肉質鮮美養生！
排骨肉厚實鮮甜，沒有果粉，隱隱含有芋頭香，很像粉蒸排骨的味道。
這時候湯頭變成濃稠褐色，溶入所有的湯汁的精華，可加入原味高湯稀釋。
再加入菜盤火鍋料，以及肉品（原先肉品市2選1，但今天招待2種）
「梅花豬」+「雪花牛」，感覺整鍋火鍋豐富彭湃，湯汁鮮美得不得了，
蘊含了所有海鮮、蔬果、肉品等所有美味！
但是我跟弟媳早就舉白旗投降，連半口也無法入口了！
老爺跟堂弟，繼續展現男人本色，享受得不亦樂乎！
這時候店中的客人相繼湧入，果真是家庭，三五好友都適合在此找到自在！
不必西裝革履，不必端莊矜持，注意形象。
可以開心談笑，開懷暢吃，痛痛喝飲，真是人生一大樂事啊！
【甕霸王】的「甕仔雞」可以外帶，不必親自到店也一樣可以享用。
老爺把吃不下的「甕仔雞」帶回家，美味依舊喔！
寶寶超喜歡【甕霸王】的「甕仔雞」及「7層蒸氣海鮮塔」。
一個充滿原木燻香，自然鮮甜多汁，外皮酥脆，肉汁鮮甜。
一個是能夠完全吃到海鮮與食蔬的原味鮮美，都沒有過多調味，真是營養又健康！
店家資訊：甕霸王甕仔雞
地 址：桃園市南平路120號
電 話：03- 3461234
營業時間：10:00 - 1:00
臉書官網：甕霸王甕仔雞
留言列表
