「板橋日本料理推薦」二訪【八八食堂】,是家料多味美,CP值極高的平價日式食堂,就在板橋車站附近!
秋涼時節,踏著暮色來到想念很久的【八八食堂】。
事隔半年,再度來到餐點美味,既傳統又不斷創新的【八八食堂】,非常開心!
位在板橋車站、大遠百附近的【八八食堂】,是一家遠近馳名,頗受好評的食堂。
一樣的招牌,一樣紅通通的色彩,大紅燈籠高高掛,老遠就可看見他們!
門面樸拙平實,沒有華麗或過度裝潢,就是一家讓你暖心又暖胃的平價食堂!
老闆娘以及服務人員都是禮貌周到,雖沒有90度大鞠躬,但也相去不遠啦!
店內燈光很強,但卻也暈黃舒放,很像家裡的平實氣氛!
整體裝潢以紅、黑為基調,感覺店中強調紅色的喜氣,黑色則是穩重的顏色!
記得有句台灣諺語,就是:「紅水黑大方」,大概是這樣吧!
牆上有木板菜單,頗有質感,另外還有小白板,特別列出店中人氣料理排行榜!
旁邊就是「自助區」,調味料、餐具、茶水等,一切都是自己來!
半開放式廚房,食材與料理過程通通透明化!
【八八食堂】更深遠的意義,就是取其「長壽」的意思!
【八八食堂】的吉祥物就是日本不倒翁,提供壽司、拉麵、丼飯、定食。
仔細研究大紅菜單,選擇性頗為多元,價位過真平實親民,主食200有找唷!
超值午餐非常划算,還有會員優惠呢!
明太子雞翅 NT138/2支
醬色閃閃發亮,焦香色澤超迷人!
咬開雞翅,裡面飽滿的明太子,與青蔥相伴,在口中啵啵啵啵彈跳的口感,超讚!
醬香是成就美味的亮點,擠上金桔汁,酸香味美,
不知不覺就煥醒原本還沒醒覺的味蕾呢!
烤透抽 NT100
看來【八八食堂】很能抓住年輕人的口味,
這隻個頭不大不小的透抽,烤得焦香Q彈,嚼起來非常彈牙!
醬汁充滿甜鹹醬香,均勻刷在透抽身上,炙烤過,香氣逼人啊!
整隻從頭到尾,都是脆口鮮美,撒上芝麻,超下飯,肯定也超下酒的!
最令人驚豔的是這隻才要價100元,太超值了吧!
博多豚骨拉麵 NT188
這碗拉麵正是店中人氣料理之一,價錢也不會高不可攀!
最先吸住視線的是3大片叉燒肉,嚐起來肥瘦適中,充滿叉燒肉香!
再與豚骨濃郁白濁湯頭的香氣彼此相融,更是香郁濃烈,那肉愈嚼愈香!
拉麵裡更有豐富多樣的食材,半熟溏心蛋、筍乾、黑木耳、玉米等。
麵條細而柔彈,與這些口感多層次的配料,彼此呼應交融,超有樂趣!
濃郁湯頭中的麵條,感覺Q軟滑順,湯頭帶有濃郁的豚骨香氣,還有筍乾香氣!
讓人忍不住就是稀里呼嚕的猛吸,想停也停不下來!
溏心蛋滑潤晶瑩的口感,真是超美味,讓人百吃不膩!
八八御膳丼 NT398
又是一道人氣餐點,滿滿的海鮮食材,都是來自大海的鮮美滋味!
碗面鋪滿鮭魚、紅甘、鮪魚、星鰻、蟹肉棒、章魚、干貝、鮭魚卵、蝦卵等,
色彩繽紛,真是超級豐富,光看都令人既飽足又感動!
冬季紅甘油脂豐富,經過炙燒,香氣濃郁,引人垂涎!
其實每一片生魚片都是鮮嫩厚實,入口即化的鮮甜令人回味再三!
滑嫩多脂的鮭魚,口感更是滑嫩,沾食現磨芥末醬油,超美味!
飽滿細嫩的干貝,滋味甘美,令人讚不絕口!
蟹腳甜美柔軟,章魚腳厚實有嚼勁,特有的鮮味在口中流連良久!
色彩繽紛真的亮眼,有黃色飛魚卵,粉紅色鱈魚酥,還有甜蜜不膩口的蜜黑豆!
蝦卵與帶著海水鮮味啵啵啵而來的鮭魚卵,超有趣,真不愧是「御膳」等級啊!
一起送上桌的「蘆筍蝦手捲」+「蔥花鮪魚手捲」。
蘆筍蝦手捲,由爽脆的蘆筍、芽菜與鮮蝦一起構築這簡單的美味,清爽又開胃!
蔥花鮪魚手捲,由滿滿香辣有勁的美味鮪魚丁,與辛香青蔥共同擔綱!
搭配Q彈微微酸甜的醋飯這一支是很有滋味的濃香手卷,與蘆筍蝦完全不同!
夏威夷捲 NT178
【八八食堂】很有研發創新的精神,這是他們帶入美式風格的創意壽司卷!
好像藝術創作品的壽司捲,原來是以橘紅色鮭魚肉當外皮,仍然保有柔嫩!
壽司米飯中捲上爽脆小黃瓜,再淋上美乃滋辣醬,增添風味。
醬料甜甜辣辣的,很能刺激味蕾!
如果覺得醬料實在太濃郁了,那麼送片辛香微微的薑片清清口舌,
立刻解膩清口,或者此時,自己到自助區泡上一杯茉莉綠茶,享受飯後的優閒時光!
今天在【八八食堂】簡單吃,享受到【八八食堂】料理的多元特色!
真的是可親民,可頂級,更可選擇御膳等級的豐盛品味!
料理的品項眾多,道道美味,經得起考驗!
看著走進店內的客人,各種年齡層得都有!
有爸媽帶著孩子來,有年輕小資男女單人而來,也有孫子牽著阿公來吃飯的!
儼然是附近居民的廚房食堂,可單人,可情侶,可家庭共聚享食,任君選擇!
客人老少咸宜最重要的是,享受卻又不傷荷包!
店家資訊:八八食堂
地址:新北市板橋區中山路一段273號
電話:02-29523398
營業時間:週一、週三至週日(11:30-14:30、17:00-21:30) 週二公休
FB:八八食堂
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