「板橋日本料理推薦」二訪【八八食堂】，是家料多味美，CP值極高的平價日式食堂，就在板橋車站附近！
秋涼時節，踏著暮色來到想念很久的【八八食堂】。
事隔半年，再度來到餐點美味，既傳統又不斷創新的【八八食堂】，非常開心！
位在板橋車站、大遠百附近的【八八食堂】，是一家遠近馳名，頗受好評的食堂。
一樣的招牌，一樣紅通通的色彩，大紅燈籠高高掛，老遠就可看見他們！
門面樸拙平實，沒有華麗或過度裝潢，就是一家讓你暖心又暖胃的平價食堂！
老闆娘以及服務人員都是禮貌周到，雖沒有90度大鞠躬，但也相去不遠啦！
店內燈光很強，但卻也暈黃舒放，很像家裡的平實氣氛！
整體裝潢以紅、黑為基調，感覺店中強調紅色的喜氣，黑色則是穩重的顏色！
記得有句台灣諺語，就是：「紅水黑大方」，大概是這樣吧！
牆上有木板菜單，頗有質感，另外還有小白板，特別列出店中人氣料理排行榜！
旁邊就是「自助區」，調味料、餐具、茶水等，一切都是自己來！
半開放式廚房，食材與料理過程通通透明化！
【八八食堂】更深遠的意義，就是取其「長壽」的意思！
【八八食堂】的吉祥物就是日本不倒翁，提供壽司、拉麵、丼飯、定食。
仔細研究大紅菜單，選擇性頗為多元，價位過真平實親民，主食200有找唷！
超值午餐非常划算，還有會員優惠呢！
明太子雞翅 NT138/2支
醬色閃閃發亮，焦香色澤超迷人！
咬開雞翅，裡面飽滿的明太子，與青蔥相伴，在口中啵啵啵啵彈跳的口感，超讚！
醬香是成就美味的亮點，擠上金桔汁，酸香味美，
不知不覺就煥醒原本還沒醒覺的味蕾呢！
烤透抽 NT100
看來【八八食堂】很能抓住年輕人的口味，
這隻個頭不大不小的透抽，烤得焦香Q彈，嚼起來非常彈牙！
醬汁充滿甜鹹醬香，均勻刷在透抽身上，炙烤過，香氣逼人啊！
整隻從頭到尾，都是脆口鮮美，撒上芝麻，超下飯，肯定也超下酒的！
最令人驚豔的是這隻才要價100元，太超值了吧！
博多豚骨拉麵 NT188
這碗拉麵正是店中人氣料理之一，價錢也不會高不可攀！
最先吸住視線的是3大片叉燒肉，嚐起來肥瘦適中，充滿叉燒肉香！
再與豚骨濃郁白濁湯頭的香氣彼此相融，更是香郁濃烈，那肉愈嚼愈香！
拉麵裡更有豐富多樣的食材，半熟溏心蛋、筍乾、黑木耳、玉米等。
麵條細而柔彈，與這些口感多層次的配料，彼此呼應交融，超有樂趣！
濃郁湯頭中的麵條，感覺Q軟滑順，湯頭帶有濃郁的豚骨香氣，還有筍乾香氣！
讓人忍不住就是稀里呼嚕的猛吸，想停也停不下來！
溏心蛋滑潤晶瑩的口感，真是超美味，讓人百吃不膩！
八八御膳丼 NT398
又是一道人氣餐點，滿滿的海鮮食材，都是來自大海的鮮美滋味！
碗面鋪滿鮭魚、紅甘、鮪魚、星鰻、蟹肉棒、章魚、干貝、鮭魚卵、蝦卵等，
色彩繽紛，真是超級豐富，光看都令人既飽足又感動！
冬季紅甘油脂豐富，經過炙燒，香氣濃郁，引人垂涎！
其實每一片生魚片都是鮮嫩厚實，入口即化的鮮甜令人回味再三！
滑嫩多脂的鮭魚，口感更是滑嫩，沾食現磨芥末醬油，超美味！
飽滿細嫩的干貝，滋味甘美，令人讚不絕口！
蟹腳甜美柔軟，章魚腳厚實有嚼勁，特有的鮮味在口中流連良久！
色彩繽紛真的亮眼，有黃色飛魚卵，粉紅色鱈魚酥，還有甜蜜不膩口的蜜黑豆！
蝦卵與帶著海水鮮味啵啵啵而來的鮭魚卵，超有趣，真不愧是「御膳」等級啊！
一起送上桌的「蘆筍蝦手捲」+「蔥花鮪魚手捲」。
蘆筍蝦手捲，由爽脆的蘆筍、芽菜與鮮蝦一起構築這簡單的美味，清爽又開胃！
蔥花鮪魚手捲，由滿滿香辣有勁的美味鮪魚丁，與辛香青蔥共同擔綱！
搭配Q彈微微酸甜的醋飯這一支是很有滋味的濃香手卷，與蘆筍蝦完全不同！
夏威夷捲 NT178
【八八食堂】很有研發創新的精神，這是他們帶入美式風格的創意壽司卷！
好像藝術創作品的壽司捲，原來是以橘紅色鮭魚肉當外皮，仍然保有柔嫩！
壽司米飯中捲上爽脆小黃瓜，再淋上美乃滋辣醬，增添風味。
醬料甜甜辣辣的，很能刺激味蕾！
如果覺得醬料實在太濃郁了，那麼送片辛香微微的薑片清清口舌，
立刻解膩清口，或者此時，自己到自助區泡上一杯茉莉綠茶，享受飯後的優閒時光！
今天在【八八食堂】簡單吃，享受到【八八食堂】料理的多元特色！
真的是可親民，可頂級，更可選擇御膳等級的豐盛品味！
料理的品項眾多，道道美味，經得起考驗！
看著走進店內的客人，各種年齡層得都有！
有爸媽帶著孩子來，有年輕小資男女單人而來，也有孫子牽著阿公來吃飯的！
儼然是附近居民的廚房食堂，可單人，可情侶，可家庭共聚享食，任君選擇！
客人老少咸宜最重要的是，享受卻又不傷荷包！
店家資訊：八八食堂
地址：新北市板橋區中山路一段273號
電話：02-29523398
營業時間：週一、週三至週日(11:30-14:30、17:00-21:30) 週二公休
FB：八八食堂
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