Gaga舞台

 

  

 

久聞【涓豆腐】的盛名，卻從未親嚐美味。

上星期，終於有機會見識他們的「招牌嫩豆腐煲」的魅力，果然名不虛傳啊！

 

 

 

【涓豆腐】是精緻韓式料理的第一品牌，至今全球已超過百家分店。

在2008年進入台灣，以「招牌豆腐煲」及「經典石鍋飯」享有盛名，

同時也引進多樣道地韓國特色料理，深受消費者的喜愛！

 

 

 

台北車站，是全台交通重要樞紐，各地商旅轉運集散地。

每日南來北往的人潮，絡繹不絕！

【涓豆腐-微風台北車站店】就位在台北車站「東三門」的2樓，千萬不要迷路！

週一晚間7點鐘，寶寶就見識到【涓豆腐】的店裡人聲鼎沸，座無虛席的盛況！

門口大排長龍，沒有訂位，只能在外碰運氣候位！

 

 

 

門口有掃描QR Code享有指定單品85折的優惠。

【涓豆腐】的價位高檔，有所優惠，不無小補啦！

 

 

 

 

進入店內，黑壓壓一片，滿滿的人潮，服務生來來往往送餐。

寶寶真的不好意思拍照，加上人物移動太頻繁，只好匆匆記錄，以免惹來眾怒！

因為寶寶感染周遭環境的緊張氣氛，心情超焦慮的，

害我接下來的相機也莫名其妙的罷工，好多美食照片竟然都莫名其妙的失蹤！

最後只好以手機照片權充，唉！平時雙機運作，果然即時救援，否則真是大事不妙！

 

 

 

寶寶被安排在這張超小的桌子，左右鄰座空間都非常侷促。

旁人聊什麼，你無意竊聽，但仍然聲聲入耳！

 

 

 

 

喜歡他們的餐具，有自己品牌的形象，感覺挺好的！

幸好桌上有壺熱茶，稍解緊張情緒，而且外面寒雨陣陣，熱茶最暖心！

 

 

 

我們點了「2人精選組合套餐」，因為飲品需額外加錢，所以我們就沒有點。

 

 

 

小菜「無限續盤」，以「洛神白蘿蔔」與「百香果青木瓜」最有亮點！

因為人潮太熱情，服務人員忙翻了，都沒什麼笑容，我們也不好意思再續盤！

 

 

石鍋飯

 

 

應該是白米飯加紫米飯，單吃口感乾爽Q彈。

這是咱們台灣東部「稻米天堂」的在地產品，可說是「台灣之光」，與有榮焉！

有三種吃法：

1. 1.      海苔與小菜包飯，豪邁放進嘴裡，感覺就是平常在吃飯，但多了海苔酥脆的口感與香氣！
2. 2.      一口飯，一口豆腐煲，這是寶寶與老爺最喜歡的吃法！

1. 3.      茶泡飯，比較濕潤，像湯飯，鍋巴部分多了碳烤的香酥脆，超有嚼感，牙口不好的人就無福消受了！

 

 

鮮魚嫩豆腐煲（旗魚）

 

 

紅通通，辣呼呼，嚐起來是中辣程度，帶著宜人的蒜香味，超過癮！

豆腐柔嫩滑口，湯頭熱騰騰，辣呼呼，真是冬天暖心又暖胃的必點佳餚！

果然是【涓豆腐】的招牌餐點，寶寶雖然心情不是很好，

但遇上這道美食，竟然開心起來，一口接一口猛喝熱湯，也猛扒石鍋飯！

涮嘴得不得了，真的停不下來！

我跟老爺都異口同聲說「真好吃！」然後再低下頭來猛吃！

真是覺得那一小鍋石鍋飯，真是太少了，沒扒幾口就嗑光光了！

 

 

 

旗魚酥炸過後，放到豆腐煲中一起煨。

外皮酥脆的部分，吸飽辣湯汁，變得柔軟。

但肉質卻紮實鮮香，真的柔嫩入味！

這道嫩豆腐煲，讓寶寶驚為「天物」！

真是簡單的美味，平民的小確幸啊！

 

 

醬燒蒜味豬梅花

 

這是店中的特色料理，以新鮮生菜包上「醬燒梅花豬」，

搭配韓式辣醬、年糕片、蒜片，來豐富口感！

一口咬下，辣醬香、洋蔥香、醬燒的肉香與爽脆生菜，Q彈有勁的年糕，

一起在口中漫舞，真是絕妙的口感，超級滿足啊！

 

 

韓式起司蛋捲（蟹肉）

 

 

這是主廚推薦的料理，超美的雞蛋顏色，鮮豔金黃色的蛋皮，

外層似乎有一層晶瑩剔透的越南春捲皮，裡面一層層的蛋皮，

薄薄的堆疊捲起，顏色超美，裡面還有鮮橘點點的胡蘿蔔碎與翠綠的蔥末。

真是綴色添香，口感也超讚的！

 

 

 

剝開裡層，原來包著鮮嫩完整的起司與蟹絞肉，非常鮮嫩鮮香，超級好吃！

蛋皮竟然可以煎得如此水嫩多汁，口感極佳，小孩老人家都能享用！

 

 

黑糖豆花

 

 

 

小小一份豆花，拌上黑糖蜜。

入口是很馨香的柚子香氣，再來就是黑糖蜜的香甜。

豆花滑嫩順口，是道份量小巧的甜點，吃完就感覺幸福美滿！

 

 

 

週一晚間，不是熱門時段，【涓豆腐-微風台北車站店】人潮依然擠爆，

吃飯像在打仗，寶寶吃得超緊張！

若不是人潮太擁擠，【涓豆腐】它會是寶寶想要再訪的美食名店！

下此，寶寶可能找一家地點比較平實的【涓豆腐】再享用，身心會比較舒服！

 

 

店家資訊：涓豆腐-微風台北車站店

地址：台北市中正區北平西路3號2樓

電話：02 2311 9288

營業時段：10:00 - 22:00

臉書：涓豆腐-微風台北車站店