牛肉麵，是台灣人百吃不厭的國民美食，價位可奢可儉，
端看店家選用食材，美味功力如何，饕客是否買單！
我家老爺愛吃牛肉麵，寶寶跟著他南征北討，尋覓好吃的牛肉麵。
天母不乏高檔餐廳，但小資寶寶，常感嘆天母是小資美食的沙漠！
沒想到，竟然發現在我家巷口附近，就有一家30年美食老店，
怪只怪寶寶平日活動範圍，就只有一個方向，而忽略了另一方向的種種！
【天東86牛肉麵-天母店】位於天母忠誠路口，有多路公車到達。
鄰近天母新光三越，只隔個一條忠誠路。
確切店址，比較靠近天母國中，是臺北市立大學必吃美食。
【天東86牛肉麵-天母店】有別於一般油膩昏暗的傳統牛肉麵店。
店面寬敞明淨，一整片光亮的落地玻璃門窗，視覺上令人舒心！
據說是天母30年老字號的牛肉麵店，原本也是個路邊小麵攤。
後來遠近馳名，就發展成如今規模，還開了3家分店呢。
店內燈光明亮柔和，潔白牆面，木質地板，就是很舒服一家餐廳。
有單人吧台、2人座位，或可多人併桌。
服務人員說，總共約40來個座位。
牆上還有不少名人、藝人簽名留念，可見美味頗受肯定！
櫃台背後牆上有大幅菜單，也有冷凍包販售，饗饜不能到店享用的饕客。
冷藏櫃有飲料及涼拌小菜，可以自取再一起結帳。
難得的是小菜，都有保鮮膜保護，衛生可受肯定。
調味料區有辣油及酸菜，自由取用。
吃牛肉麵一定要加酸菜，可惜當天寶寶不知在忙什麼，竟然錯過了酸菜及辣油！
食材產地履歷很重要，尤其最近又傳食安危機，不可不慎！
餐具感覺蠻乾淨的，到目前為止，印象都挺好的。
菜單蠻多選擇，有湯麵、乾麵、加熱滷味、湯類、小菜、飲料等。
【天東86牛肉麵】是祖傳秘方牛肉麵，精選食材，慢火精燉，
菜單上的每一碗牛肉麵，都是老闆精心研發的心意及信念，
30年堅持只為了一碗好麵！
除了牛肉麵，各項小菜也都各具特色，齒頰留香；
「爆筋牛腱心」和「香滷金錢肚」是必點招牌小菜。
咱們一定要嚐嚐最厲害的招牌牛肉麵，以及服務人員推薦的必點美味！
✅涼拌小菜一律都是💰NT 45
雖然口味都是可圈可點，但是這部分寶寶倒是覺得有點小貴，
應該就是一般餐廳的價位，不過顧客買單就OK！
🌿涼拌木耳 💰NT 45
微微恬淡的調味，帶點微酸的爽脆口感，有柴魚香，非常稱職的開胃小菜。
🌿涼拌小黃瓜 💰NT 45
薄切涼拌，爽脆酸甜多汁，非常爽口，是吃了濃重牛肉麵後的解膩良伴！
🌿皮蛋豆腐 💰NT 45
極其細緻的嫩豆腐，軟嫩滑口，拌入帶甜的醬油膏，
充滿麻油香，味道剛剛好超好吃，單吃過癮，佐食更添豐美幸福感！
🌿時令蔬菜 💰NT 50
每天都用當季時令蔬菜，清燙再加一點肉燥，
菠菜原味，肉燥不會油膩，清爽無負擔。
🌿天東霸王滷 💰NT 200
＊豆干，在醬香中保有五香豆干的豆香氣，很難得吃到的好吃豆干！
＊海帶，滷得入味，但仍保有彈脆嚼感。
＊滷蛋，滷香中的蛋香，依然很真實，蛋黃柔綿香醇，口感極佳。
＊豬頭皮，柔軟口感，膠質很夠，滷得特別厚香。
＊蘭花干，柔軟多汁，吸飽醬汁，醬香濃郁，比坊間的蘭花干更有滋味！
因為是加熱滷味，醬香特別厚實，還帶滷汁，真的非常夠味，建議必點！
🌿麻辣牛魔王雙料冠軍麵（牛肉+牛肚） 💰NT 280
紅油浮於碗面，溫柔油潤不可怕！
入口麻香醇厚，並不刺喉，在牛肉湯中，似乎嚐到柴魚香，
湯頭多了 一股甜香，直覺好喝，然後情不自禁的一口接一口停不下來。
牛肉厚約1公分，牛肉剖面可見晶瑩閃動光澤的筋絡，好感人喔！
吃牛肉還可以吃到牛筋的驚喜，入口軟嫩多汁，肉香非常迷人，
肉質軟嫩，牛筋部分Q滑有嚼勁，連長輩及小孩都能享受！
牛肚薄切，滷香非常入味，
粗壯的麵條Q彈滑順，嚼勁很過癮，麻香隨著麵條入口，真是享受啊！
🌿天東牛肚麵 （可微辣或不辣） 💰NT 240
微辣，醬香鮮美，湯頭醬色溫和，放心，沒有麻辣紅油嚇你喔！
一片片牛肚成放射狀排列，挺有儀式感。
入口，最有感的是這牛肚滷得太專業了！
醬香帶著鮮甜，很討口舌之喜！
粗麵條就是寶寶跟老爺最愛的口感，很有吃牛肉麵的樂趣！
對不敢吃辣的朋友，是很不雷的選擇！
🌿天東雙寶酸辣乾拌麵（細麵，餛飩+牛肉） 💰NT 170
有2大塊極厚的牛肉，及4顆餛飩。
裡面的拌醬是麻醬&肉燥，加些許白醋。
入口麻醬濃香之後，就是白醋的酸香微辣口味，好搭喔。
細麵沒有粗麵那麼Q彈有嚼勁，但也細緻滑順很好入口。
餛飩肉餡非常飽滿有料，肉香很有誠意！
🌿100％純蜂蜜檸檬 💰NT95
視覺上就是純檸檬汁的感覺，開蓋檸檬純香真情相迎。
入口蜂蜜檸檬純粹的清新，立即溫柔撫慰口舌，甜度剛剛好。
絲毫沒有甜膩感，100%純蜂蜜檸檬一點都不誇張！
🌿天東秘制酸梅湯 💰NT80
深濃琥珀色的酸梅湯，瓶底看得到有酸梅本尊，有料喔。
寶寶迫不及待吸入口中，非常醇厚的烏梅香，甘美無比。
味蕾上的美好滋味，餘韻綿綿，感覺就是古早味！
寶寶覺得天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店】環境舒適，
湯頭美味迷人，讓人欲罷不能，麵條無論粗細都Q彈滑順，
牛肉塊厚實柔嫩不失嚼勁，醬香肉香齒頰留香！
滷味得中藥滷香十足，每一口都是幸福，一吃就成主顧！
我們已經約好朋友，準備二訪了！
店家訊：天東86牛肉麵
天母店：台北市士林區天母東路86號(天母新光三越附近)
電話號碼： 02 2873 4649
營業時間：一- 日：11:30-14:30 / 17:30-20:30
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