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台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

 

牛肉麵,是台灣人百吃不厭的國民美食,價位可奢可儉,

端看店家選用食材美味功力如何,饕客是否買單

我家老爺愛吃牛肉麵,寶寶跟著他南征北討,尋覓好吃的牛肉麵

天母不乏高檔餐廳,但小資寶寶,常感嘆天母是小資美食的沙漠

沒想到,竟然發現在我家巷口附近,就有一家30年美食老店

怪只怪寶寶平日活動範圍,就只有一個方向,而忽略了另一方向的種種

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

天東86牛肉麵-天母店】位於天母忠誠路口,有多路公車到達。

鄰近天母新光三越,只隔個一條忠誠路。

確切店址,比較靠近天母國中,是臺北市立大學必吃美食

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

天東86牛肉麵-天母店】有別於一般油膩昏暗的傳統牛肉麵店

店面寬敞明淨,一整片光亮的落地玻璃門窗,視覺上令人舒心

據說是天母30年老字號的牛肉麵店,原本也是個路邊小麵攤

後來遠近馳名,就發展成如今規模,還開了3家分店呢。

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

店內燈光明亮柔和,潔白牆面,木質地板,就是很舒服一家餐廳

單人吧台2人座位,或可多人併桌。

服務人員說,總共約40來個座位

牆上還有不少名人藝人簽名留念,可見美味頗受肯定

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

櫃台背後牆上有大幅菜單,也有冷凍包販售,饗饜不能到店享用的饕客。

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

冷藏櫃飲料及涼拌小菜,可以自取再一起結帳。

難得的是小菜,都有保鮮膜保護,衛生可受肯定。

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

調味料區辣油及酸菜,自由取用。

吃牛肉麵一定要加酸菜,可惜當天寶寶不知在忙什麼,竟然錯過了酸菜及辣油

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

食材產地履歷很重要,尤其最近又傳食安危機,不可不慎

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

餐具感覺蠻乾淨的,到目前為止,印象都挺好的。

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

菜單蠻多選擇,有湯麵乾麵加熱滷味湯類小菜飲料等。

天東86牛肉麵】是祖傳秘方牛肉麵,精選食材,慢火精燉,

菜單上的每一碗牛肉麵,都是老闆精心研發的心意及信念

30年堅持只為了一碗好麵

除了牛肉麵,各項小菜也都各具特色,齒頰留香;

爆筋牛腱心」和「香滷金錢肚」是必點招牌小菜

咱們一定要嚐嚐最厲害的招牌牛肉麵,以及服務人員推薦的必點美味

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

涼拌小菜一律都是💰NT 45

雖然口味都是可圈可點,但是這部分寶寶倒是覺得有點小貴

應該就是一般餐廳的價位,不過顧客買單就OK

🌿涼拌木耳   💰NT 45

微微恬淡的調味,帶點微酸的爽脆口感,有柴魚香,非常稱職的開胃小菜

🌿涼拌小黃瓜   💰NT 45

薄切涼拌,爽脆酸甜多汁,非常爽口,是吃了濃重牛肉麵後的解膩良伴

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

🌿皮蛋豆腐   💰NT 45

極其細緻的嫩豆腐,軟嫩滑口,拌入帶甜的醬油膏,

充滿麻油香,味道剛剛好超好吃,單吃過癮,佐食更添豐美幸福感

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

🌿時令蔬菜 💰NT 50

每天都用當季時令蔬菜,清燙再加一點肉燥,

菠菜原味,肉燥不會油膩,清爽無負擔

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

🌿天東霸王滷   💰NT 200

豆干,在醬香中保有五香豆干的豆香氣,很難得吃到的好吃豆干

海帶,滷得入味,但仍保有彈脆嚼感。

滷蛋,滷香中的蛋香,依然很真實,蛋黃柔綿香醇,口感極佳。

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

豬頭皮,柔軟口感,膠質很夠,滷得特別厚香。

蘭花干柔軟多汁,吸飽醬汁,醬香濃郁,比坊間的蘭花干更有滋味

因為是加熱滷味,醬香特別厚實,還帶滷汁,真的非常夠味,建議必點

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

🌿麻辣牛魔王雙料冠軍麵(牛肉+牛肚)   💰NT 280

紅油浮於碗面,溫柔油潤不可怕

入口麻香醇厚,並不刺喉,在牛肉湯中,似乎嚐到柴魚香,

湯頭多了 一股甜香,直覺好喝,然後情不自禁的一口接一口停不下來

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

牛肉厚約1公分,牛肉剖面可見晶瑩閃動光澤的筋絡,好感人喔

吃牛肉還可以吃到牛筋的驚喜,入口軟嫩多汁,肉香非常迷人

肉質軟嫩,牛筋部分Q滑有嚼勁,連長輩及小孩都能享受

牛肚薄切,滷香非常入味

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

粗壯的麵條Q彈滑順,嚼勁很過癮麻香隨著麵條入口,真是享受啊

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

🌿天東牛肚麵 (可微辣或不辣)   💰NT 240

微辣,醬香鮮美,湯頭醬色溫和,放心,沒有麻辣紅油嚇你喔

一片片牛肚成放射狀排列,挺有儀式感

入口,最有感的是這牛肚滷得太專業

醬香帶著鮮甜,很討口舌之喜

粗麵條就是寶寶跟老爺最愛的口感,很有吃牛肉麵的樂趣

不敢吃辣的朋友,是很不雷的選擇

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

🌿天東雙寶酸辣乾拌麵(細麵,餛飩+牛肉)   💰NT 170

2大塊極厚的牛肉,及4顆餛飩

裡面的拌醬是麻醬&肉燥,加些許白醋

入口麻醬濃香之後,就是白醋的酸香微辣口味,好搭喔。

細麵沒有粗麵那麼Q彈有嚼勁,但也細緻滑順很好入口。

餛飩肉餡非常飽滿有料,肉香很有誠意

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

🌿100純蜂蜜檸檬   💰NT95   

視覺上就是純檸檬汁的感覺,開蓋檸檬純香真情相迎

入口蜂蜜檸檬純粹的清新,立即溫柔撫慰口舌,甜度剛剛好。

絲毫沒有甜膩感100%純蜂蜜檸檬一點都不誇張

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

🌿天東秘制酸梅湯   💰NT80

深濃琥珀色的酸梅湯,瓶底看得到有酸梅本尊,有料喔。

寶寶迫不及待吸入口中,非常醇厚的烏梅香,甘美無比

味蕾上的美好滋味,餘韻綿綿,感覺就是古早味

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

寶寶覺得天母30年牛肉麵老店天東86牛肉麵-天母店】環境舒適,

湯頭美味迷人,讓人欲罷不能,麵條無論粗細都Q彈滑順

牛肉塊厚實柔嫩不失嚼勁醬香肉香齒頰留香

滷味得中藥滷香十足,每一口都是幸福,一吃就成主顧!

我們已經約好朋友,準備二訪

 

台北好吃牛肉麵|天母30年牛肉麵老店【天東86牛肉麵-天母店

店家訊:天東86牛肉麵

天母店:台北市士林區天母東路86(天母新光三越附近)

電話號碼: 02 2873 4649

營業時間:一- 日:11:30-14:30 / 17:30-20:30

 

 

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