儘管「理想很豐滿，但現實是骨感的」，
面對萬物齊漲，唯獨薪水不漲年代的小資族，不可能天天錦衣玉食，
想要偶爾對自己好一點，打打牙祭，還是平價美食最實在！
寶寶特別鍾情於環境整潔，不會髒汙油膩，餐食又美味的小吃餐廳！
【鵝師兄-鵝肉專賣店】位於平鎮及桃園中壢的交界處，
目前開業大約1年左右，其實【鵝師兄】開幕半年就成為在地人午餐的首選，
逐漸成了家喻戶曉的平鎮美食，更是中壢鵝肉的代表。
店面位於穩固新建大樓一樓，就在巷口明顯處，寬闊大方潔淨，讓人很舒服。
擁有多年飯店餐飲經驗的老闆，對於肉的品質、軟嫩度、甜感都是非常要求！
凡是到桃園中壢，愛吃鵝肉的老饕，必吃平鎮【鵝師兄】的鵝肉料理。
不過在【鵝師兄】鵝肉店，是點不到鵝肉湯的，老闆說因為鵝肉煮成湯，
熱湯的溫度會使鵝肉口感改變，甜感降低，
所以目前還沒有做到滿意的鵝肉湯，乾脆不賣！
因此到中壢平鎮，在地人必定推薦非吃不可的【鵝師兄】。
在店門口騎樓上的價目表，告知【鵝師兄-鵝肉專賣店】的餐食，
價位平實合理，感覺鵝肉飯/鵝腿麵/鵝肉切盤/蔥油乾拌麵，通通都很吸引我！
【鵝師兄】的營業時間，標明清楚：
中午11：00~~14：00 ，17：00~~20：30中間及以後時間，是休息的。
每週一是店公休日，還有每月的特別公休日，多注意，以免白跑了喔！
進門後右邊，是廚房及點菜櫃檯。
左邊櫥櫃則是自取餐具、醬料區、面紙，及滷味小菜陳列的地方。
剛好服務人員來陳列剛滷好的滷味醬香撲鼻，鼻息接收到的都是甜甜的醬香！
油光水潤，感覺每一樣都超好吃，什麼都想來一份！
這一區冰箱裡，陳列的是一般飲品，價位平實，15~~35之間，不隨便哄抬價格。
有特別強調選好，再開門取用，取用後自行到櫃台結帳。
這部經過改造的腳踏行動攤車，超珍貴的，應該是創辦人的起家攤車！
寬敞潔淨的用餐區，地板潔淨不油膩，用餐桌椅都超舒服。
菜單印刷精美，有鵝肉/湯麵/蔬果滷味/青菜類/飯類/麵類/各式小菜等等。
看起來價位，還算平實親切，人人享用得起。
🌿無骨鵝肉湯麵（意麵） NT90
份量好大一份，湯麵的基本配備是鵝肉切片及肉丸。
意麵就是細麵條，入口細緻滑溜，Q彈有勁，口感極佳！
沾染著令人驚喜的油蔥酥香，及豆芽菜、韭菜的甜香。
份量十足，爽脆帶甜的豆芽韭菜，竟然造就令人魂牽夢縈的古早味道！
小巧緊緻的鴨肉丸，超級Q彈香脆，非常自然鮮甜，超好吃！
🌿無骨鵝肉湯麵（QQ麵） NT 90
鵝肉湯麵一定是一份鵝肉及一顆肉丸，這個QQ麵的麵條非常粗壯厚實，
與意麵的細緻滑溜不太一樣，麵體Q彈勁道感強烈有感，感覺更能飽足！
湯裡滿滿的豆芽菜、韭菜，非常的清甜爽脆口感掌握得很好。
與油蔥酥香交織出令人百吃不厭的古早美味，湯頭非常濃香鮮甜，
嚐得出湯裏頭有白蘿蔔與鵝肉的香氣，超鮮明，很能愉悅口舌的油潤香甜，
店中鵝肉都是以舒肥手法製成，費時耗工，肉質柔軟不老韌，甜味依然保留。
銀髮族、大、小朋友，都能輕鬆享受！
🌿油豆腐2塊 NT35
柔軟入味，豆腐孔洞已經吸滿滷汁，入口豆香溫潤，沾食辣椒醬油也不錯！
🌿蔬果滷味拼盤，光看就食指大動，食慾大開！
🌿百頁豆腐，質地細緻滑嫩，柔軟很好入口。
🌿甜不辣，厚實Q彈，嚼感極佳，有魚漿的鮮香氣息。
🌿白蘿蔔，食材品質很好，滷得甜鹹味道剛剛好，
吃得出蘿蔔的香氣及自然的甜香，水份很多很好吃！
🌿海帶，切成寬條很有嚼感，滷得很入味，沒有寶寶所害怕的海腥味。
因為寶寶常常會吃到滷製不用心，有腥味的海帶，令人望之卻步，
【鵝師兄】的海帶很好吃，尤其滷味拼盤加了一堆甜甜酸菜更加分。
🌿麻辣鴨血 NT60
4大塊Q嫩鴨血，用筷子輕輕夾開鴨血，
剖面滑順鮮紅，軟嫩平滑，無需太費唇舌之力，就能夠化於口舌之間，
滿口麻辣辛香，濃郁飽滿的香氣，在口舌之間綿延很久。
🌿老滷鵝心肝 NT70
一對鵝心肝，老滷鍋中精心滷製，浸漬醬汁。
入口粉綿柔滑的鵝心肝，非常鮮甜，已經分不清是鵝心肝本身的甜，
還是老滷醬汁的甜的鹹中帶甜，反正就是美味無比！
🍹椰子汁310cc NT45
泰國進口，70%的椰子汁，是帶有椰肉的。
淡淡甜度，淡淡椰香，非常天然！
🍹綠蘆筍汁，好大一瓶才30元，
這麼炎熱難當的夏天，太陽底下走過，汗流浹背，很需要來上一杯，非常消暑解熱！
【鵝師兄-鵝肉專賣店】環境雅致整潔，舒肥鵝肉鮮嫩清甜，肉質細緻；
小菜嚴選食材，滷製入味；麵體滑順，湯頭鮮甜，
滿口濃濃懷舊古早味，很能撫慰口舌身心！
店家資訊：鵝師兄-鵝肉專賣店（粉絲團）
地點：324004 桃園市平鎮區振興西路18號
電話：034920353
營業時間：週一公休11:00–14:00, 17:00–20:30
ＩＧ：https://www.instagram.com/mark0270/
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