Gaga舞台

 

完全不摻和排隊購物用餐的寶寶，

實在無法想像吃個飯，竟然要提前1小時排隊！

網路上，經常看到內壢【永芯茶檔 茶餐廳】，外面永遠都是滿滿排隊人潮！

於是決定親自出馬了解，到底是真是假？

 

【永芯茶檔 茶餐廳】，位在內壢火車站前站附近，

開業已有4年歷史，培養一批死忠顧客。

11：30開始營業10：30第一批客人就來排隊了，真是不可思議！

 

店內裝潢簡約不華麗，一樓以湖水綠為基底色，很悅目的顏色。

牆上的繽紛菜單，充分呈現香港茶餐廳的特色。

座位又是簡單的窄小桌椅，把地狹人稠的香港本色再度顯現。

也有單人座的吧台式座位，說實話就是將空間充分運用到極致！

 

二樓更是舊式茶餐廳的經典，色澤較為深沉的木質座位。

 

【永芯茶檔 茶餐廳】，採自助式回收餐具，這樣就可以節省人力。

 

餐廳採手機掃描桌邊的QR Code來點餐，

非常迅速便捷，又是節省人力及時間。

尤其是【永芯茶檔 茶餐廳】，生意這麼好，

點餐一定要眼明手快，先點先贏，否則就要等很久喔！

 

生意真是好到爆，開門客人就一窩蜂湧入，實在大開眼界！

翻桌率超高，一波進來，吃完走人，再繼續湧入第2波、第3波……

 

🌿港式蘿蔔糕

3片煎得焦香的蘿蔔糕，微焦微酥的皮最美味。

蘿蔔香氣中，吃得到超濃的蝦米鮮香。

港式蘿蔔糕就是比台式，柔軟鮮香，

沾上單點辣椒醬，微甜醒舌的辣度，超好吃！

 

🌿黃金流心芝多士（楓糖）

挺邪惡的視覺感受，法式油煎法，外皮可見蛋液酥脆感。

內餡是鹹蛋黃，與奶油所構築而成的黃金流沙，

在熱度中流瀉，超美很有誘惑力，令人迫不及待想一口吞了它。

淋上楓糖，甜度不同於我們認知中的蜂蜜，

香氣、甜度都比較溫和，不甜不膩！

 

🌿冰火波蘿油

金黃亮麗又微酥的菠蘿皮，是寶寶味蕾最美的期待！

這一定要趁熱吃，奶油將融未融的時候，

柔滑油潤的口感，最是口舌的盛情款待！

菠蘿皮微酥香甜的口感，是最美味的。

 

🍹絲滑奶茶

外觀與一般奶茶無異，絲滑應該是指口感吧。

香濃奶茶香，超鮮明，帶著滑口香郁的奶香，果然不同凡響！

與我們一般所喝的奶茶不可同日而語，港式淡奶奶香，特別飽滿濃郁！

 

🍹鴛鴦奶茶

就是奶茶+咖啡2種口味。

底層是奶，白白的奶很清楚可見，加上咖啡，灑上咖啡粉。

攪拌均勻，就可嚐到奶茶與咖啡雙重風味。

甜度溫和微甜，奶味很醇厚，

溫潤奶香、茶香、咖啡香三足鼎立，非常好喝，

果然是經典的港式飲品！

 

.

🌿豬肉扒

軟法麵包夾上煎得焦香油亮的豬排，

這豬排視覺上，是沒有特別醃製調味的，

然後塗上香蒜抹醬及美乃滋，先覺上已具美味效果。

入口麵包有酥脆厚實嚼勁，又有豬排肉香與嚼感。

一口之內，有蒜香、甜香、肉香與麵包香，既單純又層次豐富！

 

🌿無骨雞腳扒香米飯

煎得金黃油亮，帶點焦香微酥的無骨雞腿排，超誘人！

光看就是好吃，雞腿肉緊緻紮實，油香飽滿，口感極佳。

厚實有份量，真材實料。

香米飯淋上帶甜的咖哩醬，咖哩香氣超濃郁，

但與印象中吃過的咖哩醬，香氣又不太一樣，有自己的特有香氣，

讓人一入口就一發不可收拾，甜香鹹香俱發，

溫和不膩口，老爺一下子就扒光光了！

 

🌿沙嗲牛肉撈

撈麵，就是港式的乾麵，這撈麵外觀，很像漂亮捲髮的泡麵。

但口感香氣，略有不同，很令人喜愛的口感及調味。

撈麵Q彈度極佳，真的會令人一口接一口，刷刷刷又嗑光了！

麵條有油蔥香，也有蠔油鮮香，但不死鹹。

沙茶牛肉，其實反而沒有很特別感受到沙茶香。

倒是加了辣椒醬，美味度有大大提升，

沙茶香、牛肉香，也活過來了！

 

🌿花生醬芝多士

邪惡更上層樓，蛋液油酥，加上楓糖，

又淋上厚厚一層粗顆粒的花生醬，真是令人見獵心喜！

當下真的願意，將靈魂交給美食魔鬼呢！

內餡是芝麻花生醬，真是意外的驚喜，

也可說是極其豐盛的味蕾享受，好吃！好吃！好吃！

 

親自體驗過後，的確有秒飛香港在地茶餐廳的臨場感，

完全0距離，餐食飲料都很用心！

 

店家資訊：永芯茶檔 茶餐廳

地址：桃園市中壢區成章四街61號

電話：03 433 1193