Gaga舞台

上週到新竹一日遊，享受完越式按摩，肚子也餓了。

於是來到主打新鮮平價燒烤的【米炭火燒肉小酒館竹北店】吃晚餐！

【米炭火燒肉小酒館竹北店】是住在竹北，

喜歡大口吃肉，喜歡新鮮高檔食材，又價位平實老饕們的首選。

門面沉穩有質感，還貼心的設有斜坡道，友善輪椅族朋友喔。

主打平價高品質的原肉炭火燒肉，光看門外陣仗就讓人充滿信賴感。

店內燈光明亮寬敞，座位舒適，走精緻工業風。

看起來是很優雅貴族氣質的英倫風，牆上的壁畫又不失日式古雅風情。

也保留一個包廂，提供更尊重隱私感的服務。

吧台座位也很優，可近距離看到主廚為客人準備食材的實況。

整體環境非常寬敞，很適合公司聚餐包場，隨身包物都能有自己的安置空間。

🌿牛五花

油花分佈均勻，很有牛小排的美感，盤邊灑有鹽花，

可直接沾食，提升肉品的甜度。

入口超級軟嫩多汁，很有牛小排的口感，

有別於以往所吃油滋滋的牛五花，品質非常頂級！

🌿松阪豬

斜切稍有厚度，烤得微焦，油光畢現，肉汁洋溢，在烤爐上嗶嗶啵啵跳躍，

美味誘人，加上蔥鹽微微鹹香中，特別感受到那份鮮甜美味！

🌿生啤+可樂，燒烤一定要的飲料。

冰生啤甜甜的麥香，爽口解渴解膩，挺順口好喝的。

放久了也不苦，特別好喝。

可樂就是體貼不喝酒的朋友，冰涼香甜，都是燒烤的好朋友。

🌿厚切豬五花

油脂豐厚，邊烤邊剪成小塊狀，

吃原味感受到油滋潤口，肉香特別有感。

若佈上洋蔥青鹽，微微鹹香與蔥香，又是更豐富的滿口美味！

🌿炸澎湖小卷

微酥不死鹹，越嚼越有海洋的鮮香味道。

這時候來上一口生啤，特別對味，特別享受！

🌿嫩牛串

鮮嫩多汁富嚼勁，越嚼越香，撒上鹽巴和七味粉都可讓美味更加分！

🌿烤櫛瓜

烤好是甜而多汁，微脆/微軟兩種口感同時兼具，寶寶第一次吃烤櫛瓜有驚豔喔。

🌿冷麵

細麵佐以白芥末（第一次見識）柴魚醬油。

沾著醬汁食用，竟有帶甜的芥茉感，微微嗆鼻，好舒服的口感。

🌿山藥明太子

以明太子在米白多汁的山藥上，寫上2023還有當天的日期，很有儀式感！

直接生吃也可以，或炙燒一下明太子再食用也可以。

燒烤時間不同，口感也會不太一樣。

越生口感越爽脆，烤久一些些會呈現軟綿的口感。

以明太子的鹹香佐味，味道剛剛好喔。

🌿鮭鬆拌飯

米飯上鋪上鮭魚鬆、洋蔥鹽、海苔碎、芝麻，攪拌均勻後非常鮮香美味，

有鮭魚香、蔥鹽香、海苔香、米飯香、芝麻香。

米飯濕潤Q彈，這樣吃特別有吃飯的樂趣。

剛好滿足老爺空虛的胃之一角，畫下滿足的句號！

剛開業不滿一年的【米炭火燒肉小酒館竹北店】，

場地寬敞舒適，提供竹科企業團體包場。

食材高檔，很適合懂吃的老饕饗食！

店家資訊：米炭火燒肉小酒館竹北店

地址：新竹縣竹北市成功三路88號

電話：（03）6668-5268

營業時間：下午5:30 -00:00（週一不營業）