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臘鼓頻催,中國人最重要的春節將近,不管一年來過得如何,年還是要過的

辦年貨,是咱們這些主婦們近日來的重要任務

菜市場大賣場、網路購物、電視購物,都是咱們必訪之處

但是採辦年節伴手禮,還是寶寶的愛店【御華興食品】最新鮮最專業,

這裡的糕餅年貨大街,最能滿足寶寶對傳統糕餅的愛

已走過76個年頭的【御華興食品】,傳承到第三代,有傳統糕餅專業技藝

又加上新時代的新觀念,來一趟御華興年貨大街,伴手禮一次到位

 

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御華興食品】位於松山捷運1號出口,饒河夜市內。

若搭捷運而來,最好從2號出口出來,回家時就從1號進站,就可搭電扶梯。

御華興食品】是在地76年老店,因原址重建而有一番新面貌!

除了原來的中式糕餅之外,更增設了【御華興茶樓】。

全新的大樓,桃紅色店招底色,白色字體,讓人覺得非常賞心悅目

這是寶寶第三度造訪,中秋節剛來採購中秋節禮盒,記憶猶新呢。

可惜這次來採購年貨的當天,突然下起大雨,只好趕緊狼狽躲入【御華興食品】店內。

 

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御華興糕餅店】,創立於民國35年,傳承至今已第三代。

早期以生產台灣漢式傳統糕餅與祭祀食品為主。

台灣傳統糕餅台灣的祭祀文化息息相關,

這不僅僅是台灣人的故事,也是最美麗的文化,

御華興】保持著傳承的初心,致力於發展台灣傳統糕餅及茶點的發展

並努力轉型,期待能將台灣傳統糕餅、古早味茶點及台灣的祭祀文化,

保留下來並傳達給更多的人知道,無虧負歷史傳承的初心

 

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御華興】是松山地區,人人皆知的伴手禮名店

凡是台北地區傳統節慶祭祀所需的糕餅,都是非臺北老店【御華興】不可

據說鄰近的慈祐宮,所有祭祀供品相關糕餅,都是出自【御華興】!

所以一進入店內,就可以看到一般店家不易見到的傳統糕餅及祭祀品

 

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還有超過一甲子老店,專業技術自不在話下,因此獲獎無數

御華興】的歷史沿革,以及得獎的獎座。

無聲的訴說【御華興】,果然是台北值得推薦的傳統糕點店

 

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中式糕餅,約200多種古早味糕餅甜點古雅茶樓用餐環境,美不勝收,

彷彿穿越歲月,找回台灣人美麗的糕餅文化美學

御華興食品】店內商品,常隨著季節年節喜慶更換

最近則傾注全力在春節年貨,及春節祭祀的糕餅

這些蜜棗美人糕及不同口味的米荖,都是寶寶兒時最喜歡吃的

 

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桂圓核桃蛋糕,一派好好吃的樣貌。

7個才160,比起寶寶在宜蘭排隊名店買的價格還親民。

寶寶跟老爺都愛吃,今天一定要帶它回家

 

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剛進門的這一區,就是展售古早味喜慶糕餅,讓人想起兒時憶當年,

再往前一看,就是非常雅靜的用餐區,立即讓人穿越,回到現代時空

旁邊一整片落地窗,明亮光潔,窗外綠意盎然

陽光灑落進來,加上一些古雅的木質桌椅,就成了非常有質感的座位區

讓人彷彿找到一處心靈的歇腳處,這一區就是讓寶寶常常想念的地方!

每次來一定會在一張珍貴的木桌前坐下來,享受片刻的悠閒無擾

 

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御華興食品】店內,共分為3區。

喜慶糕餅區、傳統祭祀供品食品區、西式蛋糕麵包及茶樓點餐區

時尚明亮的店內,特意設計2復古懷舊的紅磚拱門,關於店名典故的對聯。

超喜歡這副與店名相關的對聯

華萼當年輝鳳閣

興波指日耀龍門

寶寶每次來,一定會在紅磚拱門前留影

 

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進入拱門到第二區,就完全是傳統祭祀供品食品區

現在則販售年節需要的瓜子蠶豆酥不同口味的米香

充滿古早味的寸棗、生仁糖或是各式零食、餅乾、巧克力

 

寶寶的糕餅模具

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再往裡面走,就是【御華興】的歷史沿革、文化展示區

仔細研讀,讓人對【御華興】油然升起一股敬意

寶寶尤其佩服老闆娘,扛下傳承的重責大任

【御華興】擁有復古懷舊與現代時尚並存的樣貌

讓我們曾經擁有的童年記憶,有個相呼應的地方

古早製作糕餅模具的展示,見證【御華興】曾經走過的糕餅歲月

藉著【御華興】的這些曾經的模具,讓人彷彿搭乘著時光機

一同去探訪【御華興】所走過的歲月讓逐漸淡忘的事物景象又走近我們

 

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御華興】最成功的地方就是宜古宜今,滿足我們不同的心靈與生活訴求

既能滿足台灣民間信仰的祭祀需求,又能滿足現代人的西式飲食需求

這一區展示櫃裡滿滿的各式口味的蛋黃酥、咖哩酥豆沙餡餅桂花酥等。

 

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還有新鮮好吃的各式麵包,感覺每一款都好好吃喔

還有這一區,也是內用茶樓的點餐區2樓茶樓就是讓人可以在店內歇歇腿

點一些自己心儀的茶點、飲料,暫時卸下生活工作上的壓力!

 

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既然寶寶今天是來選購年節伴手禮,那就先完成任務吧

經過一番慎重選擇之後,終於情定於「鳳梨酥狀元酥綜合禮盒」。

然後懷著雀躍心情回家享用

 

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除了鳳梨酥狀元酥綜合禮盒,另外買黑糖核桃桂圓糕+綠豆沙餅+白豆沙餅等。

一看就超令人打從心底充滿幸福感,畢竟甜點就是很容易取悅人心

 

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鳳梨酥狀元酥綜合禮盒」內容有蠻多口味的

鳳梨酥*8+狀元餅*3+太陽餅*2+桂花酥餅,配色挺繽紛。

 

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🌿晶鑽鳳梨酥45

香酥餅皮,撲鼻一陣奶油香氣

深褐色的鳳梨果肉內餡,深褐色蜜漬有晶瑩感。

入口果肉及其纖維,在口舌之間畢現

酸甜恬淡不膩口,非常適口,是非常好吃的經典鳳梨酥

 

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🌿狀元餅75克重

綠色腰帶,內含綠茶成分。

手掌心大小的圓餅,份量非常恰當,比一般大餅的份量更小巧,可2人分食。

餅皮上上面有漂亮的農村風景,烤得金黃焦香

感覺就是具體而微的喜餅,古稱大餅

薄薄餅皮,內餡是淺綠色的,

入口就是宜人的抹茶白豆沙,濕潤柔軟甜香美味,寶寶超喜歡

 

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🌿太陽餅55 素食

乳白帶著奶黃的層層酥皮,包著奶油麥芽糖,

外型非常的娟秀文雅,口感醇和微酥,甜度拿捏恰到好處

酥脆的餅皮一口咬下,內餡也是紮實微彈,非常美味的經典太陽餅

難怪太陽餅可以擄獲眾多人心,還曾經是甜品界的寵兒

如今雖然選擇性眾多,但絲毫不減魅力

 

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🌿桂花酥餅70 素食

外包裝是粉嫩淺淡的粉紅腰帶。

酥皮跟太陽餅有一點類似,只是色澤偏淡淡鵝黃,應該是桂花的顏色

外面餅皮散佈著乾燥桂花痕跡,湊鼻一聞,奶油香多於花香。

但是入口就假不了了,桂花醬的香氣,在口舌之間迴旋曼舞

 

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🌿綠豆沙餅

多層酥皮包著極為飽滿的綠豆沙餡,感覺有一點不易察覺的綠。

入口綠豆香,席捲口舌,極為滑順細緻又綿密,甜度比較有感,但令人喜歡

🌿白豆沙餅

豆沙餡偏白,應該就是白鳳豆的原味。

濕潤柔滑令人找回兒時的回憶,說穿了就是新鮮,才會有濕潤感

 

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🌿桂圓核桃蛋糕

表皮超多核桃,也見到桂圓的本尊

入口蛋糕體鬆彈油潤,感覺微微有點鹹度,正是不會膩口的秘密

黑糖及桂圓的香甜,都不會太過頭,好吃有CP

 

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御華興】鄰近饒河街夜市,交通便利,

整個店內的糕餅多達200多種,簡直是一座糕餅博物館

寶寶最信任的是,他們在製作過程中,堅持全手工製作

遵循古法並保留風味不變,讓懷舊與想要了解糕餅文化的年輕人,都有機會親近

更可貴的是,今天所選的所有商品,都有配合消費者健康意識抬頭

用心降低甜度與熱量,就是為了帶給消費者最健康的飲食

因此他們的商品或各式年貨伴手禮,寶寶都非常推薦

 

寶寶到訪【御華興食品】年貨大街巡禮實錄!

 

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店家資訊:御華興食品

官網:https://www.yuhuahsin.com/

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