臘鼓頻催,中國人最重要的春節將近,不管一年來過得如何,年還是要過的。
辦年貨,是咱們這些主婦們近日來的重要任務。
菜市場、大賣場、網路購物、電視購物,都是咱們必訪之處。
但是採辦年節伴手禮,還是寶寶的愛店【御華興食品】最新鮮最專業,
這裡的糕餅年貨大街,最能滿足寶寶對傳統糕餅的愛。
已走過76個年頭的【御華興食品】,傳承到第三代,有傳統糕餅專業技藝,
又加上新時代的新觀念,來一趟御華興年貨大街,伴手禮一次到位!
【御華興食品】位於松山捷運1號出口,饒河夜市內。
若搭捷運而來,最好從2號出口出來,回家時就從1號進站,就可搭電扶梯。
【御華興食品】是在地76年老店,因原址重建而有一番新面貌!
除了原來的中式糕餅之外,更增設了【御華興茶樓】。
全新的大樓,桃紅色店招底色,白色字體,讓人覺得非常賞心悅目!
這是寶寶第三度造訪,中秋節剛來採購中秋節禮盒,記憶猶新呢。
可惜這次來採購年貨的當天,突然下起大雨,只好趕緊狼狽躲入【御華興食品】店內。
【御華興糕餅店】,創立於民國35年,傳承至今已第三代。
早期以生產台灣漢式傳統糕餅與祭祀食品為主。
台灣傳統糕餅與台灣的祭祀文化息息相關,
這不僅僅是台灣人的故事,也是最美麗的文化,
【御華興】保持著傳承的初心,致力於發展台灣傳統糕餅及茶點的發展,
並努力轉型,期待能將台灣傳統糕餅、古早味茶點及台灣的祭祀文化,
保留下來並傳達給更多的人知道,無虧負歷史傳承的初心。
【御華興】是松山地區,人人皆知的伴手禮名店。
凡是台北地區傳統節慶祭祀所需的糕餅,都是非臺北老店【御華興】不可。
據說鄰近的慈祐宮,所有祭祀供品相關糕餅,都是出自【御華興】!
所以一進入店內,就可以看到一般店家不易見到的傳統糕餅及祭祀品。
還有超過一甲子老店,專業技術自不在話下,因此獲獎無數。
【御華興】的歷史沿革,以及得獎的獎座。
正無聲的訴說【御華興】,果然是台北值得推薦的傳統糕點店!
中式糕餅,約200多種古早味糕餅甜點,古雅茶樓用餐環境,美不勝收,
彷彿穿越歲月,找回台灣人美麗的糕餅文化美學!
【御華興食品】店內商品,常隨著季節年節喜慶更換。
最近則傾注全力在春節年貨,及春節祭祀的糕餅,
這些蜜棗美人糕及不同口味的米荖,都是寶寶兒時最喜歡吃的。
這桂圓核桃蛋糕,一派好好吃的樣貌。
7個才160元,比起寶寶在宜蘭排隊名店買的價格還親民。
寶寶跟老爺都愛吃,今天一定要帶它回家!
剛進門的這一區,就是展售古早味喜慶糕餅,讓人想起兒時憶當年,
再往前一看,就是非常雅靜的用餐區,立即讓人穿越,回到現代時空!
旁邊一整片落地窗,明亮光潔,窗外綠意盎然。
陽光灑落進來,加上一些古雅的木質桌椅,就成了非常有質感的座位區。
讓人彷彿找到一處心靈的歇腳處,這一區就是讓寶寶常常想念的地方!
每次來一定會在一張珍貴的木桌前坐下來,享受片刻的悠閒無擾!
【御華興食品】店內,共分為3區。
有喜慶糕餅區、傳統祭祀供品食品區、西式蛋糕麵包及茶樓點餐區。
時尚明亮的店內,特意設計2道復古懷舊的紅磚拱門,關於店名典故的對聯。
超喜歡這副與店名相關的對聯:
*華萼當年輝鳳閣
*興波指日耀龍門
寶寶每次來,一定會在紅磚拱門前留影。
進入拱門到第二區,就完全是傳統祭祀供品食品區。
現在則販售年節需要的瓜子、蠶豆酥、不同口味的米香。
充滿古早味的寸棗、生仁糖或是各式零食、餅乾、巧克力。
再往裡面走,就是【御華興】的歷史沿革、文化展示區,
仔細研讀,讓人對【御華興】油然升起一股敬意!
寶寶尤其佩服老闆娘,扛下傳承的重責大任,
讓【御華興】擁有復古懷舊與現代時尚並存的樣貌!
讓我們曾經擁有的童年記憶,有個相呼應的地方!
古早製作糕餅模具的展示,見證【御華興】曾經走過的糕餅歲月!
藉著【御華興】的這些曾經的模具,讓人彷彿搭乘著時光機,
一同去探訪【御華興】所走過的歲月,讓逐漸淡忘的事物景象又走近我們!
【御華興】最成功的地方就是宜古宜今,滿足我們不同的心靈與生活訴求!
既能滿足台灣民間信仰的祭祀需求,又能滿足現代人的西式飲食需求。
這一區展示櫃裡滿滿的各式口味的蛋黃酥、咖哩酥、豆沙餡餅、桂花酥等。
還有新鮮好吃的各式麵包,感覺每一款都好好吃喔!
還有這一區,也是內用茶樓的點餐區,2樓茶樓就是讓人可以在店內歇歇腿,
點一些自己心儀的茶點、飲料,暫時卸下生活工作上的壓力!
既然寶寶今天是來選購年節伴手禮,那就先完成任務吧!
經過一番慎重選擇之後,終於情定於「鳳梨酥狀元酥綜合禮盒」。
然後懷著雀躍心情回家享用!
除了鳳梨酥狀元酥綜合禮盒,另外買黑糖核桃桂圓糕+綠豆沙餅+白豆沙餅等。
一看就超令人打從心底充滿幸福感,畢竟甜點就是很容易取悅人心嘛!
「鳳梨酥狀元酥綜合禮盒」內容有蠻多口味的:
鳳梨酥*8+狀元餅*3+太陽餅*2+桂花酥餅,配色挺繽紛。
🌿晶鑽鳳梨酥45克
香酥餅皮,撲鼻一陣奶油香氣,
深褐色的鳳梨果肉內餡,深褐色蜜漬有晶瑩感。
入口果肉及其纖維,在口舌之間畢現。
酸甜恬淡不膩口,非常適口,是非常好吃的經典鳳梨酥。
🌿狀元餅75克重
綠色腰帶,內含綠茶成分。
手掌心大小的圓餅,份量非常恰當,比一般大餅的份量更小巧,可2人分食。
餅皮上上面有漂亮的農村風景,烤得金黃焦香,
感覺就是具體而微的喜餅,古稱大餅。
薄薄餅皮,內餡是淺綠色的,
入口就是宜人的抹茶白豆沙,濕潤柔軟甜香美味,寶寶超喜歡 !
🌿太陽餅55克 素食
乳白帶著奶黃的層層酥皮,包著奶油麥芽糖,
外型非常的娟秀文雅,口感醇和微酥,甜度拿捏恰到好處。
酥脆的餅皮一口咬下,內餡也是紮實微彈,非常美味的經典太陽餅。
難怪太陽餅可以擄獲眾多人心,還曾經是甜品界的寵兒。
如今雖然選擇性眾多,但絲毫不減魅力!
🌿桂花酥餅70克 素食
外包裝是粉嫩淺淡的粉紅腰帶。
酥皮跟太陽餅有一點類似,只是色澤偏淡淡鵝黃,應該是桂花的顏色。
外面餅皮散佈著乾燥桂花痕跡,湊鼻一聞,奶油香多於花香。
但是入口就假不了了,桂花醬的香氣,在口舌之間迴旋曼舞 !
🌿綠豆沙餅
多層酥皮包著極為飽滿的綠豆沙餡,感覺有一點不易察覺的綠。
入口綠豆香,席捲口舌,極為滑順細緻又綿密,甜度比較有感,但令人喜歡!
🌿白豆沙餅
豆沙餡偏白,應該就是白鳳豆的原味。
濕潤柔滑令人找回兒時的回憶,說穿了就是新鮮,才會有濕潤感。
🌿桂圓核桃蛋糕
表皮超多核桃,也見到桂圓的本尊。
入口蛋糕體鬆彈油潤,感覺微微有點鹹度,正是不會膩口的秘密!
黑糖及桂圓的香甜,都不會太過頭,好吃有CP值!
【御華興】鄰近饒河街夜市,交通便利,
整個店內的糕餅多達200多種,簡直是一座糕餅博物館!
寶寶最信任的是,他們在製作過程中,堅持全手工製作,
遵循古法並保留風味不變,讓懷舊與想要了解糕餅文化的年輕人,都有機會親近!
更可貴的是,今天所選的所有商品,都有配合消費者健康意識抬頭,
用心降低甜度與熱量,就是為了帶給消費者最健康的飲食,
因此他們的商品或各式年貨伴手禮,寶寶都非常推薦!
寶寶到訪【御華興食品】年貨大街巡禮實錄!
店家資訊:御華興食品
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