Gaga舞台

寶寶上次在台大附近，吃過臭臉老闆的銅盤火鍋後，就念念不忘。

喜歡銅盤並非直接火烤，而且肉片都有經過醃製，味道非常好。

總算有機會到【咕咕咕嚕大安店】，再來品嚐夢寐中的銅盤烤肉。

【咕咕咕嚕大安店】主打韓式銅盤烤肉&昆布火鍋。

據說是2019年聖誕節才剛開幕，也算是新開的店家。

門面以全黑為基調，門面不大卻有小巧的質感。

位在東區忠孝復興4號出口附近的巷弄內，也是美食戰區。

可搭捷運，也可以開車而來，車子可以停在市民大道上的停車場。

即日起至109/9/30，推出4人同行送波士頓龍蝦一尾！

振興券$1000可抵$1200消費金額！

即日起～只要點火鍋套餐，就送天使紅蝦一隻！

這些美食海報，真的超誘人食指大動的。

進入這個門，我們即將進入貓頭鷹的世界！

右邊是貓頭鷹的霓虹燈，有點小吸睛，白天反而不那麼亮眼。

左邊則是一個獨立的空間，完全可以隔絕其他用餐區的喧嘩熱鬧。

共可容納4個人，寶寶跟老爺就坐在這一區，真的耳根清靜！

其他用餐區，就屬於開放式的，每張桌子都是4人共桌，瓦斯爐是必備。

店內充滿貓頭鷹的身影，到處都是可愛貓頭鷹的飾品陶偶等。

原來日本「福」字的發音與貓頭鷹的前音一樣，貓頭鷹有「祝福」的意思，

肚子餓發出的聲音，就好像貓頭鷹的叫聲咕咕咕嚕，

所以店家以銅盤烤肉/昆布火鍋美食，

就是要讓食客們享受好滋味，吃得有幸福的感覺，喔原來如此啊！

本來以為貓頭鷹跟博學多聞有相關意涵，沒想到也跟肚子餓有關，真是有趣！

【咕咕咕嚕大安店】除了有火鍋與銅盤烤肉等主餐之外，

也有提供飲料、滷肉飯、冰淇淋呢，但冰淇淋品項不多。

備有簡單醬料，一切自取。

我們點了一份銅盤烤肉，和昆布火鍋，算是火烤兩吃。

火鍋及銅盤都有附送簡單菜盤，份量上單人食用都算夠了。

銅盤烤肉的肉片選的是松阪豬肉，都有事先淋上韓式醬油，

同時也撒上滿滿的白芝麻，這都是美味的來源。

火鍋肉品則選了「極品牛雙拼」--霜降牛+嫩肩牛。

湯頭是手工熬製的天然昆布高湯，充滿昆布的鮮香。

這一鍋的口味比較清淡爽口，屬於養生鍋。

可以吃到食材的原味，若覺得味道清淡，就自己條出自己喜歡的沾醬吧！

＊霜降牛肉片圓形，油花均勻恰到好處，肉質軟嫩，自然香甜，

沾食自調的醬汁，超級好吃。

＊嫩肩牛肉片，屬於長形薄片，也是鮮香美味，比霜降牛更Q脆彈牙有嚼勁！

還有銅盤烤肉，則是真正的火烤兩吃，一鍋搞定！

銅盤烤肉是在盤子中間凸起的地方烤肉，而不是直接以火直烤。

銅盤的邊邊外圍，則是有深度的溝槽，可以煮湯蔬菜和火鍋料。

但是這銅盤烤肉，其實是邊煮火鍋料邊烤肉的。

開火後，服務生會在銅盤上加入高湯，煮火鍋的蔬菜和火鍋料。

韓式醬油醃製的松阪豬肉，在銅板銅盤上烤，因為有濕度，很快就烤好了。

旁邊的火鍋料高麗菜、蛋餃、豆皮等等吸收了昆布湯汁，

也同時吸附了松阪豬肉的肉汁及醬汁，吃起來別有一番滋味！

松阪豬肉片Q彈脆口，肉香超級鮮明，拌和著芝麻香，

溫醇鮮香，肉質自然鮮美，一口一大塊超過癮的！

韓式醬油甜鹹交織，好好吃！

寶寶覺得吃銅盤烤肉的優點是沒有火烤的乾柴濃烈，容易發膩。

旁邊的水煮火鍋料，比一般火鍋料更有味道。

湯少味濃，比較有滋味！

以寶寶跟老爺的口味，完全是不必再沾任何醬料的。

店家資訊：咕咕咕嚕大安店

地址：台北市大安區大安路一段19巷6號

電話：02-2776-2557

營業時間：上午11:30 - 下午2:00 、下午3:00 - 下午11:00