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喜歡烘焙的寶寶,喜歡做些蛋糕甜食來慰勞自己

曾經跟老師學過雞蛋糕的製作,有模有樣的,超有興趣

最近在西湖捷運站附近,延燒著一股【千千的虎掌燒】熱,

於是寶寶就來拜會拜會,它就在西湖國小側門巷弄裡。

 


 

千千虎掌燒(西湖店):「內湖美食」【千千的虎掌燒】,料多實在,平民小確幸,可愛療癒又好吃,現在正推出「買2個折10元」&「買三送一」的優惠!


 

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攤位很小,但是人潮不少,只要看到排隊人龍,應該很好找

現在現在正推出「買2個折10元」&「買三送一」的優惠!

實在生意太好,人潮一波又一波,老闆的手一直沒停過

 


 

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寶寶個人覺得買了就走,有點可惜,

就是喜歡看著老闆製作【千千的虎掌燒】的過程,那才有趣

除了喜歡看著下餅皮的粉漿,也喜歡看著從擠花器裡擠出的內餡,

更喜歡看著上下餅皮合體,那才是大功告成的樂趣

實際參與製作過程,才知道老闆的內餡料多實在,真的私毫不手軟

 


 

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這裡有「虎掌蛋糕」&「虎掌燒」2種品項。

「虎掌蛋糕」是沒有包內餡的,有原味、巧克力2種口味。

現場不製做「虎掌蛋糕」,所以它是冷的。

「虎掌燒」的份量還蠻飽滿的,因餡料不同,30元或35元不等。

價位不算親民,但是吃過之後,寶寶覺得它的CP值是夠的

趁現在「買2個折10元」&「買三送一」的優惠,還蠻划算的!

 


 

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有包內餡的「虎掌燒」有七種口味。

日式紅豆 30、卡士達 30脆皮德腸 35、酥香花生 35

榛果巧克力 35、馬鈴薯乳酪 35莫札瑞拉起司 35

寶寶什麼多想嘗嘗,於是老闆完成一種口味,

寶寶就立即嘗鮮,反正老爺胃口大,比寶寶更像個吃貨

總心得,所有的餅皮都是香酥脆,這是亮點之一

跟傳統的紅豆餅雞蛋糕,是不可同日而語的。

 

 

莫札瑞拉起司   NT35


 

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餅皮超級酥脆,內餡第一層是麻吉軟Q黏糯的口感,的確與傳統紅豆餅不同。

莫札瑞拉鹹鹹的起司香,一整條厚實的起司,難怪延展性超強

起先是厚實的口感,趁熱延展到越來越細,逐漸變成透明的細絲,

超有樂趣,既好看好吃又好玩,難怪生意超好

 

 

卡士達  NT30


 

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鮮黃內餡,香草的香氣,淡雅芳香,柔軟濕潤。

Q糯的餅皮與內餡互相幫襯,口感真的是外酥內Q

還是老闆的特調餅皮粉漿超強,卡士達的水準也不弱

 

 

脆皮德腸  NT35


 

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Q脆彈牙的德國香腸會爆漿肉汁水盈盈的閃動著亮光,超誘人

吃起來是經典的德國香腸的燻香味道,又是一款令人難忘的好味道

 

 

榛果巧克力  NT35


 

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超級酥脆的餅皮,飽滿濕潤的巧克力,裡面有加上榛果及威化餅乾。

添加豐富多層次的好口感,真的超加分,不喜歡巧克力的寶寶竟然超推

 

 

日式紅豆  NT30


 

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飽滿綿密的紅豆餡,充滿紅豆的香氣,老闆真的有下功夫啦

酥脆Q糯的餅皮與細緻紅豆泥,共同構築口舌的饗宴,真是平民的小確幸

 

 

酥香花生  NT35


 

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濃密油潤的花生醬,鹹香濃郁,

因為真材實料,所以擠內餡時,還要費點手勁呢。

可見料多實在並非虛言,吃得到粗粗的花生顆粒,超級經典款

 

 

馬鈴薯乳酪  NT35


 

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就是單純馬鈴薯起司口味,香氣很單純專一的感受。

白色馬鈴薯的鬆綿細緻,與起司的鹹香融合得剛剛好

 

 

巧克力虎掌蛋糕 NT25


 

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外皮微微酥綿鬆軟,吃起來是巧克力布朗尼的蛋糕口感。

巧克力香氣非常濃郁,蛋糕口感也非常飽滿厚實

經過口水相融,更加滑潤香濃,這是冷冷的吃。

 

 

原味虎掌蛋糕 NT25


 

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酥酥鬆鬆的口感,很像磅蛋糕,紮實度很夠。

充滿蛋香奶香與隱然可感的香草香CP值蠻夠的

 


 

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如果沒吃過「虎掌燒」,那麼「虎掌蛋糕」也是很讚的,

但若吃過「虎掌燒」,「虎掌蛋糕」就顯得有點弱了,哈哈

不過青菜蘿蔔各有所好,挑選自己喜歡的就好。

 

 


 

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人潮依舊像潮水一樣,應該是下午茶或下班下課後的續電點心

【千千的虎掌燒】的確具有,讓人願意為它排隊半小時以上的魅力

不但外型可愛療癒,它的料多實在,也是眾多人潮願意為它排隊的原因

 


 

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寶寶與老爺現場嘗鮮過一輪後,欲罷不能,

全部口味蒐羅齊全,外帶回家

冷了的虎掌燒」依然美味,口感更加Q彈有嚼感。

只是餅皮,沒有剛出爐時那麼酥脆罷了

簡單的平民美食,卻讓人超有驚豔感,外送提袋挺有質感的。

若是出現在高級餐廳,那肯定可以賣得更高價位。

所以有生意頭腦的老闆,還開了不少分店

 

 
 

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千千的虎掌燒】分店資訊:

西湖店

台北市內湖區內湖路ㄧ段28561

️0926-377-713

Pm3.-Pm7.半「不定休」

美麗華店

美麗華B1Jasons超市門口」

週假日限定店

莊敬店

台北市信義區莊敬路198

️02-2729-3561

延吉店

台北市松山區延吉街7-2

️0910-383-926

 

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