寶寶是固鋼的忠實愛用者,只要固鋼本身或引進的產品,寶寶都有信心!
用過不少重量級的原石鍋,傳熱快速,烹調食材都能保留原汁原味。
不過對小隻女而言,雖然很穩定,不輕易移動,但是有點重量而且是量大的大鍋。
聽說最近引進【韓國Wonder Mama】「橘鈦原石不沾雙鍋組」,重點是「輕巧」。
因為家中人口簡單,於是寶寶又入手了!
![【韓國Wonder Mama】「橘鈦原石不沾雙鍋組」:「廚房好物」【韓國Wonder Mama】「橘鈦原石不沾雙鍋組」, #全鍋原石不沾層包覆 #獨特輕量化製程 #少油即可不沾 #抗刮耐磨 #導熱均勻 #遠紅外線穿透食物 #節能又美味! 【韓國Wonder Mama】「橘鈦原石不沾雙鍋組」:「廚房好物」【韓國Wonder Mama】「橘鈦原石不沾雙鍋組」, #全鍋原石不沾層包覆 #獨特輕量化製程 #少油即可不沾 #抗刮耐磨 #導熱均勻 #遠紅外線穿透食物 #節能又美味!](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/142861/1735786/cm20181220___0ba125bcb8d1c9667de55a2aee81de07424.jpg)
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產品寄到,果然是韓國進口的。
裡面的雙鍋,加上一個很重要的鍋蓋,3件組通通保護得非常妥貼!
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這次的【韓國Wonder Mama】「橘鈦原石不沾雙鍋組」,
果然比以往寶寶所使用的鍋子輕巧多了,一個平底鍋,一個寬口湯鍋,
實在太符合一般家庭每天最實在的用途。
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這個玻璃鍋蓋,可以同時配合平底鍋,也符合湯鍋的大小
簡約實用,透明玻璃鍋蓋,完全可以掌握烹調的狀況。
不必頻頻掀鍋蓋,延緩食物的烹調時間,更因此影響食物的風味!
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這單柄握把長短適中,真的完全符合小資女寶寶的身材與力氣的方便性。
聽說這是韓國獨特輕量化製程,鍋身超輕盈,可以減輕使用者的負擔!
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隨鍋附送「不沾鍋使用說明書」,幸好都是寶寶熟悉的再度叮嚀。
至於新手可就要詳細閱讀,才可以確保鍋子的使用壽命喔!
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握把非常好握,尾端的圓洞,方便掛起來收納,不佔空間。
其實3件組,一起疊起來平面收納,也不佔空間呢!
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鍋體原石一體成型,連湯鍋的握把也是原石一體成形。
原石鍋面硬度高,抗刮耐磨延長不沾鍋使用壽命。
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全鍋原石不沾層包覆,鮮豔的橘紅色外鍋,質感壓紋設計,頗具時尚感!
橘紅色鍋底,也有特別的花紋設計,比較不輕易滑動,安全考量很周到。
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口說無憑,一定要真槍實彈上場試試看,才知道鍋子到底好不好用?
這【韓國Wonder Mama】「橘鈦原石不沾雙鍋組」,
絢麗的橘色外表,跟我家紅色的黑晶爐蠻麻吉的。
這新鍋先以軟性「紙菜瓜布」及清潔劑溫柔對待,洗淨上場作戰!
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今天準備全程以「雞肉」伺候:
無骨雞腿肉+半雞切塊+雞胸肉,來測試是否是「好鍋」?
雖然【韓國Wonder Mama】「橘鈦原石不沾平底鍋」標榜少油即可不沾鍋,
但是第一次,還是下一點點油來潤潤鍋吧!
先將雞腿肉的雞皮向下,逼出雞油,來支援接下來的「香煎雞腿排」的工作。
果然是「紅外線傳導,火力集中」的!
先大火煎至雞皮金黃焦香,翻面,仍然大火煎至半熟,鎖住肉汁。
因這雞腿肉質實在太厚實,因而轉中小火慢煎。
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成果真的不錯,寶寶自覺頗有職業水準,哈哈!
肉香陣陣,誘得老爺頻頻來探望,希望「香煎雞腿排」趕快上桌!
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不急不急!雖然寶寶事先有稍稍以黑胡椒鹽醃過,
但還是想加個獨門醬料,增添風味,好好慰勞辛苦的自己!
天啊!肉質緊實Q彈,皮酥肉彈,加上獨門醬汁,寶寶給自己100分!
原諒辛勞的黃臉婆「煮」婦,需要正能量來鼓勵鼓勵!
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再來「有機蛋香煎雞胸肉丁」。
雞胸肉丁與有雞蛋,親子合作!
這需要較多油量來泡軟雞胸肉,寶寶的雞胸肉也是事先用醬料與玉米粉醃製過。
老「煮」婦寶寶,真的有感受到這「橘鈦原石不沾平底鍋」的火力,
的確非常集中,同時也均勻!
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過程中,蛋香與肉香,香氣撲鼻,又是令人必須忍住,以免饞蟲伺機蠢動!
雖然這道沒有我預料中的半熟微軟,但濃郁的蛋香,果真香氣奪人,有機蛋功不可沒 !
厚實雞胸肉,竟然也可以這麼鮮嫩好口感啊!
可能是好爐、好鍋,及玉米粉的功勞吧,哈哈!
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最後一道,是冬天最暖心又暖胃的「苦茶油雞湯」。
但寶寶不走傳統路線,我偏偏喜歡東加西加,
把它搞得很熱鬧很豐盛,這樣日子才不會哀怨嘛!
「半雞切塊」、老薑與一大堆配料。
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先在廣口湯鍋中,煸出老薑的香氣,再炒出肉香,加入冷開水與米酒,蓋上鍋蓋。
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稍滾,再加入哩哩扣扣的配料與火鍋料。
說真的,又是一陣讚嘆,這雞肉每一塊都是紮實Q彈又鮮嫩!
不因久煮而柴掉,雞皮豐富的膠質,會黏人的嘴唇呢!
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「全雞大餐」任務圓滿成功!
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小兵立大功,不但輕巧好用,寶寶無須扛得手痠疲累,
火力集中均勻,也無須大火猛催,就能烹調出食材原本最美的味道!
這「橘鈦原石不沾雙鍋組」適用於瓦斯爐、電陶爐,但不適用IH電磁爐唷!
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