美食,除了提供身體營養能源之外,它也能療癒人心的!
粗淺的療癒人心,指的是美好的口舌感受而愉悅!
但若是能夠兼具視覺的感動,那麼療癒效果絕對更加分!
再如果能夠集視覺、味覺、食材新鮮嚴選、環境安全性、停車便利性,
外加價位平實親民,那麼是否更是你我都在尋尋覓覓的店家呢?
如果大家都有這樣的需求,那麼寶寶就要極力推薦【銘瑋日本料理】!!!
我的朋友,也因為我的分享而帶家人親嘗,
回報給我,也是滿意度百分百,讓寶寶深感欣慰!
分享的樂趣,不就是這樣嗎?
寶寶最近老是在桃園地區走跳,因此總要吃喝嘛!
我們一行人7個,來到位於桃園「玉山公園」、「陽明高中」附近,
開幕不到1個月的【銘瑋日本料理】用餐。
遠遠看到規模宏偉的【銘瑋日本料理】招牌,真是氣勢懾人!
一派名家餐廳的規格,櫻花、浮雲都是日式和風,常見的基本元素。
黑底白字,沉穩有質感喔!
掛滿各式優惠活動的紅色布條,煞是熱鬧!
餐廳大門前就是停車格,約可停下10部車子,讓開車來用餐的朋友省心不少!
還有二樓也有停車場,等一下寶寶一定要好好參觀一下。
【銘瑋日本料理】的「銘瑋」,正是老闆的名諱,
他真的非常用心,處處可見老闆所營造的日式風格,及自家品牌。
電動大門開啟,見到紅白櫻花屏風及翠綠盆栽。
海報大力宣傳「無菜單經濟合菜」有580、780、980/每人,
共六菜一鍋物,滿8人以上則是七菜一鍋物。
恰好我們只有7人,就來嘗嘗「六菜一鍋物」吧!
現在更是極力主打10人「龍蝦沙拉經濟合菜7800」。
看起來道道都是頂級食材,換算每人只要780,
不過優惠只到8月31,看來必須快手快腳搶先來品嚐喔!
最值得一提的是,不收服務費!不收服務費!不收服務費!
營業時間表,掌握好時間,別白跑了!
還有「每日一物半價」但必須在店內用餐,才有優惠!
進入屏風後,右邊是主廚料理區,繽紛熱鬧不單調,完全是名貴餐廳的規格。
蔬果食材果然鮮翠艷紅,生鮮魚料看起來水嫩多汁,絕對新鮮無誤!
日式、台式酒類飲料,任君選擇。
屏風後,就是一般4人座的用餐區。
靠牆部分,則是3間命名為「櫻、梅、蘭」的包廂。
其中一間是一張桌子的大包廂,另兩間可擺兩桌的中型包廂。
我們被安排在「櫻」包廂,就是2張桌子的中型包廂。
老闆介紹整個餐廳是斥資千萬裝潢而成,又說他個人非常重視安全部分,
所以有很大部分的花費,用在防火防焰材質的牆面及隔間上。
老闆還要我們到櫃檯看安全保險認證,讓客人知道在【銘瑋】用餐,安全有保障!
擺設出來的酒類,就是店內所販售的酒。
(酒後不開車,開車不喝酒,未成年請勿喝酒)
看到老闆的名片,果然餐廳就是以老闆的名字命名,令人印象深刻,非常好記!
接著寶寶上2樓參觀停車場。
原來【銘瑋日本料理】的前身是個大型修車廠,因此環境寬敞不設限。
這是採機械升降式停車,都有專人代泊,共可停下10~~12部車子,停車真的不煩惱!
餐廳雖是無菜單料理為特色,但是依然有基本菜色及價位。
這樣比較能夠做到童叟無欺,減少爭議。
仔細研究,真的超級合理,很有良心的店家,就是還不知道內容品質如何?
我們7個人決定點580/人的無菜單經濟合菜,共有6道菜1鍋物。
先送上2罐飲料,酸梅汁(左)+可爾必思(右)。
(左)烏梅汁,酸香甘甜,充滿烏梅香氣,是寶寶最愛的飲料。
(右)可爾必思,酸v酸v,有養樂多的影子,小朋友應該很喜歡!
油雞沙拉珍味拚
食物本身就已經色彩繽紛,再加上巧心的擺盤,
層次分明,不落俗套,讓食物一上桌就招來一陣驚呼!
原來今天所有的擺盤技巧及精緻美味料理,全都來自銘瑋老闆的創意巧思!
沙拉食材鮮翠、艷紅、淺紫、鮮黃、橘紅,黑白有致,
立體堆疊,口感爽脆,酸香胡麻和風醬,真的超開胃!
海蜇皮,小黃瓜絲配色,誘人食慾,調味恰適,酸甜爽脆,非常好吃!
油雞皮薄滑嫩,肉質鮮嫩緊緻超Q彈,充滿蔥油香氣,超級無敵美味!
搭配醃薑,更是清新爽口,整盤都給我,寶寶都不嫌多哈哈!
滿月卷物炙壽司
白色的白鶴酒瓶、酒杯,就已經和風十足,
再加上那把鮮豔的日本扇,更是吸睛度破表!
炙燒比目魚壽司,比目魚肉比寶寶平時所吃的更肥厚大片,油脂豐厚,
蝦卵、青蔥綴色,增添口感味道,超令人感動的滿足,醋飯也很有水準!
海苔壽司除了平時所見的食材之外,更多了松葉蟹肉棒。天啊!高貴的食材,
在海苔香中,品味出紮實Q彈又噴香的食材,口中豐富的感動,觸動寶寶的心!
最美的是鮮黃的蛋皮,象徵充滿希望的明亮滿月。
裡面的蘆筍、堅果、美奶滋,甜蜜爽脆,滿足你的驚喜!
醃薑、金桔、粉紅山藥,都是小亮點!
鮮露蒸魚
這粄條舖底,豆酥、黃魚、白花椰、黃玉米,
再加上老闆的特製鮮露秘醬,寶寶感覺十足的在地味。
吃到黃魚肥腴鮮嫩又細緻的魚肉,Q彈有勁的粄條,
拌和著鮮香美味到不行的魚露,果然立馬被一掃而空!
刺身&蝦
藍、紅、白三色魚旗飄飄,漂流木、枯樹枝,都成了食物擺盤的素材。
這根本就是小庭園的概念嘛,高低鋪陳的四色魚肉,自然鮮嫩。
小黃瓜片、生菜、蝦卵綴色,美到令人目不轉睛。
還沒動手,心靈視覺都已經饜足!
不必多加贅述,所有的鮭魚、鮪魚、海鱺、旗魚,全都新鮮多汁!
鮭魚細潤鮮嫩,幾乎輕輕一抿就融化在口舌中。
天使紅蝦,事先已有專人「剝蝦」服務,更做出可愛的造型,生鮮Q脆!
還有小小的奪目巧思,烙有「銘瑋」的芥末團,
不得不讚嘆老闆的品牌行銷,我想顧客看定買單!
老闆的手筆,誠意十足,顧客感受到寫字者的誠意溫度!
寶寶超愛那一杯蜜黑豆,從來沒有吃得這麼過癮!
菠羅蝦玉子揚(附上兩份沾醬)
可惜寶寶一向不沾醬,所以不知道那是什麼味道。
草蝦斷筋拉直,包著絲瓜一起酥炸,極致的酥脆,
沒想到蝦肉與絲瓜竟然這麼麻吉,蝦肉Q脆,絲瓜甜嫩。
玉子揚是鹹蛋黃與芋頭好麻吉,用海苔包著酥炸。
鹹香鬆軟又酥脆,口感豐富多層次,真的超具創意巧心!
海鮮牛奶鍋
乳白醇厚的整鍋鮮奶,加上高麗菜、雞肉、鮮蚵、蛤蠣、鮮蝦等食材。
鮮蚵超級碩大飽滿,雞腿肉緊緻Q彈,
高麗菜也是鮮甜爽脆的感覺,簡直呼之欲出!
牛奶鍋底是大骨與昆布慢火細熬而成的,
鮮香醇厚的奶香與大海的鮮香,盡在這一鍋!
通通下鍋,美味根本就不言而喻!
牛小排綜合拚
原本5分熟的牛菲力,熟度在等待中已經有點過熟,但仍保有鮮紅的柔嫩度。
上面撒了蒜片,增加香氣與口感。
還有火烤杏鮑菇,厚實Q脆又多汁,刷上的燒烤醬讓無味的杏鮑菇滋味超讚!
大家在一連串驚艷驚嘆中,努力品味老闆誠意十足的美味。
應接不暇的豐富食物,讓每個人都飽足到天靈蓋上!
最後還有當季水果、奶酪、綠豆湯,寶寶簡直是大腹便便的步出【銘瑋日本料理】!
老闆太飽了!寶寶體貼的問一下老闆,這樣子會賺錢嗎?
阿莎力的老闆說,客人一多就加減有賺啦!
喜歡精緻又價位平實親民的好吃日本料理,趕快向【銘瑋日本料理】報到!
否則等他紅了,搞不好會變節喔!
老闆千萬不能變節,千萬要堅持初衷喔!
讓咱們這些口袋不深的小資族,也能享受到正統精緻的日本料理,
尤其最欣賞你那有如藝術品般的巧心擺盤!
店家資訊:銘瑋日本料理
地址:地址桃園市桃園區漢中路138號
電話:033716868
營業時段:11:30 - 15:00 、 17:00 - 22:00
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