寶寶一向喜歡日式餐廳的木質格子拉門、門簾，所呈現的寧靜歲月感。
【東京田町 鳥心】比起其他寶寶所見過的日式餐廳，更多了一份細緻的貴氣！
白色碎石子庭園，刻意營造的輪狀漣漪，給人生命流動的活力感覺。
「歲月之河」（寶寶自己的天馬行空）旁邊的白色提燈、鹽山，又有光明與避邪的寓意！
更喜歡透過竹簾，隱隱窺見室內的燈光與人喧物語，著實美得很優雅！
聽說，到銀座一定要朝拜的知名串燒店【鳥心】，終於來台展店了。
【東京田町鳥心】位於晶華酒店附近，面對整片翠綠的永樂公園，環境超優。
這一帶是日籍客人最喜歡優游的區域，鄰近捷運中山站4號出口，約莫5分鐘腳程。
廣長型的店面外觀，呈現濃濃的日式和風格調。
白沙、大石及木頭拱橋，就是一派寧靜優雅。
拉開木頭門，時空瞬時變化，令人彷彿置身日本，
店內暈黃柔和的燈光，濃濃的和風裝潢布置，
服務人員的服飾，以及精神抖擻的大喊歡迎，都令人彷彿墜入日本時空裡！
映入眼簾最吸睛的，應該就是圍繞著烤台的L行吧台，潔淨寬敞，一點都不侷促！
吧台前的座位，及以透明玻璃隔絕油煙的烤台，正是寶寶最喜歡的座位！
令人有與美食靈魂融為一體的親切感。
看著師傅在吧台前，現場燒烤一串串美味的串燒，非常有真實感！
此外，還有臨窗的座位，則以四人一桌為主。
靠窗的座位，則以欣賞窗外綠意盎然取勝囉！
這樣的座位，最適合情侶或密友談心敘情！
桌面上的盛盤食器，厚實沉穩，令人由衷的喜歡。
最喜歡面前這塊科有【鳥心】的厚實食板，及白色食盤。
以及將溫熱的擦手毛巾，以竹簍子裝成而來，真的雅致體貼到客人的心坎裡！
入門前，有一座酒櫃，有各式紅白葡萄酒、酒及日式清酒。
另有一間6人座的私人包廂，雅致不受干擾。
客人已陸續進店用餐，這時輕鬆悅耳音樂輕瀉，耳邊充斥的都是日語，
連服務生都是以日語跟客人交談。
令人置身日本東京銀座的時空感覺，更加真實！
看著烤台前，師傅慢條斯理的燒烤著客人所點的串燒，心情跟著沉澱下來。
真的，在【鳥心】用餐，絕對要放下一切壓力，放慢腳步 ！
因為這裡上菜是很慢的，所以不要急著催促師傅，因為美好的事物總是值得等待的！
菜單上的選擇還蠻多的，主要是以各式「雞」料理為主打。
另有空運來台的和牛。
今天是寶寶初次來到【鳥心】，那就先以「花套餐」來進入【鳥心】的美食世界吧！
先付
每個用餐的客人都會有，這一套先付小菜，都是用來清口之用！
＊雞湯，白色雞湯濃醇香，日本蔥花細緻爽脆的口感，帶出了雞湯的香醇順口！
＊蘿蔔泥加上鵪鶉蛋，攪拌後酸香微甜，散發蘿蔔泥特有的清新香氣！
又因鵪鶉蛋的加入，完全沒有蘿蔔泥的澀口！
＊米糠漬物，小黃瓜、蘿蔔片，清爽開胃但偏清淡，若是不習慣，可以自行加入調味料。
「花套餐」的前菜很細緻，是一套視覺味覺兼具的前菜！
本來心想，這排場未免太浮誇吧！這圓圈圈不就是我做燈籠的骨架嗎？
怎麼會拿來裝飾菜餚呢？後來經服務人員解說，
原來這是日本人的一種茅輪，特別祭典時，一般人會在茅輪下走動穿行，
就可將上半年的穢氣去除，是淨化身心之用的！
喔，原來如此，是用來祝福客人的吧！
＊紅酒鴨胸，Q彈噴香，上面的醬是黃芥末，酸香微甜，超開胃，極致的美味喔！
＊馬鈴薯泥沙拉（胡麻醬蒜酥），馬鈴薯泥、洋蔥絲、紅蘿蔔絲，麻將醬香，非常細緻！
＊山藥水雲醋，裝在非常小巧的圓缽裡，脆脆口感的條狀物是海藻。
以水雲醋醃漬，滑嫩爽脆，咕嚕咕嚕入口，真是很開胃！
＊白肝慕斯（1片硬法）非常細緻柔綿的雞肝慕斯，充滿奶油香氣！
伴隨葡萄乾、紅胡椒粒，溫和的辛香，軟法超酥脆！
＊莼菜蟹味噌豆腐，蟹膏蒸過，冰涼細緻綿密，很有蟹膏豆腐的優雅香氣！
莼菜本身滑溜微脆，清淡無味，但是湯汁卻是清淡爽口！
和牛釜飯（單點） NT750
一整釜飯，鋪滿和牛肉丁，再撒上日本蔥花、現刨的烏魚子屑屑（類似起司粉）鹹香有味！
米飯屬於米心較硬的飯食，肉汁拌勻，香氣很夠！
和牛肉質，果然柔嫩Q彈，肉香鮮明，肉汁在口舌之間翻滾，果然不同凡響！
小雞胸肉
這是【鳥心】口味最清淡的串燒，往往由它拉開燒烤的序幕，
烤得半熟狀態，上面點點是芥末，它們是絕配！
果然肉質超嫩，味道稍嫌清淡，可以灑上香料、黑胡椒等，增加香氣！
雞脖子側面
烤得金黃焦香，視覺上是油油亮亮，微焦香酥，口感極其Q脆美味。
撒上些許辣椒粉，更提味醒舌，真的很讚！
金針菜
其實就是綠色金針花，口感超鮮嫩，甜度非常天然，很令人難忘的好味道！
雞心
小「心」肝！超小的4顆雞心，原味鮮香Q彈脆口，沾上辣椒粉，更好吃！
鴨肝茶碗蒸
鮭魚卵鮮豔金黃，鋪陳在滑嫩綿密的鴨肝茶碗蒸上面。
份量超小巧，但入口即化，就是好吃！
珍珠洋蔥
小如珍珠，口味超級爽脆甜蜜，烤過甜度香氣更加分！
洋蔥香氣流連在口舌之間良久，果然跟一般的洋蔥不一樣！
雞翅（單點）
將雞翅切開攤平，依然保留骨架，充滿碳烤香，酥脆下有紮實的嚼感！
雞腿肉
厚實Q彈，肉香鮮明，調味料不多，就自己撒上山椒，香氣很獨特，
好像檸檬又好像胡椒，跟原住民朋友的馬告還蠻像的！
橫隔膜
肉質Q彈超有脆度，肉質好厚實，是雞肚子前面的肉，沒想到這麼好吃！
服務生特地拿了一張雞全身可吃部位的圖片，來幫寶寶釋疑，真的很感謝他！
雞肉丸
將雞肉、軟骨一起剁碎，浸漬特殊醬料燒烤。
醬色深重，亮晶晶的，超有滋味！
有雞肉香，又有軟骨脆脆的口感，蠻特別的好吃！
三角軟骨
就是雞軟骨，三角雞軟骨上面還帶有雞肉。
吃起來有脆脆的軟骨，非常有實質嚼感的樂趣！
其實與雞肉丸類似的原料，但這道是本尊，而非變體！
撒上辣椒粉或山椒，都好吃！
親子丼飯
溫熱雞湯，鮮香醇厚帶著蔥香，與芝麻香，超令人難忘的美味！
親子丼飯分量很小一份，是用來滿足最後還未飽足的胃納空間！
雞肉與雞蛋、甜醬油，所造就的美味，是一般人很喜歡的味道！
味道微甜，吃得到醬油香，及蛋香、肉香，通通齊發！
老爺的胃終於得到了撫慰，還有附上少許的脆瓜，增加口感，好吃！
甜點--起司蛋糕
小巧細緻的一份，口感很綿密柔滑，奶香濃郁，以一片檸檬葉綴色！
色香味俱全，今晚的美味就在起司蛋糕的美味中，畫下句點！
【鳥心】的餐點精緻小巧，口味細緻美味，難怪生意一直川流不息。
不但是日本觀光客的愛店，更是台灣人回味日本東京銀座【東京田町鳥心】本店的美味！
所以大多數人是尋味而來的，【鳥心】的氛圍，真的挺適合與好友一起享受微醺的時光！
店家資訊：東京田町 鳥心
地址：台北市中山區南京東路一段31巷6號
營業時間：18:00~~ 23:30最後點餐時間是22:30
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