「新店小碧潭牛肉麵」【口品刀削牛肉麵】價位實在，最新推出煲仔飯，及炒木須刀削麵都值得推薦！
【口品刀削牛肉麵】位在捷運小碧潭附近，
從出口向右直走，到達133巷口「西雅圖咖啡」隔壁，就是巷口第2家啦！
正好位在社區大樓一樓，所以門前有個小庭園，綠意盎然，環境雅靜，真是得天獨厚！
最近店中剛剛推出新品「煲仔飯」，就是寶寶今天來的目的。
雖是牛肉麵店，但頗有幾分文人品味，老闆必定是個不簡單的人物！
以店名為首的「藏頭詩」，雅俗共賞！
飲料、小菜價目明確，一切自取。
座位選擇性多，可依自己的需求入座。
選菜單，自行劃記，送到櫃台給老闆。
寶寶自行選用小菜，墊墊餐前的轆轆飢腸，每盤40元！
苦瓜，柔軟入口，苦中帶著甘甜，非常爽口開胃！
涼拌乾絲，口感柔軟，與坊間市售的干絲不同，與苦瓜都很適合牙口不好的人。
豬頭皮，沒有濃嗆的中藥滷香，味道清淡，膠質豐富，須自行調味，辣油+醬油膏最對味！
豆干小魚乾，2者都煸得油亮乾香，但是豆干卻仍保有柔軟口感，直得按讚唷！
涼拌黑木耳，味道清淡充滿薑的香氣，木耳口感爽脆爽脆交織，膠質吃得到！
綜合臘腸煲仔飯 NT160
這是一個組合，有附海帶清湯，清爽解膩，芹菜蔥花香味蠻搶味兒的，清香宜人！
臘腸、肝腸、香腸、臘肉、韓式泡菜、季節性青菜。
橘紅翠綠，加上各種靈魂主角臘味，真是香氣逼人！
拌開煲飯，還有鍋煲的焦香氣，感覺就是韓式的石鍋拌飯，但更美味多了！
油亮油亮，肥肉煸得晶瑩透明，邊邊微微焦酥，真是令人垂涎三尺！
這米飯吸了臘味香氣與味道，吃起來乾爽油香，真是令人黯然銷魂啊！
不過寶寶覺得用辣蘿蔔取代韓式泡菜，將會更好吃！
炒木須刀削麵（附湯） NT180
刀削麵厚實Q彈，超有口感，裡面有炒蛋皮、肉絲、木耳絲、高麗菜絲等，
充滿麵香、肉香、蛋香與醬香，很有特色的美味，北方人都超喜歡的！
三寶刀削麵 NT180
湯頭沒有傳統的中藥滷香味，倒是充滿蔬菜甜香與豆瓣醬香，讓人一口接一口！
刀削麵是「口品」的招牌，很有吃麵的享受感！
牛肉厚實有嚼勁，但也燉煮得軟爛適口，充滿肉香，吃得到筋絡，美好的滋味！
牛筋燉得晶瑩透明，口感柔滑Q軟，恰到好處，這是很美味的膠原蛋白呢！
牛肚Q脆彈牙，需要牙口的咬勁兒，光看都覺得好吃，挺香脆的！
寶寶今天在【口品刀削牛肉麵】所嘗到的3道主餐與小菜都很讚，
不過基本上他們的口味都走清淡風，鹹淡可自行調整，或者告訴老闆你的需求！
店家資訊：口品刀削牛肉麵
地址：新北市新店區中央路133巷129之1
電話：02 2219 3242
營業時間： 11:00 - 20:30
留言列表
