「台北松山美食」【阿金台菜海鮮餐廳】以歐式名畫古董與台菜海鮮美味攜手合作,顛覆你對台式餐廳的輕慢之心!
台式料理,以親切的庶民料理擄獲老少的心,但因親切所以不覺它足登大堂!
但是寶寶走了一趟【阿金台菜海鮮餐廳】,被它壯闊的規模,
內在的歐式文化質感給震撼了,加上用心烹調的台式美味,
大大顛覆了寶寶對台式料理的印象,再也不敢輕慢台式料理,
對【阿金台菜海鮮餐廳】老闆的用心,以及主廚、服務人員整個團隊,肅然起敬!
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坐落在松山區【阿金台菜海鮮餐廳】,距離「南京復興」捷運站不遠處的巷弄裡。
精緻古典的外觀,讓人直覺就是歐式餐廳,完全顛覆你對台菜餐廳的印象!
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倒是店名取得非常俗擱有力,充滿台式的親切感!
2015年底才剛開業,店外燙金的招牌,閃閃發亮!
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走入店內,更是讓人眼睛為之一亮,處處都是頗有歲月痕跡的骨董。
一樓大廳的古老大鐘,以及生意盎然的蘭花,都讓人心情再度加溫!
透露出台灣味的,就是上樓處的紅磚牆,以及活跳跳的生猛海鮮!
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抬頭看到以店名+老闆名字「阿金台菜林東真帥」為首的藏頭詩,
道出老闆的豪爽個性,以及過人的烹調手藝!
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上了樓,更是一連串的驚呼連連,彷彿走入歐式城堡裡,古董、名畫簇擁著你!
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連洗手間都高雅有品味,裡面的擦手毛巾摺疊得非常整齊待用,而非擦手紙喔!
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有各式各樣的包廂,水晶吊燈下,歐式擺設裡吃著台菜,太顛覆人的慣性思維!
其實今天團體包廂裡,正好有「新竹高中」在開同學會,場面還不小呢!
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寶寶今天要吃的是「阿金個人海鮮套餐」。
一起受邀的共有4位朋友一起用餐,所以有時你也會看到4人的美饌合體喔!
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迎賓茶及小菜招待,並不包括在套餐之內,這應該是店家特別招待的吧!
其實「泡菜」&「小魚乾醬」,都有對外販售!
百香果冬瓜,冬瓜口感爽脆,百香果的味道香濃甜美!
小魚乾醬,豆干鹹香乾酥,紅綠辣椒配色添味,很有台菜特色!
花生,乾香酥脆,非常濃郁的花生香,好吃!
泡菜,韓式口味,香辣爽口,小黃瓜爽脆,這道深受寶寶青睞!
鮑魚山藥細麵
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鮑魚、山藥絲和風沙拉,這是開胃沙拉。
龍鬚菜、紫洋蔥、黃玉米、紅蝦卵,紅黃綠紫白,五色繽紛,美不勝收!
山藥絲稱細麵,柔滑潤口,鮑魚調過味,Q脆彈牙,味道口感都棒極了!
埔里老甘蔗冰沙
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甘蔗汁的自然香甜,不加一滴水,非常美味的台灣在地冰品!
明太子龍蝦
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這是2000元桌菜才有的菜餚,剖半龍蝦表面鋪滿明太子醬,加以燒烤。
鹹甜交織非常潤口,又提升龍蝦肉的鮮甜,龍蝦肉超級緊緻Q彈,品質極佳!
蔥油日本帆立貝
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溫熱的貝肉柔嫩,裙邊非常Q脆,青翠的蔥蒜絲醬鹹香爽脆,加分不少!
白玉如意捲
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「白玉」即嫩豆腐,「如意捲」即鱸魚,以魚皮捲著火腿、魚板、薑絲。
既鮮香又美味,魚肉的口感鮮嫩,內容物非常豐富!
一品文火雞湯
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雞湯燉煮8~~10小時,所以雞湯的香氣非常濃郁香醇,喝起來有膠質的感覺!
雞肉緊緻紮實,雞皮細緻滑口,非常細緻的一品雞湯!
碧綠蠔皇鮮筍
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碧綠菠菜柔嫩爽口,上鋪滷的通透的綠竹筍,雖有滷香,但仍保有爽脆鮮甜!
看似簡單,但真的很爽口美味!
古早味炒高麗
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加入破布子與店家獨特的炒醬拌炒,加上新鮮香菇、紅蘿蔔片配色。
口味真的爽脆鮮甜,蒜香、與鹹香回甘的破布子,果然是簡單清爽的古早味!
水果+蜜棗(4人份)
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鳳梨,酸酸甜甜,非常撫慰寶寶的口舌。
哈密瓜,口感紮實鮮甜又爽脆,品質就是新鮮!
木瓜,柔軟熟透,保有木瓜的鮮香氣息。
蓮霧,微酸鮮脆,氣味鮮香,甜味非常適口!
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最值得一提的是,來自燕巢的碩大蜜棗乾,自然甜香,約有小蘋果大,
果肉紮實Q彈,口感非常柔軟好入口,可當伴手禮,【阿金】有賣!
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甜點(4人份),這是【阿金】的招牌,很多人慕名而來品嘗!
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玫瑰花(紅),巧克力蛋糕有酒香、堅果果粒,超級好吃!
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檸檬慕斯(白)檸檬清香首先竄入口舌鮮奶油柔滑輕盈,沒有罪惡感!
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檸檬塔(塔與檸檬皮),塔皮輕薄,檸檬餡兒很濃香!
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金莎巧克力蛋糕,金莎巧克力的口感,蛋糕本體柔軟濕潤,超級好吃!
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寶寶在這充滿歐式宮廷藝術氛圍中,浸潤深厚的藝文底蘊,
欣賞著亮麗歐式名畫與臺灣古早味古董,共同打造的台式海鮮餐廳,
吃著用心烹製的美味料理,沒有任何違和感,感到身心愉悅!
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其實【阿金台菜海鮮餐廳】的門面非常寬廣,
另一個店面則是專門提供日式&法式料理,在這裡「美食無國界」!
家庭聚會,或公司團體聚餐,所有需求通通都可以得到滿足!
店家資訊:阿金台菜海鮮餐廳
地址:松山區南京東路三段256巷46號
電話:02 2752 0442
營業時間: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00