「天母美食」【國王烘焙 Roi Du Pain天母店】是一家傳遞幸福快樂的法國麵包店,非基改食材,無油無糖無添加,美味健康又養生!
位於陽明山下,風華優雅的天母,充滿異國人文色彩。
雖然美軍撤出許久,但綠蔭濃密,天寬地闊的地形地貌,
依然是外國朋友喜愛居住的地方!
還有天母人也有幾分自以為是的自傲,凡事都比較挑剔,
所以在此開店,必須有幾分硬底子!
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【國王烘焙天母店】位於全天母最美的中山北路7段尾,靠近圓環附近。
也是唯一寶寶走路可到的麵包店,自我標榜是「傳遞幸福快樂」的法國麵包店!
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門面不大,其實貌不驚人,倒是紅色的熱情召喚著寶寶!
那寶寶可就要推開這扇門,去探究答案是否屬實!
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店內並沒有大型麵包烘焙坊的明亮時尚,狹長型的店面非常一般。
但卻有熱情幽默的老闆娘,以及溫文儒雅的老闆讓人賓至如歸,如沐春風!
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那天其實店中的訂單非常多,但是老闆娘還是一直切麵包請客人試吃。
寶寶發現,下次如果你碰到老闆娘如此熱情時,別客氣!
就大方地吃才能體會出這裡的麵包,果真有「國王等級」的水準!
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櫃台對面的展示架上,都是一些市面上較少看到的歐式麵包。
甚至在歐式麵包的基礎架構上,加上在地特色食材的創意麵包。
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還有超特別的全雞麵包、雞腿麵包、麻糬麵包。
造型超級「卡哇伊」,尤其是寶寶試吃過「麻糬麵包」超特別,
好像嚼勁強韌的泡泡糖,考驗你的牙口實力,哈哈!
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原來【國王烘焙】堅持使用歐洲非基改麵粉,無油無糖無添加,走健康養生路線,
但是美味絲毫不打折,才開業半年,就已經深深擄獲天母人挑剔的味蕾!
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店中有專屬的烘焙廚房,隨時都可以吃到最新鮮剛出爐的麵包。
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寶寶展開試吃行動囉,據說研發這些麵包的靈魂人物就是《麵包魂》的徐師傅!
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佐上這2杯赫赫有名的LAVAZZA義式濃縮咖啡,以前曾喝過就愛上了!
寶寶超喜歡它們濃醇香的品質,一喝就忘不了,沒想到在【國王烘焙】又喝到!
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今天所試吃的麵包,都是店中最經典的歐式麵包,口感都非常Q彈嚼勁!
普羅斯旺起司
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外皮堅韌酥脆,麵包本體極柔軟鬆彈,起司鹹香,帶著義式恬淡宜人的香料氣息!
桑葚起司
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桑葚果肉清晰可見,吃起來有桑葚果醬微甜的香氣,口感是微甜微鹹的好吃!
黑麥核桃
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巧克力色澤,麵皮較硬,麵包本身柔軟但紮實。
咀嚼中那核桃新鮮的香氣,占滿整個口腔!
葡萄乾自然微甜,淡淡增香,同時帶給味蕾甜甜的幸福感!
香柚美人
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這麵包才剛接近口鼻,濃甜柚香就撲鼻來熱情打招呼。
Q彈麵包的嚼感,蜂蜜宜人的香氣,一起在口中翻騰……
柚香、蜂蜜香、麵包香,給人濃濃甜蜜的幸福感覺!
綿密的口感很像蜂蜜蛋糕,真的超好吃,這款是今天「我的最愛」!
老闆娘說這麵包專給「美人」吃的,吃過的也會變「美人」,哈哈,聽了都開心!
喔,麵包外皮黑嚕嚕,並非烤焦了,而是滿滿的蜂蜜,烤過之後就成了這顏色。
酒釀果仁
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葵瓜子、南瓜子、柑橘皮、核桃、葡萄乾、洛神花果干等,用萊姆酒浸泡過,
用料最超豐富,不但美味,更是營養滿滿!
入口果仁香,果乾甜脆,真的一口同時吃進所有澎派的配料,超感動的!
嗯!鮮香與甜美,帶給人吃麵包的最高享受!
法國金棍
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老闆說這是店中最經典最有口碑的法國棍子麵包。
只用水、鹽、天然酵母、法國非基改麵粉,這4種食材而已。
建議寶寶先吃原味,嗯,充滿濃濃的麥香,越嚼越甜。
法國長棍麵包皮的特性就是又硬又酥脆,麵包體本身孔洞很大。
入口真的麥香濃郁,非常有嚼勁,雖然有別於鬆軟的日式麵包,但你會愛上它!
ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ酥脆,與柔軟帶嚼竟同時並存,
口感挺有層次感的,原味就已經很好吃了!
芥末籽醬
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本來原味金棍已經不錯吃了,老闆送上這碟塗醬,更讓美味妙不可言!
成份有蛋、芥末籽醬、普羅旺斯香料、香蒜粉、黑胡椒、鹽、葵花油、紅酒醋等。
金棍麵包塗抹上它,柔滑細緻,充滿濃濃芥末籽香與飽滿的美乃滋與蒜香,
微微酸香柔潤,害得本來不喜歡醬料的寶寶,一下子貪婪豪邁的塗抹,
管不了邪不邪惡,到底會不會發胖,就是想吃!
怪不得江湖上,給這罐芥末籽醬冠上「危險情人醬」的稱號,
寶寶點頭如搗蒜,真是太貼切啦!
梅干扣肉
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清楚可見梅乾菜,入口梅乾菜濃濃的香氣,但卻一點都不死鹹。
隱隱看見晶瑩的肥肉,麵包超級Q彈紮實,這是「天母店」獨有的招牌特色!
結合在地食材,創造出獨一無二的「客家之光」美味!
法國鹹塔
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送來時熱騰騰香噴噴,千層派皮酥脆,中間極其柔軟!
入口出乎預料的洋蔥、花椰香甜味、鮮奶油香、蛋香等通通都非常出色!
派皮澎鬆酥脆,口感超級好吃,才30元CP值極高!
松露鹹塔
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松露是法國美味的經典代表,並非任何美味能輕易取代的!
派皮好吃不再贅述,中間馬鈴薯、蛋液,再以高貴的松露賣力加持,
真是「此物只有天上有」的超級美味,來一言蔽之吧!
調味恰到好處,淡雅鹹香,帶點悠悠甜味,可說是口舌最溫柔的撫慰!
聽說有人特地指定「松露鹹塔」當禮盒來送人,可說是「禮重情義更重」!
葡式蛋塔
![國王烘焙 Roi Du Pain 天母直營店:「天母美食」【國王烘焙 Roi Du Pain天母店】是一家傳遞幸福快樂的法國麵包店,非基改食材,無油無糖無添加,美味健康又養生! 國王烘焙 Roi Du Pain 天母直營店:「天母美食」【國王烘焙 Roi Du Pain天母店】是一家傳遞幸福快樂的法國麵包店,非基改食材,無油無糖無添加,美味健康又養生!](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/142861/1322171/cm20170302___1bd64c2875cbd0994f047cdf908df1e5472.jpg)
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外表就是一般蛋塔,還是千層派的塔皮。
充滿焦糖與蛋香,ㄎㄠˇㄎㄠˇ聲落下,蛋奶濃香入口。
晶瑩滑嫩的蛋奶誘人食慾,溫柔美味的魅力,真是無法擋啊!
其實寶寶還蠻討厭葡式蛋塔的甜膩,但此刻卻完完全全被它俘虜了!
完全臣服於溫柔不甜膩的甜香中,心悅臣服於【國王烘焙】的美味點心中!
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享受過國王等級的美味麵包,即使「愛台灣」又懷舊的寶寶,也回不去了!
令人驚豔的是,在歐式麵包裡再加上在地食材的創意,超有特色!
寶寶超愛他們的「香柚美人」、「梅干扣肉」、「松露鹹塔」,
連平時我都不碰的「葡式蛋塔」,都美味得令人陶醉!
鄭重推薦給愛吃麵包的朋友,有機會也來向「國王烘焙天母店」朝拜吧!
店家資訊:
電話:(02)2877-1120
地址:台北市士林區中山北路七段158號 (靠近天母圓環)
臉書:國王烘焙天母店