Gaga舞台

「中山捷運美食」【甘榜馳名海南雞飯】鮮嫩雞腿加上五味醬，果真鹹香辛辣，美味逼人！

 

   

 

台灣美食何其多，難能可貴的是，台灣人對異國美食的接受度又很高！

因此馬來西亞的大廚飄洋過海，讓海南雞飯在台灣飄香！

 

   

 

【甘榜馳名海南雞飯】位於中山捷運站的巷弄裡，是家剛剛才開幕的熱店！

所謂「熱店」是HOT到不行的店，隨時去都是大排長龍！

寶寶是做過功課而來的，於是在周三下午2點鐘餓著肚子來報到的！

 

   

 

人潮就是不散，活潑鮮艷的黃，與悅目的蒂芬尼藍，

將【甘榜馳名海南雞飯】打造得非常醒目，想不注意都不行！

店面橫跨3的店面，但其實店面非常的淺，座位不多，客人間距離挺「親熱」的！

 

   

 

幸好，在寶寶頗為沮喪的當下，

突然發現另一個全然鮮黃的空間，沒有店名，但這空間很適合舒服的用餐！

猛一看似乎與「甘榜」無關，但門口的餐具回收台又透露出一些玄機。

 

   

 

 

走進去，沒錯就是「隱藏版」的「甘榜」純座位區！

這裡把【甘榜馳名海南雞飯】的歷史淵源，來龍去脈說清楚講明白！

其實「海南雞飯」是海南人到南洋開疆闢土，所帶過去的平民美食，

只是這些海南人將家鄉的平民美食帶到南洋，

為了討生活，穿街走巷叫賣，

如今卻成國際馳名的南洋美食，恐怕是當時海南人始料未及吧！

 

 

 

走進去，沒有料理區的侷促，

用餐小吧檯牆上開了小窗，擺上可愛的小盆栽，就顯得雅致自在！

高腳板凳倒也穩重踏實，坐起來挺舒服，沒有小食堂的油膩髒污！

 

   

 

尤其是這面牆，大幅輸出圖，將將馬來西亞的街景搬到這裡。

坐在這兒，讓人恍然置身吉隆坡的街頭。

 

  

 

回到店面櫃台，看到服務人員個個都身穿鮮綠制服，蠻有精神的！

「甘榜」是以電腦點餐，然後先付費的方式，倒也挺科技化。

只要點餐，就可以免費享用「沙磱越胡椒湯」。

 

         

 

「甘榜」是海南雞飯的專賣店，全店只販售「海南雞飯」一味而已。

但櫃台人員特別推薦「冰斗蛋」，後來請教原來就是「冰的蛋」的諧音！

 

   

 

 

 

   

 

看到料理區的廚師們忙進忙出，空間雖小，倒也井然有序！

碩大油亮的雞腿，以及美味的五味醬。

 

      

 

店中單一商品就是「海南雞飯」，牆上的廣告片，引人垂涎！

 

 

 

   

 

櫃台人員特別交給寶寶「外送單」與「菜單」。

還有「填問卷參加抽獎」的活動。

 

   

 

老爺子自取一碗「沙磱越胡椒湯」，喝起來充滿濃郁的胡椒辛香，辣度厚實！

湯裡頭飄著幾片已經煮開的酸白菜乾，相當酸香開胃！

 

   

 

 

 

傳說中的「海南雞飯」便當現身，擺盤鮮綠艷紅，雞腿油潤多汁，頗為誘人食慾！

紅、綠2種辣椒末、薑末等，看似平凡，但卻真的好香，風味大大加分！

軟嫩雞腿與雞油噴香的泰國香米飯，再淋上五味醬，真是美味無比！

 

  

 

泰國香米與雞湯特調香料，一起烹煮的雞販，柔軟Q彈，粒粒分明！

形狀細長優雅的米飯，吃起來有股特殊香氣，再淋上一杓甜香的醬汁，超級好吃！

 

   

 

單點「雞油飯」，即使非常陽春，但還是很好吃，這是給大胃王老爺加餐飯的！

 

   

 

單點「海南雞腿」，擺盤依然漂亮，青蔥翠綠，肉質鮮嫩多汁，柔嫩到令人感動！

五味醬汁更是美味的來源，雖然簡單平凡，卻征服許多老饕的口舌，叫人難以忘懷！

「冰斗蛋」好玄奇的名字，其實就是「冰的蛋」，香氣很像咱們的「茶葉蛋」，

但因為冰鎮過，所以味道更入味，但沒有太過濃烈的「五香味」。

單顆15元，2顆25元，客人的接受度超高的！

【甘榜馳名海南雞飯】自信的拍胸脯，大聲呼籲「要嘛吉隆坡，要嘛來這裡！」

 

 

 

店家資訊：

地址：台北市中山區中山北路一段140巷26弄1號

電話：02 2563 6886

臉書：甘榜馳名海南雞飯