「吉林路居酒屋」【水炊き 筑紫島つくししま】爽口清香，超美味的嫩雞火鍋！
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活動日期：即日起到2/27中午12:00為止
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抽獎獎品:沾麵*1+湯麵*1+小菜*1+飲料*2
開獎日期2/27下午6:00
使用期間：3/5~~3/31
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大年初一，這麼喜氣洋洋的日子，美食不打烊，其實美食嘉年華才剛要開鑼呢！
寶寶把春節「美食嘉年華」的第一棒，交給了【水炊き筑紫島つくししま】！
下午6點鐘，天色漸暗，她在寂靜的街道上，散發溫馨燈光，顯得「一枝獨秀」！
【筑紫島】位在吉林路上，捷運「中山國小」步行約10分鐘。
店面就是傳統的日式居酒屋的木板拉門樣貌，挺時尚挺有質感的！
門口小黑板告知各項優惠活動，可別錯過了！
進門處即是頗為亮眼的櫃台，擺飾果然吸睛！
整個內部格局陳設四平八穩，座位舒適。
關於店名，是個飲水思源，不忘本又與日本搭上線的故事。
【筑紫島】是日本九州古地名，
物產豐饒，一直都是日本料理活躍的地區，也是雞肉鍋的發源的故鄉。
三位擅長不同日本料理領域的年輕人，為了不忘本，
取三位之前服務的日本料理店名，其中各一個字，便成了「筑紫島」。
希望將九州福岡正統的雞肉鍋，帶給更多顧客溫暖的感動！
寶寶喜歡店內濃濃的日本和風，卻又帶點時尚感，挺迷人的！
尤其是那橘紅色的牆面最精采，有和風，也有韓風，到處都是酒，
果然是家挺有特色的居酒屋，寶寶請教老闆，他說這裡賣的是「日式韓國料理」！
這是寶寶的寶座，2人享用了6人份的寬敞桌位，真是太舒服了！
菜單簡約不華麗，就是日式居酒屋的FU。
這裡酒的種類真的不少，不喝有點可惜，似乎沒嘗到【筑紫島】的精隨。
這裡的消費方式需加10%服務費。
今天就是要來嘗嘗【筑紫島】的特色雞肉鍋。
水蜜桃真露 NT280
韓國人以米蒸熟後發酵，慢慢蒸餾出酒液，即為「真露」。
此款則加上水蜜桃，酒液清澈如水，喝起來充滿水蜜桃的香氣，微甜好喝！
酒精濃度14％，不知後勁如何，反正有老爺在，怕什麼！
另外再自費加點「原味韓國真露」，濃度稍高，17.5％。
＊貼心提醒：未成年請勿飲酒，飲酒過後請勿開車！
開胃小菜
開幕期間特別招待，通通都好吃！
韓式泡菜，柔軟爽脆，微甜中辣，蠻過癮的！
小黃瓜最爽脆，醃蘿蔔口感與小黃瓜類似，口味與泡菜類似，讚讚讚！
雞肉沙拉 NT140
川燙後的雞肉絲加上羅勒等生菜，吃起來清爽無負擔。
淋上少許胡麻醬汁，非常爽口，雞肉鮮嫩不乾柴，柔嫩噴香！
雞肉鍋底+菜盤+嫩雞塊+雞肉滑
鍋底充滿雞肉的鮮香，絲毫不油膩，沒有夾雜其他蛋白質，很健康！
這是用雞大骨+雞胸骨，熬煮15個小時而成，當然營養又鮮美。
菜盤裡的鮮蔬都青翠新鮮，碩大厚實的香菇，整體豐富澎派，嘗起來果真鮮甜！
這些鮮蔬涮好後，都無須沾任何醬料，就非常美味，只有鮮蔬與雞肉的滑順美味！
湯頭鮮爽，菇類爽脆，真的好好喝，也好好吃！
依次下鍋，嫩雞塊釋放出更多鮮美味道，無須久煮，因為本身就是熟的。
我喜歡Q彈紮實有點嚼進的肉質，非常鮮嫩，雞肉香氣非常濃郁，優質肉品！
雞肉滑，浮起就可食用，非常Q彈鮮香，沒想到這麼好吃！
烤筑紫島嫩雞 NT180
外表烤得金黃酥脆，烤醬微焦，散發誘人香氣。
下鋪洋蔥絲，還有一顆生鮮蛋黃提供沾食，
沾些蛋液與一口洋蔥絲，放入口中，豪邁大口嚼，超過癮！
不油不膩，慢慢品出胡麻香。
擠上檸檬汁，更加芳香解膩！
炸雞肉唐揚 NT150
麵衣完整包覆雞肉，炸得香酥，肉質軟嫩多汁！
若覺得清淡，可沾蜂蜜芥末醬，鮮香解膩。
上撒蔥絲+辣椒粉，也都很讚，是道超讚的下酒菜！
烤鯖魚 NT150
這道在菜單上並沒有列出，是道新菜。
外酥內嫩，保住魚肉的汁液，晶瑩閃亮，非常鮮香甜美。
擠上檸檬汁，不但增香解膩，還可幫助鈣質吸收，沾胡椒鹽更添美味！
雞湯超好喝，這一鍋真是清爽適口，只有鮮嫩雞湯與鮮蔬的甜美，喝光光不浪費！
酒足肉飽，正想拍拍屁股走人，提前「劇終」，沒想到店長過來說要示範「雜炊」。
什麼是「雜炊」？就是將鍋底所剩菜料，加上「飯」，打個蛋，撒上青蔥就完成。
啊咱們啥也沒剩，店長還是變出「雞湯」，然後到入一碗白飯，如法炮製，
沒想到這麼簡單，竟然美味的不得了！
咱們的「陽春雜炊」充滿雞湯香氣、蛋香、蔥花香，寶寶夫妻又把它吃光光！
心想如果真正的「鍋底雜炊」，肯定更美味，咱夫妻從來不喝火鍋最後的鍋底，
但是這鍋「雞湯鍋底」非常清醇健康，吃了也不會造成身體負擔，又不浪費食物！
在【筑紫島】的這一餐，吃得好豐盛，也好舒服，也喝了「春酒」，
真的是「酒足飯飽」，象徵來年豐富美好，豐衣足食，啊，福氣啦！
店家資訊
地址：台北市中山區吉林路253號一樓
電話：02-2563-0288
營業時間：17:00~01:00
臉書：https://www.facebook.com/chikushishima/?fref=ts
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