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最近寶寶頻頻到桃園踩點,探訪美食,還真的沒讓我失望!

「山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈」,

好餐廳不在乎身處城市或鄉間,用心誠意,真材實料最重要


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!

 

【食代居酒屋】位在桃園大豐路,延平公園附近,

才剛開幕1個多月,熱騰騰剛出爐的新店家。

店家門面嶄新,門庭非常寬敞,十足的工業美學風,但仍然保有一份雅潔

聽說已被網友封為「網美拍照打卡」推薦景點之一。


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!

 

它的對面,就是規模不小的「八方雲集」,還蠻好找的。

門口牆上掛了一塊「千杯不醉」的匾額,挺符合居酒屋的祝賀詞

下面特別加註「開車不喝酒,喝酒不開車」,果然有善盡社會責任喔

非常令人莞爾,值得網美網帥留影記實

 


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!

 

電動門開啟前,就已經對店內稍有了解,真的是一眼看穿。

店內環境不大,座位不滿20個,十足的小而美


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!


 

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店內非常雅緻,兩張4人坐的桌子,及料理區吧台前的單人座。

總共大約15個座位而已。

 


 

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冷藏櫃中的食材新鮮可見,擺置保鮮得宜,令人頗有信賴感


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!


 

 
食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!
 

 

店中提供的餐點豐富多元,凡是居酒屋該有的,通通囊括在內。

還有小黑板上的推薦餐點,是不包括在菜單上的。

 


 

食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!

 

寶寶跟老爺都非常欣賞這副盤子與筷子,黑色沉穩,超有質感

老爺曾經衝動的想問老闆,這在哪裡買的,哈哈哈

 

 

紫蘇苦瓜凡到店內消費者皆有招待


 

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梅子粉與話梅果肉當醃料,醃製而成。

滿口梅子的酸甜甘香,初入口時根本吃不出苦瓜的苦味,

只有爽脆柔軟兼而有之,咀嚼過後才吃出爽脆的苦甘好滋味,挺適任的開胃菜

 

 

芥末章魚   NT60


 

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高麗菜絲鋪底,章魚切得適口大小,稍稍攪拌,芥末入味。

章魚超級Q脆彈牙,芥末微嗆,口味稍重,剛好下酒 

 


 

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來到家居酒屋,即可輕易放過有酒助興呢

 

 

檸檬角high   NT100


 

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喝得出濃烈的Whisky酒香,

經過冰塊稀釋檸檬香倒不鮮明,最後只好靠真正的檸檬表現。

(開車不喝酒,喝酒不開車)

 

 

紫蘇角high   NT110


 

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濃郁紫蘇甜香蓋過酒香,挺友善的飲料,

很像紫蘇梅蘇打,加入一點點Whisky的酒香。

(開車不喝酒,喝酒不開車)

 

 

鹽烤菲力牛肉串   NT 130


 

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沒有任何調味,只有單純鹽烤,吃出天然的肉香。

粉紅肉質軟嫩多汁,卻不失咀嚼樂趣很天然原味的一道牛肉串。

 

 

蒲燒鰻   NT200


 

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鮮嫩柔軟,入口無需費力就化於口中,嘗到黏黏的豐富膠原蛋白

甜鹹交織的蒲燒醬香,使魚肉很入味,下酒極品,高麗菜絲很解膩

 

 

特上綜合生魚片   NT 460


 

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真是視覺饗宴的一道綜合生魚片,色彩繽紛悅目。

還有巴黎鐵塔的浪漫助興,最大亮點則在那白底藍點的小瓶子。

原本以為是日本清酒,後來才知道原來是醬油瓶。

美得很優雅,是整套餐食的小亮點

 

 

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主角是鮭魚鮪魚旗魚黃金緋魚生食級干貝

旗魚厚實軟嫩,稍有筋絡,沾食芥末醬油,美味立即提升,口舌有受到撫慰

黃金緋魚最特別,魚肉不多,下層則是黃金蝦卵,搭配馨香的檸檬,超令人驚艷的口感

生食級干貝,有牛奶的香甜味道,柔嫩多汁,

入口根本太費唇舌就溶於口中,甜香帶甘,超級好吃

 


 

 
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鮪魚水嫩柔軟,品質極佳,芥末更幫助提香提味

花枝海苔捲,花枝捲著小黃瓜段及海苔。

花枝稍有厚度,吃得到Q,小黃瓜爽脆解膩,

海苔帶香,小小一口卻有多層次的豐富口感味道

鮭魚,厚實油潤順口,無須沾醬都好吃,自然鮮甜,是寶寶的最愛

 


 

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牡丹蝦,微微帶著黏稠的自然甜味,柔嫩入口,口感真的不錯

 

 

花魚一夜乾干  NT 280


 

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烤得金黃焦香,魚骨酥脆,魚肉充滿了炭烤的焦香

鮮嫩多汁,尤其是擠上檸檬汁,魚肉的口感就更鮮嫩順口了。

 

 

唐揚雞 NT 140


 

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酥脆的麵衣,肉質軟嫩多汁,

沾上日式美乃滋,又多了另一種風味,口感更豐富好吃

 

 

蒲燒鰻魚飯   NT250


 

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迷你的定食飯盒裡,有鰻魚片、玉子燒等

小黃瓜拍碎,蒜香入味,加上橘紅韓式泡菜,還有高麗菜絲解膩。

蒲燒鰻濃郁醬香,魚肉柔嫩鮮香,加上玉子燒,增添豐富度。

再以小黃瓜高麗菜韓式泡菜解膩爽口,豐富口味

 

 

酥炸肥腸   NT 150


 

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高麗菜絲鋪底,佐以百香果青木瓜片,還附有胡椒鹽。

酥炸肥腸裡塞了多汁的青蔥,特別加分。

肥腸表皮酥脆有聲,非常香酥美味,

加上多汁的蔥段,沾上胡椒鹽,超級加分

 

 

沙茶炒羊肉   NT 130


 

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羊肉片真的不少,與洋蔥胡蘿蔔片紅辣椒快炒。

充滿塔香沙茶醬香,真的非常鮮明,很適合下酒

不過羊肉片若能事先斷筋,一定會更鮮嫩好入口

 

 

水信玄餅打卡禮


 

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晶瑩剔透的水感果凍,裡面以櫻花封住了春天,非常浪漫!

可沾食黑糖蜜或黃豆粉,充滿豐富的口感樂趣


 

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【食代居酒屋】雖是非常年輕,新開幕的式居酒屋,

環境及餐點,都頗有潛力,加上服務人員的親切有禮,

相信即將成為桃園地區,「居酒屋」的高點播率,也是指日可待的

 
 

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食代居酒屋:「桃園居酒屋」【食代居酒屋】工業風居美學,餐點多元好吃,服務態度和善親切,令人驚艷的酥炸肥腸,嗜食者非點不可!

 

店家資訊食代居酒屋

地址桃園區大豐路73

電話03 364 6526

營業時間週二~~週日 17:00~~24:00(週一公休)

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寶寶 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • huei
  • 首推~
    週一早安~
    感恩分享!!
  • Alice饅頭媽
  • 被一夜干誘出口水來哩!
    水信玄餅好美阿
  • chun
  • 除了食材
    他們的餐盤器皿也都很有質感說!
  • S媽
  • 感覺新鮮又好吃
  •  ♡貪食喬 ♡
  • 環境美 氣氛佳
    芥末章魚 鰻魚飯
    看起來都很可口(餓
  • 嘎 眯
  • 最想試紫蘇苦瓜和芥末章魚
    再幫我加碼綜合生魚片謝謝

  • 哲哲
  • 我喜歡它的招牌,設計得不錯!
    食代--時代,也有意思!
  • 翁  盟
  • 桃園居酒屋
    環境優雅
    食材特別
    列入口袋名單
  • 劉姐姐
  • 早安
    美味又歐伊係
  • 小瑜
  • 這家我也很喜歡餐點美味好吃
  • 溫泉愛好者
  • 店家餐點真是多元
    特上生魚片等 更是超優啊
    大推
  • 癮妹子
  • 這些實在好澎湃喔
    水信玄餅每次看都覺得是藝術品
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這一餐真是吃的好豐盛呀!
    每一道料理都會讓人想吃看看
    最後的水信真的是好美