這是寶寶第一次光臨【辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN信義店)】，有點丈二摸不著金剛，
差點就迷路，在「ATT 4 FUN」一樓打轉半天，終於有人指點迷津，原來是在外面啦！
門面時尚光鮮，但還是找不到大門，再經警衛指點，終於找到低調的大門。
玻璃窗上標示清楚用餐規則、價位，以及營業時間！
辛殿麻辣鍋／平日午餐（AM11：30-PM4：00）NT498
平日晚餐（PM5：00-AM2：00）及假日全天（AM11：30-AM2：00）/NT598
「辛殿」以上等肉品及鮮蔬、海鮮出名，極受年輕人的歡迎！
進門直上2樓，店內裝潢走低調時尚的工業風，燈光柔和，讓人非常放鬆。
下午時分，座位8成滿，真是不簡單！
我們被安排在靠窗的圓形沙發區，這裡很像豪華西餐廳，不像麻辣火鍋餐廳。
不過這桌子真的太小了，因此另外有伸縮式的桌子，解除了這個難題！
點菜單，肉品選擇性很多，寶寶怕不好意思，今天就只點2樣，有夠老土的！
後來看到網友分享，原來到「辛殿」，就是要來吃肉的，哈哈失算了！
滿滿的人潮，真的是年輕人的天下，寶寶自甘謙讓！
可樂、汽水區，吃麻辣火鍋，還是需要它們來澆火！
冰淇淋有Häagen-Dazs和莫凡彼，這些對我而言都太甜，寶寶沒興趣！
其他飲料、茶水、咖啡、果汁等。
除了汽泡飲料，還有咖啡、美粒果、健美茶等。
醬料很多樣化，但是新鮮的肉品無須沾醬就很好吃！
加上麻辣鍋，滋味已經夠豐富了，這些醬料寶寶敬謝不敏！
我們所點的食材比較簡單，老人家的戰鬥力果然蠻遜的！
鴛鴦鍋上場！
紅鍋與白鍋的絕妙搭配，讓味覺在熱情與圓潤間激盪出絕妙滋味！
白鍋裡有大量蒜頭跟中藥材，喝起來蒜頭的濃純香氣，倒是沒喝出什麼中藥味！
可說是香濃不苦澀，越滾越香，特別能襯托出食材的鮮美！
紅通通的紅鍋內用來自四川的純種川辣乾，大紅袍花椒和郫縣豆瓣，
搭配上四十餘種的中藥食材。產地直送北港頂級黑麻油，
細火熬煮十二小時的高湯，醇厚滑順中帶著豐富多變的口感。
鴨血、豆腐燉煮的非常軟嫩入味，雖是微辣但非常香濃，是我喜歡的香辣程度！
美國PRIME「無骨牛小排」是「辛殿」的推薦必嚐極品，但晚間才供應喔！
嚴選美國choice等級、高成本的無骨牛小排，滿滿油花，肉質厚實。
那些油花涮過之後卻又變得彈脆，瘦肉部分則柔軟充滿肉香。
白鍋內的肉質特別香甜，紅鍋溜過一遭，果真超級香辣，真是極致奢華的美味！
美國黑牛，好大一片，紅得很美麗，油花不多，活脫脫就是一副貴族的樣兒。
白鍋內的黑牛鮮甜Q彈，紅鍋出來的肉就多了豐富的香辣滋味，
總而言之，肉質紮實Q彈，瘦肉較多，但卻一點兒都不乾柴，真的好讚！
大白蝦也是到「辛殿」必點的招牌，蝦子碩大新鮮，吃起來緊實甜美彈脆唷！
可惜寶寶最近被醫生警告少吃海鮮，只好淺嚐即止！
絲瓜、南瓜、玉米3種鮮蔬，都非常鮮甜。
絲瓜很快就柔軟了，南瓜、玉米可以久煮，湯頭會更鮮甜！
豆皮&甜不辣
未經油炸的豆皮，柔軟好入口，有一股豆香！
甜不辣厚實Q脆彈牙，超級好吃，果然是頂級的食材！
魚卵福袋會爆漿，原來裡面是超香甜的起司魚卵，建議一定要點！
九層塔花枝，塔香特別，真材實料的花枝塊，在牙齒之間彈跳，Q脆有聲，必點！
餃類就比較沒有特色，感覺粉質較多，口味口感都沒有很優！
私房肥腸處理得很乾淨，又事先滷過，所以無論白鍋、紅鍋都超級柔軟好吃！
蚵仔非常肥碩飽滿，吃起來非常鮮美，不沾醬的話還是紅鍋好吃！
茅屋起司蛋糕，小小一片卻充滿起司香，輕乳酪不會有濃重的起司負擔，
微甜帶點小小的鹹，冰涼好吃不膩口！
「辛殿」的服務還不錯，隨時整理桌面，還會一直來詢問是否需要加湯。
雖然寶寶跟老爺戰鬥力不佳，但是對他們的食材很滿意，下次我一定好好享受！
這裡用餐限時2小時，下午時段用餐時間結束了，晚餐訂位的客人立即進場，
準備大快朵頤了，「辛殿」時時刻刻毫無冷場！
店家資訊
地 址：台北市信義區松壽路12號1樓
電 話：02-2722-7667
營業時間：週一至週日，11:30~凌晨01:30
官方網站：辛殿麻辣火鍋
官方臉書：辛殿麻辣鍋信義店
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