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298試讀《歡迎光臨！找死料理店》――美食也可探測出人性貪婪的深不可測！

書名：歡迎光臨!找死料理店

作者：拓未司

譯者：王蘊潔

出版社：皇冠

出版日期：2016年2月15日

【試讀心得】

「飲食」是人生中不可或缺文化中的一環，「美食」更是深獲大家的喜愛。在現今富裕的經濟社會中，「美食資訊」已是庶民生活中，最優先想知道的生活資訊。如果傳聞中有一家餐廳，可以讓人吃到「好吃得要命的料理」，你會心動嗎？我想那肯定又會造就一家老饕趨之若鶩的「排隊美食」餐廳，每天必然大排長龍的！

「HOLE」是傳聞中有著「好吃得要命料理」的美食餐廳，沒有幾個知道它的確切地址，如果不幸被你找著了，可能你就會遇上「很要命的事」！而且實際造訪的人卻發現整間餐廳的氛圍充滿詭異陰森，年老侍者飄然而至，瞪著白濁毫無生氣的眼睛，先是否認傳聞中的料理，但接著跟不同的客人談到各自的「飲食觀」後，他就真的會端出根據客人需求的「可能會要你命的料理」！

事實上，這些料理具有無法抗拒魅惑力量，一旦出菜就由不得你拒絕，你絕對無法抗拒，並非真的好吃，而是「大腦不聽使喚」，吃吃吃！其實事後根本也想不起來味道如何，然後就等著「判決」，大部分的人會「要命」，當然也會有例外！只知那道料理具備了強烈的信念，可能根據這信念做出「審判」。嚴重失控的人會遭受懲罰；但是症狀不是病入膏肓，尚有悔改心智的人，就不再此限，只是「教育性的治療」，導正他們偏差的飲食態度！

據說「HOLE」所追求的是「極致的恰到好處」！食材的生長與熟成，烹調方式、味道鹹淡，只要掌握的「恰到好處」，即使並非頂級食材，依然可以創造出宜人的美味料理！身為美食部落客的寶寶，還蠻贊同這樣的飲食理論！作者也藉由小說故事發展中制裁有罪者，間接提出對黑心食品，暴殄天物、偏食、暴食暴飲者，做出了一番針貶！

其實《歡迎光臨！找死料理店》原書名是《深不可測》，探究的就是人性對美食的慾望，猶如「深不可測」的黑洞。美食當前，就是一場魅惑的體驗，全身細胞都期待祈求一嚐為快，唾液不斷湧現，「大快朵頤」的欲求與理智抗拒拉鋸著，最後自制力被拉出體外，美食猶如一個無底洞，食慾吞沒了理智，於是大多數人都成了美食的俘虜！所以多少追求完美身材的美女，最後都會敗在「先吃了它，減肥是明天的事！」於是又一個墜落「深不可測」食慾黑洞的可憐蟲！

《深不可測》的作者拓未司真是洞悉人性，他以這本與美食有關的有趣小說來談論美食觀，更以極富哲思的架構元素，來誤導讀者，讓讀者以為這是一本犯罪推理小說。害寶寶忙著在詭異如鬼屋的「HOLE」裡找犯罪證據，「會要人命的料理」道底用了什麼食材，會讓對美食近乎「潔癖」的毒舌評論家，死在他最不屑一顧的垃圾食物堆中，臨時還是一副永遠吃不飽的「欲求不滿」死相！而那個「大胃王」卻死在「想到食物都想吐」的虛弱中！這就是懲罰審判！然而一心想為師父緝凶的奈美，吃了那盤「會要人命的料理」，到底會墜向第幾層地獄呢？超令人期待後續的，這懸念超具餘韻，我們其實都是善良的奈美啊！喜歡烹調美食與分享有罪嗎？！

非常感謝皇冠文化所提供有趣又具諷刺性的試讀機會！

【新書簡介】

好吃得要命的料理？本餐廳沒有這種東西。

我們有的是──吃了可能會要命的料理！

您是否想要嚐試看看？

傳聞中有一家名為「HOLE」的餐廳，它們提供的料理「好吃得要命」！為了吃到這好吃到不行的料理，尋訪的饕客絡繹不絕，從毒舌美食評論家、對料理有無比自信卻不得客人緣的廚師、目標成為國內第一大胃王的飛特族、為了新聞題材循線追查而來的週刊雜誌社記者、莫名消聲匿跡的計程車司機，到追求樂活的家庭主婦及OL……「HOLE」猶如一個吞噬一切的黑洞，讓所有追求美味、被這道神秘料理吸引而來之人的慾望在此交錯。

但說來奇怪，去過「HOLE」餐廳的人聽說都相繼死去，而且死法相當詭異，死因不得而知……毒舌美食評論家上原洋一郎的助手武田奈美，獲知上司因心臟病發突然身亡，而且死前還變得奇胖無比後大受震驚！對食物挑剔無比的洋一郎怎麼會放任自己至此？而且還因此丟了性命！為了查明真相，奈美與雜誌社編輯水木正弘經過多方查探，終於找到了這間傳聞中的「HOLE」餐廳，同時也發現它提供的這道「好吃得要命」的料理顯然大有問題……

【作者介紹】

拓未司

一九七三年出生於日本岐阜縣，居住在神戶市。畢業於大阪的阿倍野區的辻料理專科學校，在神戶的法國餐廳工作後，從事各種餐飲業工作。以《禁斷的貓熊》贏得日本第六屆「這本推理小說真厲害！」大獎。二○○八年以作家身分踏入文壇，運用自身的經驗，對料理的描寫很受歡迎。另著有《蜜蜂的甜點》、《紅葉的夏季發生的事》、《彩虹色的餐盤》和《戀愛病要在餐前》。