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【181口碑劵】鮮嫩的春川炒雞+厚切牛排，超強的牽絲在【OMAYA麻藥瘋雞-新竹經國店】！

【OMAYA麻藥瘋雞-新竹經國店】是來自韓國SP餐飲集團在台灣的第7間分店。

剛剛才在8月底於新竹經國路二段隆重開幕，由於造勢得宜，已造成空前轟動！

更由於採用韓國進口的道地年糕及春川炒雞醬、真露燒酒和瑪格利小米酒，

同時直接遠赴韓國學習相關技術，榮獲票選台灣最好吃的韓國餐廳第1名，

所以成了時下年輕人最愛的潮流餐廳，因此剛開幕就熱門到一位難求！

最近寶寶的運勢背到喝水都會嗝到，半張口碑劵都搶不到，

最怕惡鬥搶標的我，又剛好常常要陪寶媽往新竹跑，於是就撿了這張剩下的劵。

其實寶寶老早就想嚐嚐韓國料理，可惜寶媽怕酸，老爺怕辣，

所以我一直沒機會吃，偏偏台北的韓式餐廳都沒我的份，好，就找小妹作陪吧！

怎知我當天預約，就被安排3個禮拜後才有位置，真是有夠離譜！

最恨做事拖泥帶水的寶寶大嬸火大了，就想大不了「老娘自己出錢！」，

再度出馬預約，沒想到竟然有位子，而且可以大方使用口碑劵，雖然晚了5天！

◎店家資訊

地       址：      新竹市北區經國路二段382號

電       話：      03-522-6993

營業時間：    週一至週日，11:00~15:00，17:00~22:00

官方臉書：    OMAYA麻藥瘋雞

 

 

 

 

當天準時到達，天啊！門外大排長龍候位，可憐大太陽底下，還要罰站，真是……

若不是口碑劵的任務在身，我肯定拂袖而去，吃個飯需要這麼辛苦嗎？

或許真的熱門，或許是新開幕有點忙亂，但真的難為了這些忠誠的顧客們！

在門口把關的服務生，非常嚴格，滴水不漏，非要有人出來帶位才能放行候位者！

因為生意實在太好，所以沒有「服務親切」這項分數，

從不跟人家擠熱門餐廳的寶寶，終於見識「出錢的老爺夫人們」乖乖聽話的奇景！

好吧！等就等唄，趁機拍照，到處都是慶賀開幕的花籃。

招牌全都是朝鮮文字，寶寶大嬸是文盲，此時門口電視上有韓妞的舞蹈表演。

店內裝潢整體走「工地風」，特別利用各種交通號誌、挖土機

金屬材質打造獨樹一格的風格，讓人走進店裡忍不住就猛拍。

聽說還以工地常見的工具箱盛盤上桌，可愛精巧的外觀，會令人眼睛閃閃發亮。

不過可能生意太好，這項服務在寶寶到達的這段時間，一切純屬傳聞虛構！

整家店還蠻大的，大約共有110個左右的座位，有2人、4人、6人，也可拼桌。

他們走的是現代風，不見任何傳統韓風，倒是牆上到處可見現代「歐巴」。

菜單印製得簡單俐落，清楚明瞭。

可惜「口碑劵」所提供的「棉花糖泡泡飲」因日夜操勞，因此生病暫時停工。

服務生建議寶寶就點價格較低的「水果氣泡飲」。

寶寶詢問是否可以點「水果啤酒」與「水果氣泡飲」，然後自負差價，結果OK。

其實【OMAYA瘋雞】搭的正是韓劇的順風車，

店內全新推出「李光洙愛情春川炒雞鍋」，是韓國綜藝藝人-李光洙

在《沒關係，是愛情啊》中品嚐的「春川炒雞鍋」。

洛神葡萄水果氣泡飲

嘗到微微洛神花與葡萄的香氣，花果香氣芳郁，都是微甜好喝，另附金桔檸檬片。

添色提香，只是太小杯，吃這麼重口味的美食，飲料應該在大氣些，哈哈！

莓果小麥生啤酒

粉紅莓果的顏色，裝在高腳杯中還蠻有質感的。

微苦的生啤酒味道，不酸微甜，非常好喝，適合粉紅族群的清爽飲料！

雙倍起司春川炒雞鍋

 

 

這是強力店家推薦，更是店中人氣美食的主秀上場囉！

材料有辣醬、高麗菜、年糕、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔絲、馬鈴薯、地瓜條等，

 

雞肉就是嚴選台東黃金玉米雞， 肉質緊實鮮嫩、口感多汁，後來證實的確不假！

一切由專人負責拌炒，服務人員嫻熟的手法，一切都有SOP。

等春雞等材料炒得差不多，再加入厚實的12盎司厚切沙朗牛排肉，

這美國藍絲帶牛排肉品質很優，聽說事先煎至3分熟、將其鎖住肉汁，

再使用專用剪刀剪成適口大小的肉塊，加入春雞鍋中一起炒。

 

 

 

 

等火侯時機成熟，再撒下那一整盤DOUBLE CHEESE，蓋上木頭鍋蓋，訂好時間。

上半場的美食秀，暫告休息，她又服務別桌去了！

等鬧鐘嗶嗶響起，她沒來得及回來掀鍋蓋，幸好恰巧有人經過，即時掀起鍋蓋。

喔！超美的畫面，多少人豔陽下揮汗排隊等待，就為這鍋美麗又邪惡的食物！

此時，鄉下土豹子寶寶大嬸猛吞口水，那傳說中的牽絲，果真是令人垂涎三尺！

起司向上牽絲的長度，剛好與向下垂涎的程度成正比，喔喔喔！超級誘人的！

服務生送來超小一碟「蒜片+泡菜」，還有「生菜」，就是韓劇中的「生菜包肉」。

 

 

 

 

 

 

 

唉！紅咚咚的炒春雞與鮮嫩的牛排肉，柔嫩有彈性，都是超級鮮嫩美味的！

起司香濃牽絲，是美味與油膩的源頭，幸好蒜片、酸辣泡菜，

與清脆爽口的生菜，將一切「天使與魔鬼」巧妙融合！

軟嫩的「雞牛同籠」，微辣帶甜的韓式辣醬，完全不同於中式辣醬的火辣勁爆，

微酸微辣的泡菜與蒜片，立刻將起司的油膩化解於無形，滋味超級多元，

口感變化多端，那豐富多層次的美妙味道真是有夠銷魂！真的令人難以忘懷！

寶寶也是第一次領教「韓式年糕」的Q彈有勁，與中式的黏糯不同，超級好吃！

囫圇吞棗，喀下兩包生菜包肉之後，真的有點膩口，此時來上一碗海帶芽湯，讚！

這湯頭非常鮮美，與起司的膩口再度完美結合，

不過此時寶寶的戰鬥力卻頓時下降，只好舉白旗，讓老爺收拾殘局。

泡菜煎餅

 

 

這泡菜煎餅煎得金黃焦香，視覺上應該是酥脆好吃，會ㄎㄠˇㄎㄠˇ才對！

但入口卻是軟軟的，可能是泡菜太多，水分太多，降低香酥脆的可能性，

容易膩，所以寶寶沒有很喜歡，不過沾上甜甜的醬汁，果然比較去油又提味！

因為服務生妹妹建議我點「泡菜煎餅」，可以同時吃到「海鮮+泡菜」，

結果可能是她說錯了吧，裡面完全是紅紅的泡菜，遍尋不著半點海鮮，有點失望！

害寶寶心想：我自己做的都比餐廳的好吃吧！

這道煎餅是唯一讓我不滿意的餐點。

總體而言：

可能開幕期間，人潮太洶湧了，訂位不易、服務品質也不理想，

服務人員可能太辛苦了，臉上都缺乏笑容。

建議欲前往嚐鮮的朋友們，一定要事先訂位，或者等這股熱潮稍歇再去品嚐，

屆時餐點與服務的品質可能會比較好些吧！

目前，會有限時90分鐘的用餐時間，只是服務生又說沒有很硬性規定啦。

好消息是【OMAYA麻藥瘋雞】沒有收服務費！