Gaga舞台

小時候最喜歡坐著三輪車，到阿嬤家！

當時家中弟妹多，身為老大的寶寶，只能蹲在司機伯伯座墊後面，

腳蹲得很酸，但是心裡卻是充滿快樂！

因為待會兒，阿嬤就會煮很多好吃的東西給我們吃！

阿嬤總是笑咪咪的說：「來來來！多吃點兒，趁熱吃才會好吃！」

滿桌的美食，就是童年時最幸福的回憶！

現在各式美食，各國料理，矗立街頭巷尾，隨時都可享用。

唯獨記憶中彌足珍貴，充滿溫馨寵愛的阿嬤味道的古早美食，卻很難再遇！

聽說桃園龜山區有一家古早味美食【上座古傳滷肉飯專賣店】，

距離桃園車站騎車5分鐘，也有多路公車到達，挺方便的。

按開【上座古傳滷肉飯專賣店】玻璃門，驀然見到彷彿阿嬤的家喔！

以古早味為主題，背景設計貫穿50年代至今的台灣傳承，

座位與擺設處處藏有復古巧思！

深色木地板、竹簾、藤邊圓凳、木板長條椅等，

沒錯就是咱小時候阿嬤家中的場景！

品牌故事：不是創新，是找回記憶中的那一鍋香。

在那個還有灶腳、炭火與老灶的大時代，

家的味道，是阿嬤一鍋一鍋慢火熬出來的滷肉。

【上座古傳滷肉飯專賣店】，就是復刻 #家的味道 #阿嬤的味道！

右邊牆上，就是寶寶小時候的街景，古早趣味盎然！

漂亮的老闆娘說，他將台灣最有特色的西門町、淡水老街、台南做了一番集錦，

將時空停駐在50年代，大家記憶中的童年印象。

也讓未曾共襄盛舉的年輕人，也能一起來親炙阿嬤的年代！

這片牆的場景，好像只能在老電影＜舊情綿綿＞才能見到喔！

菜單，把招牌餐點冠上有趣的名稱，可外帶可內用。

每一份主餐（便當），都附上私房菜+滷肉飯，除了 #江湖滷味 和 #金醬蹄香。

另外還有 #懷古小食（主食的單點），還有飲料、湯品。

櫃檯上，很有信心的SLAGAN #每一碗都是招牌！

外帶者，直接在此點餐。

多元支付方式：LINE PAY/現金。

內用者，就直接掃描桌上右下角的QR Code！

線上點餐 http://64.31.48.18:8043/Online/Announce

上菜速度很快，我們沒有等很久，主餐就差不多上齊了。

老闆娘說，為了食安責任，

外帶餐盒底部，都印有具認證可掃碼追溯來源，

採用 #防油防漏設計，保溫不失香氣，

外帶保留原汁原味，是 #外食族的安心首選！

🌿大甲香芋條    NT75

外皮很像炸豬排的極致香酥脆，芋頭泥綿密，

還有馬蹄丁爽脆口感，頗有層次！

🌿古早味馬蹄條    NT75

外皮酥脆很像春捲皮，炸得明亮金黃，

內餡則通常是半透明的椰漿，香氣非常特別美味！

🌿金醬蹄香   NT 155

白飯（無滷汁）+私房菜+蹄膀切片。

每日現做兩款私房配菜，鹹香微甜、配飯一絕，配菜皆為全素。

蹄膀切片，有Q軟帶皮的，以及半肥半瘦的蹄膀肉。

醬香十足，但又不是很濃重的死鹹。

一般附上會白飯，只會吃到蹄膀的滷汁。

但若口味較重者，可跟老闆說，即可換上滷肉飯。

寶寶喜歡滷肉飯，所以搶先嘗到【上座古傳滷肉飯專賣店】的滷肉飯。

滷肉飯非常入味，吃來非常對寶寶的味。

私房菜有滷嫩筍、海帶絲、醬香素菜豆乾，通通非常好吃。

嫩筍也滷得非常入味爽脆，中辣程度超美味！

🌿蒲鯛滷香    NT115

滷肉飯+私房菜+蒲燒鯛魚塊

私房菜有海帶絲、醬香素菜豆乾。

海帶絲爽脆帶鹹香，微酸微甜，小辣程度非常適口，

整體起來爽口開胃，超令人喜歡！

吃起來很像醬香豆乾，柔軟微甜，辣度較高，非常下飯！

蒲燒醬滷鯛魚片，醬汁收乾，非常堅定的附著在鯛魚片上，

非常非常入味，鯛魚片柔軟完全將鯛魚特有的香氣呈現出來。

寶寶最喜歡的是滷肉飯上面，所附的美味素食豆類，口感很像甜不辣，

假以亂真，經過請教老闆娘，才知道原來是素食豆類，差一點就誤會了！

🌿胡椒豬肚湯   NT75（小）135（大）

臺灣豬與烏骨雞，共同構築而成的一碗台灣古早味的營養湯品。

雞塊熬得熟爛，入口馬上骨肉分離，

原汁原味的雞湯非常濃郁豐美，微微黏唇感。

有枸杞、紅棗甜香，以及藥酒香，非常好喝！

厚實的豬肚，可以感受是經過用心費工熬煮而成。

雖然熟軟，但卻又有彈脆口感，感覺非常營養。

尤其最喜歡胡椒香，微辣醒舌，非常開胃又營養！

🌿江湖滷味（附一碗白飯）   NT 180

有米血糕、魚蛋、豬耳朵、豆乾、豬肚等。

滷味的醬香很盡責的將滷味美味呈現，搭配白飯真的是一般庶民的小確幸！

*米血糕好大塊，柔軟Q彈口感，會是一般大眾都喜歡的口感。

*魚蛋的鮮香微甜，微微彈牙，港味十足的丸類！

*豬肚超級Q脆，入味醬香比溫和的湯品更濃郁。

*豬耳朵因為有耳朵軟骨，所以特別脆口，

肉是都軟的，所以吃起來雙重口感，特別有咀嚼的樂趣！

*豆乾特別厚實，約2公分厚，滷汁從孔洞組織中滲入，

鹹香入味，也是配飯的好朋友！

🌿芒果煉乳   NT 60*2

新鮮芒果果肉冰凍製成，無香料，無色素、無防腐劑，

淋上滿滿的煉乳加持，香甜濃郁，冰涼爽口，是夏日最療癒的一口！

【上座古傳滷肉飯專賣店】的古早味美食，就在 #芒果煉乳冰中完美結束！

【 #上座古傳滷肉飯專賣店】，樸實堅持不浮誇，

讓人彷彿搭上時光機，回到阿嬤家，

這裡以古早味為主題，背景設計貫穿50年代至今的台灣傳承，

座位與擺設處處藏有復古巧思！

滿滿的古早味美食，#每一碗都是招牌，不只是吃飽，還藥找回難忘的童年回憶，

【上座】的招牌美食，充滿古早味的樸實與用心，鮮明阿嬤的味道！

是值得推薦的 #龜山古早味外帶便當，也是 #外食族的安心首選！

店家資訊：上座古傳滷肉飯專賣店

地址：桃園市龜山區萬壽路二段1242-7號1樓

營業時間：平日16:00–21:00，

週六日11:00–14:00、17:00–21:00，每週一公休

電話：03 260 9158

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線上點餐 http://64.31.48.18:8043/Online/Announce