Gaga舞台

我們跟一群朋友相識於【宜蘭百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】。

中秋節前夕，再度相約於【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】聚餐，提前過佳節！

哈哈，這是今年寶寶二度造訪【宜蘭百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】，真是百吃不厭啊！

【宜蘭百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】，🐓 已成 #宜蘭美食的地標，

二連霸榮獲十大好食餐廳 🏆，深受評審米其林主廚江振誠真誠推薦！

位於五結交流道下不遠處，亮麗的紅色招牌，老遠就看得見。

只見大紅燈籠高高掛，充滿喜氣，張開雙臂歡迎舊雨新知的到來。

所有餐點都是現點現做，尤其是門口堆滿龍眼木柴🌲，

那就是【百匯窯烤雞】窯烤雞好評不斷，自然美味的功臣之一！

餐廳左側另闢專烤窯烤雞的廚房，4個大窯柴火🔥不斷，

應接不暇的窯烤出每桌必點的【百匯窯烤雞】！

老闆說，【百匯】的窯烤雞，因為新鮮品質好無需太多調味，就是好吃！

看到大火烤後剛出爐的窯烤雞，雞汁雞油汨汨流瀉，

金黃油亮，油香撲鼻，誰都無法抗拒！

【宜蘭百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】，自家停車場超大，

足以應付假日絡繹不絕的饕客，遠從各地而來！

我們聚餐的日子是週日下午2點，停車場滿滿的車子，

但停車場的空間夠大，依然可以海納陸續而至的客人，停車問題不用擔心！

明知假日人潮必定洶湧，但一進到【百匯窯烤雞】，

儘管【百匯窯烤雞】的用餐環境，非常寬敞，容納百來人不成問題，

但寶寶依然被滿滿的人潮嚇壞了，真的座無虛席🈵️，一位難求啊！

櫃台旁還有待位的客人，下午2點多依然還有熱情的客人在排隊。

看來這「二連霸榮獲十大好食餐廳」真的並非浪得虛名。

都是衝著米其林主廚江振誠推薦的窯烤雞🐓、五更腸旺 而來的！

連這最角落的座位都滿了，幸好我們預先訂了位子，否則也是得壁上觀吧！

看著牆上顏值特高的【百匯窯烤雞】，還真的垂涎欲滴，多久都願意等！

菜單上的美味佳餚選擇性還蠻多的。

因為寶寶是老廚娘，掌廚經驗豐富，又是【宜蘭百匯窯烤雞】的熟客。

看著大家都客氣的推辭不知點什麼，那就由寶寶義不容辭的點「兵」囉！

果然寶寶點的都是排行榜上的佳餚，上菜後立即被秒殺，

挺有面子的，叫我「點菜達人」哈哈！

窯烤雞🐓、五更腸旺，是必點的佳餚。

此外還有宜蘭特色美食宜蘭糕渣、清燉西魯肉、三星蔥炒蛋等都可試試。

【宜蘭百匯窯烤雞】畢竟是見過大風大浪的，每天應付這麼多食客，

當然練就一手快炒功夫，雖然現點現做，雖然滿滿的人潮，依然上菜極為快速！

一桌澎湃的海陸時蔬熱炒料理，齊備上桌了，

招牌窯烤雞，鹽烤白蝦、剝皮辣椒雞湯等，儼然海陸盛宴，一看就開心！

人多好點菜，人多吃飯特別香，本來還在喊點太多菜了！

哪知道每道料理都實在太美味了，幾乎可說精采完賽，幾乎全掃光光！

🌿和風過貓

微酸微甜的和風醬汁，涼拌食蔬，將過貓翠綠爽脆的口感完美呈現，

非常清脆爽口👍，吃了這麼多濃香美味的佳餚，真的很能幫忙開胃解膩！

🌿五更腸旺🍲

榮獲宜蘭十大好食獎🥉的川味名菜，貼心的將鴨血肥腸，以小爐持續加熱。

咕嚕咕嚕滾燙的紅油，以青蔥、紅辣椒點綴，視覺味覺都堪稱是辣者的天堂！

吸滿麻辣醬汁的鴨血細緻滑順，紮實口感還帶點微微Q彈，口感很讚！

肥腸包覆大蔥，柔嫩Q彈，非常能夠撫慰口舌，這是寶寶的最愛！

濃郁飽滿的花椒厚香，既麻香又辛辣，口感層次豐富，特別下飯。

🌿清燉西魯肉🍲

盅面滿滿金黃香酥的蛋酥，顏值誘惑力超高，

聽說，這是升級為國宴名菜的宜蘭著名美食「清燉西魯肉」！

滿滿一大盅的西魯肉，有大白菜、香菇、金針菇、紅蘿蔔絲、木耳絲、蒜碎、蝦米、白菜等，以高湯煨煮，加入了畫龍點睛的蛋酥，更是增味添香！

食材豐富多層次口感，鮮味十足，大家不約而同地讚嘆果然夠格稱國宴名菜！

🌿豆酥鱈魚🐟

這是首先被消滅的第一道菜，又是本人在下我點的，挺開心的。

就是喜歡鱈魚的鮮嫩柔軟，入口即化的魚肉，

還有柔軟骨頭的的香氣，豆酥酥脆噴香，調味也非常用心。

這道菜對長輩和小朋友是很友善的，不怕魚刺鯁喉，風味極佳，超推！

🌿月亮蝦餅🍤🌙

蝦香鮮明，微酥鮮香，口感上是好吃的，不必沾醬就好吃。

但可惜可能生意太好，失去原本討喜的容顏，炸得變形，擺盤也隨便。

🌿鐵板牛柳

鐵板上的牛柳，鮮嫩度掌握得很好，洋蔥香甜，這道是白飯殺手！

🌿鹽烤白蝦

鹽烤鎖住蝦肉的鮮美原味，沒有任何水份來稀釋，完全以鹽乾烤。

吃到蝦香與甜度特別鮮明，所以鮮香也甜美，肉質扎實Q彈，新鮮度過關！

🌿雞油燜竹筍

窯烤雞流瀉底盤的雞油，用來燜煮桂竹筍最適合了，

中和了竹筍纖維的澀感，使其油潤鹹香又爽脆，

看似平凡簡單，但非常美味開胃解膩！

🌿金沙苦瓜

不苦的苦瓜，柔軟爽脆掌握得恰到好處。

金沙的鹹度也是黃金比例，這道也是小兵立大功，一下子就被掃光光。

🌿脆皮肥腸

炸得外皮金黃酥脆，入口卻是軟Q又入味，醬香肉香齊發。

肥腸捲著蔥段吃起來更爽脆辛香，沾點胡椒鹽，實在太迷人了。

🌿窯烤雞🐓

連續2連霸，榮獲宜蘭十大好食獎🥉採用龍眼木烤出來的「窯烤雞」。

金黃焦香，油潤亮澤，雞油雞汁自然流瀉，

香氣四溢，熱騰騰香噴噴的風華出場，實在踏誘人了！

載上手套，享受手撕烤雞的樂趣，整隻雞可撕成一大盤。

入口鮮嫩多汁，烤雞吃法友3種：

吃原味、沾上所附胡椒鹽、或沾原汁烤雞油，油潤噴香美味極了！♥️

🌿椒鹽中卷🦑

裹上粉漿炸得酥香脆口的中卷，蔥花椒鹽陪伴添香氣，下酒下飯都很讚。

尤其油炸花生，更助長下酒的說服力，某位大哥掃光所有花生，

真是鍾鼎山林，各有所好！

🌿剝皮辣椒雞湯

受歡迎度應該是這頓飯的第一名，好大一鍋10人共享也沒問題！

剝皮辣椒的甜美回甘，帶點醒舌的辣度，非常開胃。

光喝就很美味，百菇爽脆營養好口感！

若是享用了一整桌濃腴肥鮮之後，喝上一口剝皮辣椒雞湯，立馬爽口清舌！

雞肉更是皮薄肉鮮，口感鮮嫩又紮實，肉香鮮明，暖心又暖胃100分啦！

【宜蘭百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】是榮獲宜蘭十大美食獎的餐廳🏆，

也是高CP值高的宜蘭美食餐廳，宜蘭必吃的窯烤雞餐廳。

二連霸榮獲十大好食餐廳 🏆深受評審米其林主廚江振誠推薦的窯烤雞🐓、五更腸旺🍲必點，

此外剝皮辣椒雞湯、豆酥鱈魚、酥炸肥腸、清燉西魯肉，更是非嚐不可！

【宜蘭百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】，也是宜蘭聚餐首選！

適合親友節日慶祝、家庭聚餐、員工聚餐、尾牙、春酒，場地夠寬敞。

路過宜蘭，更是不可錯過的窯烤雞海鮮快炒餐廳！

🐓店家資訊：宜蘭百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳

🏠地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

☎電話：03-9501386

🈺營業時間：

週一至週五11:00~15:00/17:00~21:00，週六至週日11:00~15:00/16:30~21:00

🌞官網：https://restaurant-61933.business.site/