寒涼冬天，饞蟲特別容易直竄腦門，口舌味蕾老是感到孤單寂寞！
正巧看到網友分享【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】二連霸榮獲十大好食餐廳。
突然多年前，曾經在【百匯】嘗過窯烤雞洋溢龍眼木窯烤香氣，瞬間襲上心頭！
禁不住誘惑，說走就走，於是跟老爺向【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】報到！
【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】位於宜蘭縣五結鄉五結路三段路上，
接近往羅東方向的交流道，開車過來很方便。
當天我們在仁愛路有活動，所以在科技大樓搭葛瑪蘭客運前往。
【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】門面廣闊，喜氣熱情不俗豔的外觀。
供應窯烤雞/海鮮/熱炒/合菜/宜蘭特色餐點，
【百匯】的窯烤雞&五更腸旺，二連霸榮獲十大好食餐廳。
門口巨大烤甕超吸睛，還有門口堆積如山的龍眼木，
一隻隻油亮噴香，美味的窯烤雞，就是由此窯烤上桌的！
超誘人的窯烤雞，榮獲三星米其林主廚江振盛親自推薦！
餐廳後面，設有極為廣大的免費停車場，
開車或騎車來都可以，交通非常方便！
寶寶曾經見識過，外縣市一輛輛旅遊人潮的遊覽車，慕名而來用餐！
【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】用餐環境超大，輕鬆容納一、兩百人沒問題。
有各種桌型，有4人、6人、8人方桌，以及12人的圓桌，
也有提供兒童座位，非常適合全家大小一起來家庭聚餐、
親朋好友聚餐、同學聚餐、公司聚餐等。
其實【百匯】非常平實，就是一般快炒餐廳的規格，沒有富麗堂皇的裝潢。
但是「酒香不怕巷子深」，只要東西好吃，價錢公道，客人自然源源不絕！
上次寶寶來此用餐，真的見識到座無虛席的盛況！
今天咱們趕得巧，正好是第一組客人才能輕鬆拍照，
否則就不好意思隨意拍照，打擾用餐的客人了。
進門左邊就是接待櫃台，櫃台後的牆面上有2面喜氣洋洋的得獎紅榜，
【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】的窯烤雞，榮獲第二屆蟬連霸「十大好食餐廳」！
由宜蘭縣長林姿妙頒發112宜蘭勁好「十大好食餐廳」。
同時【百匯】的五更腸旺，也榮獲「十大好食」榜上名單。
當然寶寶就是為【百匯】的窯烤雞&五更腸旺而來的，當然是「桌上賓」囉！
場地寬廣，分別有2座飲料冰櫃，想喝哪種飲料，裡面什麼都有。
價位標明清楚，價位合理透明化，童叟無欺！
【百匯】不收服務費，所以餐具自取，
連打包食物都可以自己來，這樣就可以不麻煩服務人員了。
來【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】，一定不能錯過必點的窯烤雞！
其他平價熱炒，菜色豐富多元，海陸餐點都有，還有不少宜蘭在地特色料理。
看到這些，什麼都想試試，反正多元嘗試，吃不完打包回家不浪費。
服務的小帥哥小美女，服務超親切，熱心的為我們推薦特色料理。
還有剛剛研發的新菜色，滿滿一大桌 CP值高，上菜迅速高效率！
🌿和風過貓 NT180
過貓川燙待涼，搭配和風醬，是一道健康開胃的涼拌菜。
吃來爽脆不苦澀不咬舌，酸甜爽口，是今天豐盛菜餚的解膩功臣！
🌿窯烤雞（附雞油汁及胡椒鹽，還有一副防熱手套） NT750
這是【百匯】的招牌主菜，採用4斤的溫體雞醃製，以龍眼木窯烤，
雞肉新鮮，加上窯烤火候精到，龍眼木特有的香氣滲入雞肉中。
整隻雞烤得金黃焦香，外皮微微酥脆油亮噴香，實在太誘人啦！
最特別的是附上一整副防熱手套，可以自己動手撕剝雞肉，
即使雞汁已經事先被收集在碗中，但盤面依然湯汁豐沛。
這雞汁會黏人嘴唇，可見膠原蛋白不漏氣。
一邊撕還會一路狂滴，雞汁噴香，真是誘得人饞涎四溢，
吃得到雞皮酥脆，雞肉本身的柔嫩甜味，真的超級推薦！
雞肉入口鹹香鮮嫩，有股炭火窯烤的香氣，妙不可言。
沾上胡椒鹽，香氣與口感，更有不同的層次感。
難怪會得獎，難怪一拖拉庫的人不辭路途遙遠而來！
盤中的雞汁冷了後會結凍，老爺將雞汁雞油淋在白飯上，
吃得津津有味，滿嘴油光，直說好吃好香！
據說生意太好了，窯烤雞最好是先電話預訂，否則恐怕會有吃不到的遺憾喔！
🌿雞油燜竹筍 NT240
大片大片竹筍厚實爽脆，在雞油高湯中大火燜煮。
油潤滑口不乾澀，高纖爽脆又健康，富咀嚼樂趣，牙齒忙得很快樂！
最重要的是湯頭超級香甜，澆在白飯上又是一道殺白飯高手！
🌿五更腸旺 NT260
這是二度得獎的招牌菜，紅通通油汪汪，是嗜辣者的天堂！
豬血是當家主角，Q彈有韌性，吸飽所有配料精華的美味，
超級入味，吃得到花椒香麻，辣椒辛辣。
鹹香麻辣中，帶著微甜，層次感豐富的風味，比吃麻辣鍋還過癮！
裡面還有軟嫩麻香的肥腸，這鍋是寶寶的最愛。
又因為老爺不敢吃辣，所以這鍋專屬於寶寶，
吃不完打包回家，下一堆鮮蔬或喜歡的鍋物，又是一鍋豐盛的麻辣火鍋囉！
🌿椒鹽扁鱈（附胡椒鹽） NT280
扁鱈，肉質細緻綿密，口感很好，同時也是優質蛋白質。
扁鱈酥炸，撒上椒麻花生，真是畫龍點睛！
肉質極致細嫩，入口感受得到新鮮的汁液。
那配角椒麻花生濃香麻辣，叫人味蕾都甦醒了！
🌿宜蘭糕渣 NT240
眉清目秀的糕渣，躺臥在繽紛色澤的炸蝦餅堆中，很誘惑有童心的人們。
蝦餅油香酥脆帶甜味，很有童趣！
糕渣在微酥外表下，是極致Q軟的口感，
鹹香柔軟比印象中的炸糕，柔嫩百倍，
吃到口中，柔嫩之餘還感受到濕潤的口感，舌頭輕輕一抿就化掉了！
🌿三星蔥炒蛋 NT220
三星蔥很有特色，蔥白很長很甜，蔥香不嗆辣。
這道三星蔥炒蛋，是以洋蔥、三星蔥、薑絲一起炒蛋。
除了滑嫩蛋香，洋蔥甜脆，三星蔥香脆之外，
還吃得到鹹香的蝦米，似乎還有一股似有若無的酒香。
整體口口感樸實原味，有甜有鹹，都是來自食材天然的味道。
🌿剝皮辣雞雞湯 NT450
一整鍋湯頭油潤鮮香，裡面除了雞塊之外，還有靈魂湯頭的剝皮辣椒、香菇等。
迫不及待想嘗嘗雞湯的滋味，湯頭鮮甜回甘，
美味得令人一口接一口無法停歇，微辣醒舌，
雞肉扎實鮮香，這一鍋雞湯真的蠻超值的！
🌿金沙南瓜 NT200
南瓜切條酥炸，與鹹蛋黃拌炒，再撒上青蔥。
雖然簡單卻好吃到令人讚嘆，南瓜柔綿香甜，
鹹蛋黃就是百吃不厭的鹹香微酥，超好下飯下麵的。
🌿脆皮肥腸 NT240
正如其名，外皮焦香酥脆會發出ㄎㄠˇㄎㄠˇ的聲響。
裡面柔嫩但富嚼勁，還會回擊彈牙，醬香十足。
比居酒屋吃到的還好吃，重點是肥腸體型壯碩，品質很優！
😋激推到宜蘭五結必吃的【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】，
😋二連霸榮獲十大好食餐廳，米其林主廚推薦，
菜色豐富多元，有窯烤雞/海鮮/熱炒/合菜/宜蘭特色餐點，
😋五更腸旺麻香醇厚，得獎並非浪得虛名！！
米其林三星主廚-江振誠推薦的窯烤雞，脆皮嫩肉，雞汁豐沛，富含膠原蛋白！
其他菜色也各具特色，適合全家大小、朋友聚餐、公司包場享美食喔！
店家資訊：宜蘭百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
電話：03-9501386
營業時間：
週一至週五11:00~15:00/17:00~21:00，週六至週日11:00~15:00/16:30~21:00
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