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中秋節腳步近了，庶民的小確幸當然少不了烤肉囉。

只是疫情又升溫了，實在不方便到菜市場或大賣場採買過節的烤肉食材。

幸好有不少優良網路平台，可以提供新鮮的中秋過節食材。

寶寶最近真的親嘗了不少平台的中秋烤肉組合，都是很不錯喔。

今天想要來點純海鮮組合，優質蛋白質，可以少掉高油脂的顧慮！

寶寶最近在【台灣好農】平台，入手2021中秋節溯源水產箱，「中秋夯海鮮組」，

含運限量8折$950元！

【台灣好農】是台灣在地銷售好食材的電商平台，

分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，

吃當地、吃當令、快樂過生活！

有關國產水產品，【台灣好農】致力找尋新鮮、優質的水產品，

讓消費者不必舟車勞頓前往漁港、水產拍賣市場，

輕鬆在家用宅配支持用心生產的在地新鮮魚貨。

所有的水產食材，都有生產追溯認證，

追蹤溯源認證及產銷履歷認證標章，通通貼在水產品包裝上，

為海鮮的品質把關，讓民眾吃得開心又安心。

【台灣好農】2021中秋節溯源水產箱「中秋夯海鮮組」，

共有澎湖野生小管+三心鮮甜大白蝦+雲林三心帶尾大蝦仁+海飼迷你午仔魚。

以低溫宅配到家，若不馬上食用，就必須冷凍保存。

烹調前建議以流水解凍法、不拆袋的方式解凍，

依品項不同，解凍約20~~30分鐘後，立即料理為熟食後食用。

新鮮的中秋節溯源水產箱「中秋夯海鮮組」，可以直接燒烤，

也可以搭配其他食材，烹調出更豐富的美味料理。

✓【三心】三心鮮甜大白蝦(300g；15-18尾/盒)ｘ1盒

＊通過水產品生產追溯認證，每一盒都做雙層保護＋冰水包裝，安心有保障。

＊採用生態養殖，跟魚一起混養，讓白蝦在食物鏈的自然循環下減少疾病發生。

＊選擇天然的蚵殼粉來調整水質的酸鹼度，更透過低密度養殖，讓每一隻蝦都有足夠的活動空間。

＊以「愛心」、「綠心」、「甜在心」的核心理念，愛護鄉土，採用生態養殖及低密度養殖，口感鮮甜。

大白蝦個頭中等，足足有17尾，真是份量十足！

每一尾大白蝦的頭，都有蝦膏喔！

燒烤過程中，蝦香非常濃郁，

烤好之後，擠上檸檬汁，蝦肉更加的清香鮮甜！

大白蝦入口，就是鮮、香、甜、脆，極致的鮮美！

什麼都不沾，就已經夠美味了，寶寶豎起2根大拇指比讚啦！

✓【三心】雲林三心帶尾大蝦仁150gｘ1包

＊通過「水產品生產追溯認證」，落實水產品自主管理，消費者吃得安心。

＊急速冷凍．肉質彈牙。

＊以「愛心」、「綠心」、「甜在心」的核心理念，愛護鄉土，

採用生態養殖及低密度養殖，口感鮮甜。

＊特選蝦仁，是用兩台斤新鮮好蝦換取一斤大蝦仁，採人工去殼無添加硼砂。

本來想用蝦仁來做「月亮蝦餅」，但因為帶尾蝦仁外型很美，

就想用它來做「蝦仁蛋炒飯」的擺盤圍邊囉！

利用烤大白蝦後的鍋香，加入少許的油炒香帶尾蝦仁，然後盛盤備用！

鍋中再下適量的油，炒香洋蔥絲、紅蘿蔔絲、高麗菜等。

然後再加入蛋炒香，再依次加入一碗白飯一起拌炒。

整個炒香炒勻之後，盛起將帶尾蝦仁擺在蛋炒飯的周圍，真的挺澎派的。

尤其最頂上的那一尾帶尾蝦仁，看起來很有氣勢！

蝦仁的鮮香非常鮮明，但是鮮甜與脆度，則輸給了帶殼的大白蝦。

不過「鮮蝦蛋炒飯」則是集視覺與味覺之大成。

蛋香氣非常濃郁很加分，洋蔥、青蔥香通通可以登上英雄榜！

澎湃的帶尾大蝦仁圍邊，真的很具視覺愉悅感喔！

✓【澎湖區漁會】澎湖野生小管(2尾)300gｘ1包

＊澎湖海域當令季節捕獲，採燈光誘捕釣獲，新鮮度絕佳。

＊澎湖產的野生小管特別肥、厚、脆、鮮，遠近馳名，簡單川燙很美味!

＊https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/list_detail_fo.aspx?pID=10333&pType=0

澎湖小管開封後，看到澎湖小管很大尾，而且非常新鮮呢！

入鍋加上寶寶自己調的香辣萬用醬，

以及事先醃好的酸甜小黃瓜，稍微拌炒一下，就是一道非常涮嘴的快炒！

Q脆彈牙，鮮甜度出乎預料的高，吃來鮮嫩又不失彈脆！

✓【飼好漁】海飼迷你午仔魚100gｘ2包

＊通過「水產品生產追溯認證」，落實水產品自主管理，消費者吃得安心。

＊飼料中添加亞麻仁籽粕，堅持不投藥，養好水、養好菌的生態養殖工法。

＊純海水養殖，拉長生長時間，使肉質更為彈嫩、無土味(藻腥味)。

午仔魚劃刀比較好燒烤，比較容易確實熟透。

直接放蒸烤鍋中燒烤，加上薑絲，可去腥提香，烤到兩面金黃就可以出國了

午仔魚細皮嫩肉，細緻的肉質卻很紮實，很有口感。

魚肉的香氣在薑香中，被提升出來。

加上檸檬汁的助功之下，自然鮮甜度大為出色。

沾上胡椒鹽，簡直就是把居酒屋搬到家裡來了！

魚皮超級滑嫩新鮮，感覺膠質很豐富喔！

防疫期間，過中秋節，使用網路買海鮮方便又安心，

選擇有水產品生產追溯認證或產銷履歷標章的商品，安心味美有保障。

因為食材新鮮，無論直接燒烤，或蒸煮炒炸，都可以吃到天然美味！

台灣好農2021中秋節溯源水產箱「中秋夯海鮮組」：

澎湖野生小管+三心鮮甜大白蝦+雲林三心帶尾大蝦仁+海飼迷你午仔魚等，

含運限量8折$950元，還蠻推薦的！

店家資訊：

官網：https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/index.aspx

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中秋夯海鮮組：https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/list_detail_fo.aspx?pID=19030&pType=0

溯源水產專區：https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/list_fo.aspx?class=296