即使寶寶的生活忙到間不容髮,但仍有想見的好朋友,否則豈不完全被工作給綁架了!
所以當景仰良久的家郁老師相邀,要到粵菜翹楚的【糖朝】,
享受2018精心推出「宮廷鴨宴」時,寶寶立馬慨然應允,為的就是見見家郁老師的本尊!
另一個原因,也是因為【糖朝】在寶寶心目中,堪稱是粵菜的領頭羊(寶寶是廣東人)。
加上2018精心推出的「宮廷鴨宴」,更是充滿不可拒絕的魅力!
天時地利人和,各項條件俱足,於是寶寶來到【糖朝】!
【糖朝】是香港政商名流、貴婦名媛、藝人明星必訪的頂級餐廳。
由吳宗憲從香港引進台灣,在影藝圈紅極一時!
台灣的【糖朝】,位於捷運「忠孝敦化」2號出口,交通超級方便。
一樓是知名西班牙服裝品牌「Zara」,目標顯著,樓上更是知名健身中心WG。
【糖朝】位居統領大樓的2樓,壁飾LOGO超特別。
餐廳入口的招牌【糖朝】,是武俠小說大師金庸親自題的字呢!
香港美食家蔡瀾也曾經多次寫文推薦,並親自題字「甜到入心」
甜品外賣區,非常華麗雅緻,彷彿歐式宮廷,充滿藝術氣息!
【糖朝】餐飲集團於1991年創立,尖沙咀漢口道店為熱門的本店,
以四大菜系粵菜之首為號召,在台北、台中、高雄都有分店。
海外更展店於美國、日本、中國、越南也有呢!
櫃台後面牆上,很有質感的金字招牌【糖朝】,處處展現名門氣質!
伴手禮區,正推出母親節的伴手禮。
最吸睛的就是這豆花木桶「名人榜」!
台灣藝人也時興到【糖朝】順便簽名喔!
有張惠妹、小S、吳宗憲、莫文蔚、成龍、周潤發等大牌明星,
【糖朝】因這些明星而熠熠生輝,明星們也因為能在【糖朝】「名人榜」留名而更加分!
餐廳內的裝潢布置有中式的典雅,也有西式的華麗。
以紅黑元素為基調,座位寬敞,動線分明。
這裡提供免費WiFi + 免費插座 + 不限時間,歡迎平日下午茶時間光臨!
沙發區的桌子下面有插座,帶筆電來用餐、工作都自在!
晚餐時間,人潮很旺喔!
終於看到家郁老師,原來是她的好朋友以3000元購買餐劵,可享6000的餐點。
而招待朋友來享用【糖朝】,2018精心推出的「宮廷鴨宴」,連帶朋友的朋友寶寶都沾光!
優惠辦法,隨時更動,依竊以主辦單位公布為準!
因為歡慶【糖朝】50週年慶,暨母親節,而推出好多好康優惠活動!
2018糖朝宮廷鴨宴餐券只要3000元,還加送大禮!
這裡的低消150元,加10%服務費。
「宮廷鴨宴」以綜合鮮果汁開席!
果汁鮮榨,不加一滴水,也不加糖,自然香甜,冰涼好喝!
港式蘿蔔糕,又稱「會流淚的蘿蔔糕」,正宗香港師傅手作,非常費工,每天限量50份!
工序繁複,會讓師傅累到「流淚」,也因口感細緻鮮嫩,好吃得也會令客人感動「流淚」!
皮蛋瘦肉粥,看似平凡,其實一點都不簡單!
精燉細熬,軟爛好入口,撒上些許蔥花與干貝絲,
滿口生香,舀起底下滿滿都是肉絲與皮蛋,真的很有誠意!
糖朝黃金片皮鴨,據說是遵循古傳廣式配料,以多重中藥為提味基底,
從鴨體由內而外,讓藥材的香氣,滲入鮮嫩的鴨肉裡,
放入以孟宗竹燒製而成的紅火木碳爐中,恆溫懸烤一小時以上,
使得出爐後鴨肉蘊含豐沛鴨汁,充分展現粵菜的五滋(鮮、嫩、滑、爽、脆)多層次。
宮廷鴨講究食材的鮮,掌控製作溫度,使得宮廷鴨放置冷卻後,
依舊能保有外酥內嫩、Q軟不柴的驚喜口感。
出爐後塗上透薄台灣純正龍眼花蜂蜜,讓金黃琥珀晶透,色澤更是具畫龍點睛的視覺效果。
吃起來咖滋卡滋的,有如酥脆餅乾,真是不同凡響的美味,真是讓寶寶允指回味!
以蕎麥製作的烤鴨麵皮,薄可透光,但又Q彈柔軟,真是好厲害啊!
附上烤鴨沾甜麵醬+長蔥+紅椒等。
將之通通包進麵皮中,豪邁的大口咬下,咀嚼之間,所有的美好滋味通通在口腔鼻息間迴盪!
鹹水角,外皮酥脆內餡鹹甜適中,內餡軟Q有點像麻糬,鹹香美味!
什錦百合炒時蔬,百合球莖吃起來鮮甜爽脆,與時蔬一起拌炒,清新爽口。
金沙蝦球,碩大蝦仁,Q脆彈牙,金沙鹹香美味!
蝦子的鮮甜與鹹蛋黃的蛋香,合譜令人微笑的歡樂進行曲,超級好吃!
鳳梨咕嚕肉,這道美味跟橙汁排骨,有點類似,都是酸酸甜甜,甜鹹交織,
成帶著鳳梨果香的雞肉塊,各種滋味都條配的恰到好處,非常下飯開胃的!
非一般鱸魚,新鮮柔嫩無刺的鱸魚,非常安全好入口,肉質柔軟富彈性,毫無腥味。
芋頭糕,純手工製作,吃到好多芋頭丁,充滿油蔥香與醬香,口感明顯比蘿蔔糕Q彈紮實!
即叫即製鮮炸兩,腸粉細緻滑潤,裡面包裹著剛炸好的油條,絲毫沒有油膩感!
這道必須把握時間,在黃金賞味時間內趕快吃,否則油條變軟,就失去酥脆風味了!
白玉鴨香飯,飯粒乾爽粒粒分明,淡淡的鴨汁香氣,難得的是並不會太油膩!
鴨汁麻辣麻婆豆腐,豆腐入口即化,麻辣噴香,令人驚艷,搭配白玉鴨香飯,絕配!
鴨汁娃娃菜,娃娃菜柔軟清甜,鴨汁的鹹香,與汁相容,相輔相成,不油膩也不青澀!
糖朝蝦餃皇,港點鐘的經典,可以吃到整隻大蝦仁,趁熱吃超Q脆的!
糖不甩,紮實Q彈的麻糬,撒上椰絲與花生碎,超級香濃有口感!
勾魂神之酥,餅皮超薄,金黃油亮,餅皮上的花心點上金箔,貴氣破表!
據說是香港半島酒店師傅傳授的「神之酥奶皇酥」,果然不同凡響!
餅皮微微酥脆,入口即化,充滿麵香與奶香,口感綿密紮實,
鹹蛋黃香+奶香,讓整個口感豐富多層次!
這也有禮盒銷售,高雅貴氣有質感,送禮送到人家的心坎裡!
宅配黑芝麻麵,以芝麻醬料包與極冷生菜,宅配到家。
尚未上市,我們是搶先試吃的首發試吃員!
使用頂級新鮮黑芝麻醬成本高,烘烤過程也須多加用心,否則很容易就烘烤過度變苦了!
麵條選用蕎麥麵+澳洲黃金小麥+紅藜製作而成,是低GI的食物!
打開醬料包,黑芝麻的香氣散發在整個在空間,果然是好料!
有分成原味不辣,或分成小辣,比較偏向香麻辣!
木桶豆花,是現點現冲的,所以端上來是熱騰騰的!
約可分裝成10碗,若是與朋友家人聚餐,點一整桶的木桶豆花,真的非常非常超值!
薄薄的片開輕舀,按照個人喜好添加上糖水,豆香濃郁鮮明,建議必點!
店家資訊:糖朝--統領旗艦店
地址:台北市大安區忠孝東路四段197號2樓
電話:02)2772-2889
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