台灣的火鍋，真是百家爭鳴，各式創意火鍋層出不窮。
如果想要殺出一片藍海，那就必須具有自己的特色，是別人無法超越的！
【湯廠Super Factory】獨創七種祕境湯底，食材超優，走的是高價位風格！
【湯廠Super Factory】位在國父紀念館1號出口附近，「華視光復大樓」的B1。
起初寶寶還真的找不【湯廠Super Factory】，一度懷疑自己搞錯地址呢！
原來只要看到「華視光復大樓」，就勇敢地走進去吧！
【湯廠Super Factory】的招牌超有氣勢，吸引人的是商業午餐的價位，讓人超想一探究竟！
走近一看，如出一轍的氣勢宏偉。
氣派的木質大門，及一大片落地玻璃門窗，
裡面透出非常明亮的店名【湯廠Super Factory】！
開門進入，就看到門外所見的真實景象。
仔細一看，店內最炫目的是閃亮的店招，及悅目的綠色植栽！
從櫃檯開始，就呈現【湯廠Super Factory】獨特的工業風，集時尚與精緻於一身！
還有一輛輛非常醒目的紅色餐車，既精緻又極具實用性，送餐、收拾餐具都便捷！
視線所及，到處充滿精緻的流行元素，害寶寶猛按快門，拍個不停！
店內的空間寬敞，座位有2人、 4人、6人的桌次安排。
此外，還有2間私人的包廂，分別為8人及10人。
8人的包廂低消為8000元，10人的包廂低消為10000，這些都可以抵消費。
這是寶寶的4人座位。
服務人員首先為寶寶介紹店中的7種特色湯底。
他們家的湯底，是市面上別無分號的。
分別為奶香鍋/奶辣味噌鍋/香茅鍋/香椒鍋/昆布鍋等。
每種湯底，都是店家獨創研發的。
最後我們選擇了「奶辣味噌鍋」&「檸樂鍋」。
肉品是「美國無骨牛小排」&「美國雪花牛」。
每一種鍋物，都附有菜盤、手工麵或飯，以及甜點。
奶辣味噌鍋
是以雞骨熬製湯底，加入日式味噌與韓式辣醬，以黃金比例調製而成。
上桌前，才淋上椰奶，增添香氣，喝起來香濃微辣，配上淡淡的椰奶香，真的蠻特別的！
入口厚實的味噌香，非常鮮明的黃豆香！
檸樂鍋
以多種中藥材和牛油熬製湯底，並加入可樂與檸檬葉調製而成。
黑嚕嚕的一鍋湯，輕嘗一口，充滿醇厚的牛油香氣迎上前來！
檸檬葉的味道不明顯，可樂的香甜則有跡可循。
再加上鹹香醬香，嗯，這湯底頗有底蘊！
菜盤，有高麗菜、南瓜、香菇、金針菇、魚餃、燕餃、香菇豬肉貢丸、花枝丸等。
食材豐盛又精緻，實際口感比視覺更加出人意表！
選好湯底，再選主菜肉盤。
最值得一提的是，每一張桌子的側邊，都有兩個板子。
感覺很像交通號誌，其實這是暗藏玄機的。
一個是歡迎陪我聊天，另一面是別來打擾我。
這是【湯廠】獨創的待客之道，是店家首創的想要改善人際疏離的關係！
美國雪花牛 NT498
薄切，肉色鮮紅，油花雪白，感覺品質很優，擺盤非常用心！
無論在哪一鍋涮煮，肉質都鮮香，光吃原味就很鮮美，
無須任何醬料來擾舌！
美國無骨牛小排 NT768
扇形擺盤，捲起另一端，雙邊雪白，油花看得出稍有厚度。
待會兒肯定是脆口有嚼勁的，涮好後果然是頂級無骨牛小排。
Q脆紮實，感覺彈跳的嚼感，肉香四溢，是任何鍋底遮掩不了的！
鯛魚片
入口無味，嚼開來溫醇的魚肉香，超迷人！
比較適合在檸樂鍋中涮煮，味道完全無需醬料。
但是味噌鍋涮過，仍然無法入味，需多煮一下下，但又怕乾柴掉了！
蝦仁漿
感覺滿滿的魚漿、花枝漿與清楚可見的完整蝦仁。
入口蝦香鮮美無比，口感稍比花枝丸稍稍柔軟些。
咀嚼之間，是有花枝塊很熱情的來寒暄喔！
檸樂鍋中的菜盤，什麼都風味十足。
充滿黃豆香的奶辣味噌鍋，竟然硬是給比下去了，後來咱們純在檸樂鍋中涮！
手工丸、餃，通通超級紮實Q脆，或鮮香無比。
絕非市售的任何丸餃類所可比擬，寶寶推薦可在單點！
所附的手工麵，在檸樂鍋中煮熟，建議時間稍微久一些，才能將所有美味完全進入麵體中。
吃起來，Q彈紮實，老爺最喜歡手工麵，寶寶建議非嚐不可！
甜點--手工冰淇淋
蜂蜜紅茶冰淇淋，淡雅茶香，舌間餘韻是蜂蜜甜香。
粉紫色的野莓優格冰淇淋，入口優格香，再帶出野莓香，頗有層次的！
完全不加人工糖味，沒有人工黏合劑，容易散掉，也融化得特別快！
【湯廠Super Factory】是火鍋界的新秀，食材嚴選，質優不落俗套！
所以即使「火鍋吃到飽」的餐廳，比比皆是，但依然屹立不搖，捧場買帳的人可真不少啊！
店家資訊：湯廠Super Factory
地址：台北市大安區光復南路100號B1捷運國父紀念館B1出口
電話02-8772-5539
營業時間週一到週五12~~ 14點 17點~~22:00週六及週日12點到22點
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