寶寶跟老爺，喜歡清淡養生的日式料理，友人就住景安站附近，
他介紹我們來到【悅勝.丼飯.生魚片.壽司專賣店】用餐。
【悅勝】的交通，真是太方便了，搭乘捷運可以在景安站下車，附近的公車路線也很多。
開車族不必擔心，附近有個大型停車場，停好車走到【悅勝】大約7~~8分鐘。
機車族就直接停店門口，門面清新悅目，美食圖示把店中的美味展示得一覽無遺！
店內燈光明亮，環境潔淨整齊，雖然空間不大，但設計得宜，還OK啦！
建議事先電話預約，或是提早到店，搶到先機，免得排隊或擠不進來！
座位有吧台的座位，及牆邊的單人座位，也有方形桌可坐下4人，總共約25個座位。
黑板上，特別把店中的人氣發燒貨昭告於上。
聽說店中的食材，並非一成不變，必須看當天進貨而定。
冷藏櫃中的食材，一看就是非常新鮮柔韌的感覺，真的很能誘發食慾！
飲料每瓶20，可自取，酒品就自行詢價囉！
麥茶與味噌湯自助區，小心取用，以免燙傷！
菜單將實物圖示出來，讓人一目了然，價位大約160~~600之間，各選所愛！
價位平實，不會貴到令人卻步，選好劃記，就送到櫃檯，然後就等著享用美味！
味噌鮭魚豆腐湯
早起的鳥兒有蟲吃，咱們來得早，老爺挖到很多鮭魚肉和帶肉骨頭。
湯頭裡的味噌香恬淡宜人，微微帶著甜香，超好喝，鮭魚肉還蠻實在的！
特選雙色丼 NT600
秀色可餐的雙色丼，份量不多，但碗面鋪著滿滿的鮭魚卵&海膽。
加上蟹肉、玉子燒、漬海帶絲、薑片、金桔片、芥末醬。
入口微酸的醋飯，Q彈乾爽，粒粒分明，很有口感！
柔嫩粉綿的加拿大海膽，入口即化，柔潤飽滿又細緻。
加上黑色鱘龍魚卵，鹹香幫襯，海膽就更有味道了！
充滿海水鮮味的鮭魚卵在口中，噗滋爆開，海水漫開，好有樂趣！
在芝麻香中，品出海帶絲甜鹹交織的味道，真是小兵立大功的佐味效果！
鱈魚肝 NT 150
鱈魚肝上面鋪著青蔥與海苔絲，綴色又添香！
本來寶寶還擔心鱈魚肝會不會有腥味呢，
但褐色柔綿細緻的鱈魚肝，在口中竟然是熟悉的罐頭鮪魚的肉香！
雖然根本是風馬牛不相干的魚種，但真的是這種味道，這樣形容最貼切！
然而口感則是粉肝泥一般的柔嫩，也是入口舌頭一抿就化掉！
光吃鱈魚肝特別能體會它的原味，鮮香粉嫩！
如果能沾漬一下所附的日式土佐醋，則風味更棒，值得推薦！
炸唐揚雞 NT120
炸得金黃焦香，表皮微酥的唐揚雞肉，肉質紮實緊緻，肉香實在！
擠上金桔汁，清新解膩，沾上黃芥末醬，美味立馬加分！
高麗菜絲鋪底，扮演解膩功臣的好角色！
特選十貫壽司組合 NT 450
視覺上都是肉汁飽滿鮮亮，食材新鮮看得見！
鮭魚肉包著醋飯，再鋪上鮭魚卵，加上小黃瓜綴色，可以增添口感，魚肉柔嫩無需多咀嚼！
玉子燒Q彈紮實，蛋香鮮明，鹹香帶甜！
比目魚鰭邊肉，青蔥+鮭魚卵，油嫩鮮香，蔥香更是加分！
比目魚鰭邊肉，也是油滑柔嫩，無須咀嚼就化在口舌之間！
炙燒星鰻，刷上烤鰻醬，星鰻肉有特殊的香氣跟口感。
北海道生食級干貝，柔嫩甜香，無需太費齒舌之力！
鯛魚，紅白條紋相間，加上柚子醬好清新的香氣，魚肉Q脆！
海鱺，純白肉質加上黑色鱘龍魚子醬，魚肉切花，吃到肉質的自然鮮甜。
鮪魚，塗上烤醬，肉質滑嫩。
旗魚，粉紅細緻，仍保有水分，肉質平滑好入口！
鮭魚，油花分明，油脂豐厚，幾乎入口就化掉，還帶著油香呢！
烤鮭魚頭（限量） NT 160
烤功超厲害，烤得該嫩的嫩，該香的香！
送來時，油亮焦香的賣相，極具味蕾的挑逗魅力！
肉質紮實鮮香，其實肉汁豐沛，可見新鮮是值得相信的！
靠近鰭邊或軟骨的部位，肉質特別細緻，還充滿膠原蛋白，令人欣喜又感動！
沾上胡椒鹽，更是提味，增添風味，營養又美味，推薦再增一味！
＊店家資訊：悅勝.丼飯.生魚片.壽司專賣店（中和店）
地址：新北市中和區景平路335-3號
電話：02-29499490
營業時間：週二~週日 11:00-14:00 17:00-21:30 (週一公休)
＊新莊店地址：新北市新莊區民安路180巷2號
新莊店電話：02-22041187
營業時間：週二~週日 11:00-14:00 17:00-21:30 (週一公休)
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