Gaga舞台

 

   

 

自從韓劇「來自星星的你」裡，全智賢將韓式炸雞搭冰啤酒，發揮得淋漓盡致，

台灣人就迷上了「韓式炸雞搭冰啤酒」，這樣的舒壓休閒飲食方式！

 

 

 

現在有人將最道地的韓式炸雞，引進台灣，並在台北東區引爆熱情！

韓國人的炸雞跟美式炸雞不同，他們喜歡拌上醬料或沾醬，增添風味。

這種將各種食材混合成的「沾醬」，就是韓語的「洋釀」。

原來【p e l i c a n a百力佳納韓式炸雞】就是韓國洋釀炸雞的始祖啊！

 

 

 

跟所有韓國餐廳相同，都一定會有韓星表演的節目，強烈的民族意識值得借鏡！

 

 

 

將【p e l i c a n a百力佳納韓式炸雞】的淵源訴說一番，

它是韓國炸雞市場最具代表性的品牌，2017年10月底，

這家台灣旗艦店，剛在台北東區正式開幕。

 

 

 

開幕還不滿一個月，所有的裝潢時尚嶄新。

牆面以精緻的磚牆壁紙，加上產品掛畫，營造非常溫馨的氛圍！

 

 

 

店內餐桌，都是明亮色系的原木。

主牆則是鮮豔的橘紅色，充滿活力！

 

 

 

另一區，則是微微高起的包廂區，以皮沙發為座椅，比較輕鬆自在！

 

 

 

 

 

二樓還有座位，原來比一樓更寬敞，一點都不侷促，一樣溫馨明亮！

 

 

 

【百力佳納】對幼兒友善，還備有幼兒座椅呢！

 

 

 

大部分都是韓式飲料。

 

 

 

我們的座位很自在，不會與鄰桌緊緊相挨著。

 

 

 

這面牆，將【百力佳納】全球2000家分店所在國度標示出來。

除了韓國，尚有紐約、馬來西亞、澳洲、加拿大、中國等海外分店。

 

 

 

【百力佳納】也有提供外送服務喔！

 

 

 

這款濕紙巾不同於一般市售的包裝式的溼紙巾。

它是面膜式的，淋上水就會慢慢舒展開來，不怕有螢光劑，用起來比較放心！

 

 

 

叉子、手套、餐巾紙，都齊備，方便用手豪邁享用炸雞。

 

 

 

 

餐菜單上，詳列用餐限時2小時，最後點餐到22:00。

炸雞有分「無骨」跟「帶骨」兩種。

再細分不同的醬料，也有體貼設計「半半雞搭配」。

一次可享雙重口味，但都是以「原味」為基礎，搭配其他另1種醬料的半雞。

 

 

醃白蘿蔔

 

 

簡易小菜，簡單醃製，入口微微酸甜，水分很多，口味清爽，可開胃可解膩！

 

 

冰淇淋生啤酒    NT200

 

 

以麒麟啤酒為基底，再將冰啤酒製成冰沙，

減緩啤酒在空氣中快速變溫，保持冰啤酒的美味口感，

真的直到最後一口，仍然是冰沙，真的一點都不苦，非常的溫醇順口！

 

 

  

最上面霜淇淋狀的「白雲泡泡」就是冰啤酒冰沙，真的頗能體貼客人的創思啊！

當冰啤酒透過厚厚冰沙，送到嘴裡的感覺，是一種樂趣！

而且厚厚冰沙隔空氣，不會很快把冰啤酒氧化，而影響啤酒的美好風味！

 

 

甜不辣年糕   NT200

 

 

有泡麵、甜不辣、年糕，以韓式辣醬當炒醬，

將韓國國民美食－泡麵、甜不辣、年糕，炒得辣呼呼，微微帶點甜香，

小辣程度，冬天很過癮的療癒小品！

甜不辣薄薄一片，很有海鮮的味道。

年糕超級Q彈紮實的口感，都是寶寶喜歡吃的口感與味道啦！

 

 

唐辛子炸雞（全雞）   NT500

 

 

麵衣很薄脆，酥炸過後，在爐火翻炒中翻炒成麻辣風味。

它是帶骨的炸雞，有棒棒腿、雞翅、雞胸肉等。

也有炸年糕當點綴，或更添Q彈口感。

上面灑上芝麻粒，看起來油亮閃耀，醬色誘惑力百分百，屬於中辣程度！

 

 

 

雞胸肉，紮實緊緻的口感，並不乾材，調味不會過份濃重！

雞腿，焦赤的雞皮，在口中ㄎㄠˇㄎㄠˇ歌唱！

高溫酥炸，有鎖住肉汁，肉質最緊緻，有感受到肉質裡的膠質！

啃著靠關節的軟骨，口感味道都很棒！

雞翅焦糖化雞皮，微微帶深褐色，是最精彩的口感與味道！

醬料焦糖化的雞皮，很像帶糖的餅乾，可想那會有多好吃 ！

 

 

半半無骨炸雞  NT470

 

 

它有多種選擇，我們選了「原味+洋釀」半半無骨炸雞。

這兩款無骨炸雞的麵衣稍微厚些，酥炸成金黃色澤，色澤沒有一般炸雞那麼深。

「原味無骨炸雞」肉質厚實，可吃到雞肉的鮮香。

沒有雞骨頭的礙口，但有點乾澀無趣，似乎少了一份吮指回香的樂趣！

但確實可享受香酥麵衣與雞肉，在口中撞擊的酥脆聲響！

假如覺得原味雞，味道不夠，可沾中間所附的胡椒鹽。

其實胡椒成份不多，它可以提味，肉香果然就被提出來了！

 

 

 

「洋釀無骨炸雞」是蒜香帶甜的醬汁，與炸雞相拌，真是甜鹹交織的經典味道！

可吃到蒜香突出，還有其他不知名的醬料香甜！

 

 

辣惡魔醬料   NT40

 

 

深褐濃重的色澤，帶有一股煙燻BBQ的碳烤香氣。

辣度雖然高，但寶寶還蠻喜歡的，用「原味無骨炸雞」沾食。

吃下去全身暖呼呼，是屬於後勁辣，微甜很特別的醬料，也是寶寶喜歡的醬料！

我們沒吃完，就把它帶回家當炒菜的醬料，超讚的！

 

 

水果味燒酒（葡萄柚）   NT280

 

 

 

 

清澈透明，清清如水的酒液，入口有甜甜的水果香。

起初以為在喝水果汽水，然後才出現韓國燒酒的辣味，它竟然有13度的酒精濃度。

接著才恍然大悟，果然是葡萄柚，喝下去肚子先暖起來，接著全身也暖和起來！

 

 

 

【百力佳納韓式炸雞】果然把炸雞搭配冰啤酒的飲食樂趣，給發揮得淋漓盡致。

醬料果然很有韓式風格，其實跟咱們的糖醋排骨、橙汁排骨，有異曲同工之妙啦！

 

 

店家資訊：百力佳納韓式炸雞

地址：台北市大安區光復南路280巷43號

電話：02 2711 5212

營業時間：11:00 - 23:00