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自從韓劇「來自星星的你」裡,全智賢將韓式炸雞搭冰啤酒,發揮得淋漓盡致,

台灣人就迷上了「韓式炸雞搭冰啤酒」,這樣的舒壓休閒飲食方式

 

 

Pelicana百力佳納韓式炸雞(台灣旗艦店):「東區韓式炸雞」【百力佳納韓式炸雞】「冰淇淋生啤酒」搭「辣唐辛子炸雞」,好吃好喝到讓你看見「來自星星的你」!

 

現在有人將最道地的韓式炸雞,引進台灣,並在台北東區引爆熱情

韓國人的炸雞跟美式炸雞不同,他們喜歡拌上醬料或沾醬,增添風味。

這種將各種食材混合成的「沾醬」,就是韓語的「洋釀」。

原來【p e l i c a n a百力佳納韓式炸雞】就是韓國洋釀炸雞的始祖啊

 


 

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跟所有韓國餐廳相同,都一定會有韓星表演的節目,強烈的民族意識值得借鏡

 


 

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將【p e l i c a n a百力佳納韓式炸雞】的淵源訴說一番,

它是韓國炸雞市場最具代表性的品牌,201710月底,

這家台灣旗艦店,剛在台北東區正式開幕。


 

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開幕還不滿一個月,所有的裝潢時尚嶄新。

牆面以精緻的磚牆壁紙,加上產品掛畫,營造非常溫馨的氛圍


 

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店內餐桌,都是明亮色系的原木。

主牆則是鮮豔的橘紅色,充滿活力

 


 

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另一區,則是微微高起的包廂區,以皮沙發為座椅,比較輕鬆自在


 

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二樓還有座位,原來比一樓更寬敞,一點都不侷促,一樣溫馨明亮!

 


 

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【百力佳納】對幼兒友善,還備有幼兒座椅呢

 


 

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大部分都是韓式飲料。

 


 

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我們的座位很自在,不會與鄰桌緊緊相挨著。

 


 

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這面牆,將【百力佳納】全球2000家分店所在國度標示出來。

除了韓國,尚有紐約馬來西亞澳洲加拿大中國等海外分店。

 


 

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【百力佳納】也有提供外送服務喔


 

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這款濕紙巾不同於一般市售的包裝式的溼紙巾。

是面膜式的,淋上水就會慢慢舒展開來,不怕有螢光劑,用起來比較放心

 


 

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叉子手套餐巾紙,都齊備,方便用手豪邁享用炸雞。


 

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餐菜單上,詳列用餐限時2小時,最後點餐到22:00

炸雞有分「無骨」跟「帶骨」兩種。

再細分不同的醬料,也有體貼設計「半半雞搭配」。

一次可享雙重口味,但都是以「原味」為基礎,搭配其他另1種醬料的半雞。

 

 

醃白蘿蔔


 

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簡易小菜,簡單醃製,入口微微酸甜,水分很多,口味清爽,可開胃可解膩

 

 

冰淇淋生啤酒    NT200


 

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以麒麟啤酒為基底,再將冰啤酒製成冰沙,

減緩啤酒在空氣中快速變溫,保持冰啤酒的美味口感,

真的直到最後一口,仍然是冰沙,真的一點都不苦,非常的溫醇順口

 

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最上面霜淇淋狀的「白雲泡泡」就是冰啤酒冰沙,真的頗能體貼客人的創思啊

當冰啤酒透過厚厚冰沙,送到嘴裡的感覺,是一種樂趣

而且厚厚冰沙隔空氣,不會很快把冰啤酒氧化,而影響啤酒的美好風味

 

 

甜不辣年糕   NT200


 

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有泡麵甜不辣年糕,以韓式辣醬當炒醬,

將韓國國民美食泡麵甜不辣年糕,炒得辣呼呼,微微帶點甜香,

小辣程度,冬天很過癮的療癒小品

甜不辣薄薄一片,很有海鮮的味道。

年糕超級Q彈紮實的口感,都是寶寶喜歡吃的口感與味道啦

 

 

唐辛子炸雞全雞   NT500


 

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麵衣很薄脆,酥炸過後,在爐火翻炒中翻炒成麻辣風味。

它是帶骨的炸雞,有棒棒腿雞翅雞胸肉等。

也有炸年糕當點綴,或更添Q彈口感。

上面灑上芝麻粒,看起來油亮閃耀,醬色誘惑力百分百,屬於中辣程度


 

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雞胸肉,紮實緊緻的口感,並不乾材,調味不會過份濃重

雞腿,焦赤的雞皮,在口中ㄎㄠˇㄎㄠˇ歌唱

高溫酥炸,有鎖住肉汁,肉質最緊緻,有感受到肉質裡的膠質

啃著靠關節的軟骨,口感味道都很棒

雞翅焦糖化雞皮,微微帶深褐色,是最精彩的口感與味道

醬料焦糖化的雞皮,很像帶糖的餅乾,可想那會有多好吃 

 

 

半半無骨炸雞  NT470


 

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它有多種選擇,我們選了「原味+洋釀」半半無骨炸雞。

這兩款無骨炸雞的麵衣稍微厚些,酥炸成金黃色澤,色澤沒有一般炸雞那麼深。

「原味無骨炸雞」肉質厚實,可吃到雞肉的鮮香。

沒有雞骨頭的礙口,但有點乾澀無趣,似乎少了一份吮指回香的樂趣

但確實可享受香酥麵衣與雞肉,在口中撞擊的酥脆聲響

假如覺得原味雞,味道不夠,可沾中間所附的胡椒鹽。

其實胡椒成份不多,它可以提味,肉香果然就被提出來了


 

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「洋釀無骨炸雞」是蒜香帶甜的醬汁,與炸雞相拌,真是甜鹹交織的經典味道

可吃到蒜香突出,還有其他不知名的醬料香甜

 

 

辣惡魔醬料   NT40


 

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深褐濃重的色澤,帶有一股煙燻BBQ的碳烤香氣。

辣度雖然高,但寶寶還蠻喜歡的,用「原味無骨炸雞」沾食。

吃下去全身暖呼呼,是屬於後勁辣,微甜很特別的醬料,也是寶寶喜歡的醬料

我們沒吃完,就把它帶回家當炒菜的醬料,超讚的

 

 

水果味燒酒葡萄柚   NT280


 

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清澈透明,清清如水的酒液,入口有甜甜的水果香。

起初以為在喝水果汽水,然後才出現韓國燒酒的辣味,它竟然有13度的酒精濃度。

接著才恍然大悟,果然是葡萄柚,喝下去肚子先暖起來,接著全身也暖和起來

 


 

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【百力佳納韓式炸雞】果然把炸雞搭配冰啤酒的飲食樂趣,給發揮得淋漓盡致。

醬料果然很有韓式風格,其實跟咱們的糖醋排骨橙汁排骨,有異曲同工之妙啦

 

 

 

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店家資訊百力佳納韓式炸雞

地址台北市大安區光復南路28043

電話:02 2711 5212

營業時間:11:00 - 23:00

 

 

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