Gaga舞台

家庭煮婦的好幫手【碁富食品-紅龍美食館】紅龍夏日雞腿排新上市，異國風味的創新料理，真是夏季味覺與視覺雙重饗宴！

颱風過後，菜價暴漲，身為家庭煮婦的寶寶，到菜市場逛一圈，實在買不下手！

正愁著冰箱大鬧空城，沒菜也沒肉，眼見著晚餐即將斷炊了……唉！

叮咚，宅配先生有如天使般的按了咱們家門鈴！

送來一箱【碁富食品】的紅龍冷凍雞腿排！

這箱【紅龍-美味全熟雞腿排5包組】共有5包，但只有4種口味。

就是「迷迭香雞腿排*1+日式照燒雞腿排*1+蜜汁雞腿排*1+印度咖哩雞腿排*2」。

每一種雞腿排都是單獨包裝，方便吃多少，就拿多少，不因一起冷凍硬得拿不開！

這樣單獨包裝的方便包，真是非常貼心的設計！

這下子晚餐有著落了，而且看起來還是蠻美味的，老爺應該不會再碎碎念了！

據說「紅龍」品牌於1990年創立，

品牌精神為「最佳品質、創新價值、貼心服務、方便美味」，

一直以來堅持在台灣生產製造許多安心又方便的食品：

包括雞塊、炸雞、肉捲、米漢堡、雞腿排、牛肉麵等廣受大眾青睞的明星商品，

讓消費者隨時隨地都可以享受多種安心美味的料理！

好，廢話不多說，品質好不好，試過了才能見真章，有請咱們家的大同電鍋出馬！

▶ 烹調建議：

　解凍：冷藏5℃，解凍約8小時；或室溫解凍約4小時；或沖水解凍約15~20分鐘。

　覆熱：(1)烤箱 :將烤箱預熱至160℃，加熱3~5分鐘。

　或(2)微波爐 :將冷藏的雞腿排，以家用微波爐900W，加熱2~3分鐘。

　或(3)水浴 :將水加熱至90~100℃，隔水加熱30分鐘。

　*加熱時間會因為加熱器具的不同而有所差異*

◆商品名稱：紅龍迷迭香雞腿排。

◆商品組合：190 ± 10g/片，1片/包。

◆商品成份：都有詳細標明。

◆保存條件：保持冷凍-18℃以下

◆保存期限：360天。

◆原產地：台灣

眼見醃好的肉排裡有點點迷迭香的痕跡，腦中立即出現迷迭香香氣四溢的肉排！

於是「擇日不如撞日」，暫時不送進冷凍庫，立即讓它「完成神聖使命」，

來撫慰我們的飢腸！

這片「全熟雞腿排」，真的很好伺候，在電鍋恆溫狀況下細細照顧、翻面，

大約15分鐘後，2面金黃色澤，油光閃閃，就是一副令人垂涎欲滴的樣子！

切成適口大小，洋蔥鋪底，就上桌了！

這「迷迭香雞腿排」肉質軟嫩有彈性，入口淡淡迷迭香氣，鹹香鮮甜，

調味料有均勻入味，皮酥脆肉彈嫩，果真很美味！

因颱風菜價高得離譜，無法照著心意配色擺盤，只以爽脆馨香的洋蔥佐味，

增添口感，解其油膩感，可說是任務成功！

雞腿骨旁的筋條Q彈脆口，膠原蛋白很豐富，我最愛啃這個部位！

印度咖哩雞腿排

尚未加熱的雞腿排，整片包裹著豐富的黃褐色咖哩醬料，感覺浸漬得很入味！

於是如法炮製，再請電鍋溫情煎烤！就先處理1一包，我與老爺2人分享恰恰好！

這次電鍋較熱情，或許是因為咖哩醬更容易上色，表面焦赤油亮，誘人指數更高！

切片過程，咖哩香氣直撲口鼻，實在太香郁了！

肉汁豐沛，口感卻比迷迭香雞腿更紮實Q彈，表皮更酥脆，ㄎㄠˇㄎㄠˇ作響！

吃到讓寶寶的內心超彭湃感動的，喜愛【紅龍全熟雞腿排】的心更上層樓！

日式照燒雞腿排

寶寶無法忍受毫無配色的食物，所以異想天開，

以颱風前所買柚子的香甜來呼應「日式照燒」醬的香甜醬香，看到底會擦出什麼火花！

再神來一筆的洒上青蔥，看看是否在阮囊羞澀，物價飛漲的颱風季節，

仍然可以變出賞心悅目的美味料理？

果然赤香彈實的照燒醬中，佐以香甜柚子肉，更添風味不被過多肉香給奪美了！

寶寶覺得肉香中佐以柚香、蔥香，添香之外，更清爽適口，真是個不錯的點子！

蜜汁雞腿排

因為柚子肉佐味的創意成功，寶寶再以柚絲鋪底，代替洋蔥絲，

更以柚子的果汁林於蜜汁雞腿肉上，使其「蜜汁」更名符其實，

原味「蜜汁」充滿味噌醬香，超美味！

又有微微八角的香辣，所以再以新鮮青翠蔥花、紅辣椒加強其辣度，更加下飯！

不過老人、小朋友，可能就要避開辣椒囉！

總體而言：

【紅龍-美味全熟雞腿排5包組】因為已經醃漬入味，而且已經全熟，

所以處理起來非常方便，只要火侯控制得當，絕對沒有「失敗」的虞慮！

無論迷迭香、印度咖哩、日式照燒、蜜汁等，品質都很優，肉質都很Q彈紮實！

其中不同醬料，都帶給人不同的驚艷！

對於不方便自己料理的上班族、外食族或是小家庭們，

【碁富食品】紅龍雞腿排，都是又方便又簡單的美味料理！

已經去骨，也醃漬入味，只需簡單的加熱，就可以完成一道道美味佳餚！

如果能夠加上家庭煮婦們的巧思，或者什麼都不做，家人還是很捧場的！

這篇食用心得都是寶寶本人親自體驗的心得(非商業性質)僅供參考，

實際感受因人而異，寶寶個人很喜歡這次所食用的【紅龍-美味全熟雞腿排5包組】充滿異國風味！

碁富食品-紅龍美食館

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