【157口碑劵】「一本‧茶」要以好茶、好糖，感動愛喝茶的人！
炎炎夏日，幾乎人手一杯冰涼的茶飲，甜蜜可口又解暑。
寶寶愛喝茶，但不喜歡甜膩的手搖杯飲料。
不過既然是咱士林的鄰居開的店，那就另當別論了！
老爺愛吃士林夜市的炒麵，剛巧路過「一本‧茶」，當然要來捧場！
◎店家資訊
地 址： 台北市士林區文林路194號
電 話： 0228882013
營業時間： 週一至週日，12:00~23:30
官方臉書： 一本‧茶
「一本‧茶」黑色低調的門面，很容易讓人錯過了，幸好附近只有它一家茶飲店。
就位於文林路194號，碰巧就在「便所」主題餐廳隔壁一兩家，
距捷運劍潭站約200公尺，門口正巧也是小北街的路口，因此不難找。
他在士林夜市剛新開幕1、2個月而已，店面不大，但用料卻很用心。
老闆說他選用南投的茶葉，以台糖砂糖熬煮的糖水與黑糖漿，
甜度也比一般飲料店所用的甜度更低，所以不用擔心會令人感到甜膩。
這麼一說，寶寶果然放心不少，雖說不喜歡太甜，但唯獨對「黑糖」情有獨鍾！
店名叫「一本‧茶」，果然跟氣質清新的帥哥店長非常搭調。
因為他說他就是喜歡看書，「一本書+一杯茶，就可以度過幸福悠閒的一個下午」！
ㄟ˙ 這說的不就是寶寶的心境嗎？難不成這店長跟寶寶是同一掛的！
老闆，你是「小文青」，我是「老文青」，咱們同是一家親啦！
「AB&T」正是「一本‧茶」的解讀，懂嗎？還蠻有意思的呢！
從門口的立牌和櫃檯的菜單顯示，主打商品很單純，就是茶葉和黑糖飲品。
店長很詳細也很體貼的為寶寶介紹各種茶的特色，
並為我設計適合的甜度和冰量，以期作出最符合我口味的茶飲！
老闆說他開店之前，做足功課，鮮奶採用好市多的自有品牌Kirkland全脂牛奶。
阿薩姆紅茶類採用日月潭紅茶，其餘茶類都來自南投各地茶鄉的安全茶葉。
而茉香口味採用彰化花壇的茉莉花熬製；蘋果口味採用美國100%樹頂蘋果汁。
無人工添加物、無人工色素、無防腐劑，就是要讓客人安心。
寶寶喝不慣有加糖的茶飲，剛好跟他們家的甜度不謀而合。
因為他們是採用砂糖熬煮的糖漿，甜度比一般店家來得低。
如果習慣喝甜度高的朋友，可能要喝「加強版」的甜度，否則一定不滿意！
幸好無糖或微糖，寶寶都喜歡，尤其甜度越低，越能品出茶香！
老闆說他們自己熬煮的黑糖珍珠，每一顆都吸滿了香醇的黑糖，
最能呈現黑糖的甘美，不過一定要趁新鮮吃完它，否則隔夜就會硬掉或泡爛掉。
原本Q彈的口感，風味盡失！
「一本‧茶」的黑糖珍奶，原料就是：黑糖漿+珍珠+鮮奶。
建議甜度為全糖或七分，更能品嚐出黑糖漿的濃厚滋味。
寶寶絕對尊重專業！
聊天過程中，不斷有客人上門，反正寶寶不趕時間，就讓客人優先。
6杯飲料終於出爐，老闆建議「四季春茶」做成溫飲（500C.C.）。
其餘5杯都做成冰飲了（700C.C.），份量較多，只要少冰就好。
冷飲的每一杯都用機器打出一層泡沫，很好喝的感覺。
杯子上的黑色LOGO雖然簡單，但也很雅緻醒目！
單獨一杯的塑膠袋也很有質感，很能叫人感動。
回家後，寶寶依照茶湯色澤的深濃依序排開，比較容易辨別。
（左）阿薩姆紅茶＞四季青茶＞黑糖珍奶＞烏龍綠茶＞茉莉綠茶＞蘋果茉綠
所有的冷飲都是三分糖，少冰。
阿薩姆紅茶：（三分糖，少冰）NT.30
熟茶茶色深濃，茶香就是熟悉的阿薩姆紅茶香，不傷胃，溫潤好喝！
四季青茶：（溫熱，無糖）NT.30
茶湯呈透明琥珀色，自然溫純的茶香，不苦不澀，很清新解渴。
還會回甘清香，性適中，介於紅、綠茶之間，屬於輕發酵。
黑糖珍奶：（七分甜，微冰）NT.50
這一杯就是「一本‧茶」的招牌飲料，市面上珍奶何其多，每一家都有。
但他們以燜煮到Ｑ彈帶勁的珍珠加上黑糖漿後再與鮮乳調和，風味果然不同！
當她「靜如處子」時，茶湯會呈現黑白分明的漸層色澤，晶黑與乳白，與眾不同。
搖晃均勻後飲用，入口之後先感覺到黑糖的香醇，彷彿是冬瓜茶的香氣！
接著是鮮奶的溫醇滑順，黑糖珍珠香甜又Q彈有勁，真的香氣宜人又順口！
那股黑糖香的確令人難忘，值得大力推薦 ！
烏龍綠茶：（三分糖，少冰）NT.30
透明琥珀色，比四季清稍淡些，喝起來很明顯的烏龍甘醇茶香。
絲毫不苦澀，茶香味重，喉韻佳，甘甜爽口，尾韻強。
屬於輕發酵茶，也是不會影響睡眠。
茉莉綠茶：（三分糖，少冰）NT.30
是寶寶最喜歡的茉莉茶香，但是花香不濃郁，很淡雅很自然。
茉莉茶湯也是採用彰化花壇的茉莉花熬煮而成，明顯沒有添加香精。
蘋果茉綠：（三分糖，少冰）NT.45
採美國樹頂蘋果汁+茉莉綠茶調製而成。
喝到蘋果汁微酸微甜的原味，接著茉莉花香和茶香逐漸在舌尖散發開來，
真是一杯不甜膩又酸香可口的茶飲！
聽說1杯240 C.C.的果汁，就要2顆蘋果才能成就。
整體而言：
一本‧茶 的飲料確實口味自然，幾乎全都是「純茶」，口感柔順、香氣細膩。
果然注重品質，不過度熬煮，釋出過多的咖啡因，
所以寶寶喝完茶，倒頭就睡著了，而且一夜好眠。
這就是老闆當初投入茶飲業的「一本」初衷，他真的做到了！
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除了選用品管嚴格的台灣茶葉，店家也不使用果糖，而是以台糖砂糖熬製糖漿，
不僅甜度較低、氣味溫和同時也更加健康，還有以純黑糖所熬煮出的黑糖漿，
都是秉持著原料單純、無添加物的信念，同時也造就【一本．茶 A Book&Tea】在品質上的保證！
「黑‧珍奶」以燜煮到Ｑ彈帶勁的珍珠加上黑糖漿後再與鮮乳調和，
不管經過多少時間考驗、仍然是大受歡迎的人氣招牌！
而加入現榨檸檬汁的「檸檬紅茶」、紅茶香氣分明的「蘋果紅茶」等，
都是來到【一本．茶 A Book&Tea】不可錯過的好選擇！
「一本書、一杯茶、一個下午，人生需要的，就是這麼簡單。」
這是經營者心中對品牌的藍圖，未來【一本．茶 A Book&Tea】將以天然茶香與書香結合，
令每位愛喝茶的消費者都能安心品味、更讓每一口茶都是享受。（錄自愛評網）
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