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【愛評劵74】HI Burger：享受「經典美式早午餐」清爽無負擔！

甫開幕兩個月的【HI BURGER】，鄰近捷運頂溪站1號出口，過馬路到對面左邊第一條巷子，步行約一分鐘便能抵達。位居深巷中，需要點耐性以尋寶心情才找得到。外表非常樸實無華，家居式的小餐廳。沒有太多裝潢，或許還在草創期吧！

店內擺設也是非常簡約，就讓我們一起享受這一切簡簡單單的幸福吧！

牆上的一些照片都是老闆兼主廚的死黨好友們的情感記錄，這些死黨們一點都不容輕忽，當時餐廳草創時，油漆工程有如《湯姆歷險記》裡所載，雖辛苦但樂趣無窮，引得左右鄰舍也來關心的點點滴滴，老闆都與寶寶分享，寶寶還頗能想像那種可貴友誼呢！

這還是一家愛貓友善輕食餐廳，可愛的店貓Diamond蜷曲在牠的沙發寶座上，非常溫馴乖巧，而且服裝儀容非常整潔喔！顧客可攜帶寵物來店，寵物能夠享用到店家免費提供的無鹽無油料理，與主人一同歡樂用餐

Menu非常簡單，頗有溫度，主打漢堡以及早午餐、甜點，價格還算平實，無須支付服務費，【HI BURGER】以美式平價特色餐點做為出發，開店以來深受小資女與年輕族群歡迎。

經典早午餐組合套餐   NT230

吐司+太陽蛋+雞柳+薯泥（附送鮮奶/柳橙汁）

 冰鮮奶很香醇，使這一套早午餐套餐營養百分百！

土司沾蛋液煎得外焦香內鬆軟，上頭淋上煉乳、糖霜，柔軟的土司中逐漸竄入甜味，甜而不膩，值得推薦。

薯泥綿密柔軟，還暖暖的，上面灑上一點點香料碎片，味道口感不錯。

中間的蘋果、柳丁淋上優格醬，口感清爽，但是要快吃，否則蘋果會變黑，容易讓人誤會不新鮮。

太陽蛋煎的技術不錯，蛋黃Q凍Q凍，但是蛋白顯得有點老，真可惜，沒加什麼調味料，還是吃出蛋香，口味清爽。

雞柳炸得酥脆焦香，外皮金黃的點點好像是紅薯或胡蘿蔔，增色效果不錯。裡面的雞柳保持軟嫩，味道調得剛剛好，非常好吃！

HI琥珀歐陸漢堡套餐   NT259

紅薯條份量確實很大，但是炸得不夠酥脆，水份還蠻多的，吃起來軟軟的，口感不是很好。好處是不油膩，有紅薯自然的甜味。主廚虛心得接受寶寶的意見，以後會拉高油溫，將水分逼出，將可改善爽脆的口感，這種主廚才會進步嘛！

綠椰與生菜沙拉都很新鮮，可先吃也可放在吃完漢堡時解膩。

這一大套漢堡餐，份量不小，麵包內夾著紐澳牛肉手打而成的漢堡肉，上面覆上一片香氣濃郁的起司片，以及具有奶油香的薯泥、微酸醋栗果醬，高高疊起紮實有料的特色漢堡，大口豪邁咬下後，能夠品嚐到層次極為豐富的絕妙滋味，醋栗果醬的酸甜自然融入進肉排與起司的鹹香中，此時肉香肉汁在口腔內打轉，薯泥更增添了濕潤口感，使得整個漢堡的口感非常豐富！

紅茶（熱）

喝起來就像立頓紅茶香，很濃的茶香，熱熱的一杯，喝起來很舒服，可回沖。

美式咖啡（熱）

微苦，不加任何糖、奶，會回甘，搭配漢堡、土司，可解膩。

白巧克力棉花糖

好可愛的手作小甜點，任選2 枝，外表是甜的白巧克力，上面用黑巧克力畫著很有創意的Q版圖案。裡面比一般鬆軟的棉花糖還Q彈有勁，這真是完美的甜蜜Ending，令人發出會心的微笑。

◎體驗內容

◎店家資訊