【口碑劵73】樂活義式料理——The aray Bistro 燈光美，氣氛佳！
昏黃的暮色中，天空下著牛毛細雨，視線不明，來到【The aray Bistro】附近，竟然就錯過了，因為時間還沒到必須開燈的時間，這時【The aray Bistro】僅是個毫無光采的「灰姑娘」，難怪我們會「走過路過，就這樣給它錯過」！
直到寶寶在門口探頭探腦的拍照，裡面的服務人員趕緊開燈，此時
【The aray Bistro】竟像舞會上的仙杜瑞拉，立馬大放光彩，光采耀目起來！
從門口望進去，櫃檯盡是酒瓶及酒杯，店內折射的LED光線，真的充滿小酒館的FU。本來寶寶還擔心誤上賊船，愛評不是寫「聖誕美食」嗎？怎麼騙老人家來喝酒呢？萬一喝酒誤事，那可怎麼辦，咱可是潔身自愛的良家婦女ㄝ。這時倒是那個可愛的服務員小弟弟，很親切的出門來招呼我，看起來果然不是什麼兇神惡煞。好！既來之則安之，就給它大方報上「愛評」的名號，勇闖【The aray Bistro】！
走進【The aray Bistro】，慵懶舒緩的音樂，光采炫目的光影變幻，讓人感受到輕鬆隨興的用餐氣氛，無論是高腳椅或沙發區，都讓人有舒適的心情。每個角度拍起照來都挺美的，於是我漸漸放下心防。
原來他們是一家「義式餐廳兼小酒館」，不過因為附近都是住家及上班族，所以「今天不賣酒！」，調性隨著客源層調整為賣「意式餐點」為主。原來「Aray」是指光經過折射、反射，所散發出的微美光感。「Bistro」就是義大利的「小酒館」，他們店中的吉祥物就市櫃檯上的這頭「Horse」象徵自由奔放卻不失小節。
我特愛他們的假「流水簾幕」，很有FU，我們的座位就被安排在此。
除了用餐，喝點小酒也行，自帶酒也不收取開瓶費用；每天還提供價位160~200元的三種商業套餐，讓上班族也可以輕鬆享受美食。
簡易菜單上有燉飯、義大利麵及鬆餅等餐點。
本來以為【The aray Bistro】就這麼一眼望穿，20來個座位的「小酒館」罷了。後來店長說地下室還有座位，來！跟著寶寶尋寶去！
地下室也是燈光暈黃，慵懶放鬆的燈光，我終於發現【The aray Bistro】的裝潢走的是「工業風」，善用一些金屬器物、老舊車牌當壁飾，廢棄摩托車當裝置藝術。
壁紙選得好，大膽的風格溫暖了地下室的氛圍，怎麼拍怎麼好看，椅子都是金屬椅子，但是不同的色彩，卻讓它們有了不同的生命對話。
洗手間在地下室，就是這麼原始的工業風。
紫薯濃湯
色澤紫紅，湯碗造型可愛，兩碗湯放再一起，像紫色的大眼娃 !
由紫色地瓜打漿製作而成，類似南瓜濃湯的口感，淡淡奶油香，會有飽足感，挺特別的！
開胃麵包佐番茄莎莎醬
小小圓型麵包烤得香酥脆，光吃無味的烤麵包也不錯，但是佐以微酸微甜的莎莎醬，果然就很有「義式風情」，吃東西也是要講究氣氛的！
辣味番茄牛小排義大利麵NT280
色澤艷麗的番茄醬拌炒主廚特製手工寬麵，油亮油的光澤，上面灑著起司粉，綴以巴西利香草碎片，一送來就引得寶寶胃口大開。
果然麵條口感紮實，Q彈有勁，吸附醬汁中滿滿的蒜粒、辣味，味道調得恰到好處 ，真是很過癮！
新鮮軟嫩的牛小排約有6、7片，軟嫩度也掌握得很好，於是在奶油香、蒜香、羅勒香、牛小排的肉香中，讓人不知不覺的一口接一口，涮嘴到不行，建議能吃小辣的朋友可以點，只是份量對男生恐怕有點少。
「紅甜椒鱸魚燉飯」NT300
是精選了高品質的大量紅甜椒製作醬汁，與泰國米製成的燉飯。
色澤也是吸睛之處，簡單的擺盤點綴，配上煎得外皮乾香酥脆的鱸魚，真是讓人服了主廚的廚藝。因為魚肉厚薄懸殊超大的，很難得煎得如此完美，不會過焦或不熟，而且魚肉鮮香卻完全沒有腥味，讓我這個老廚娘深感佩服！
泰國米本來就是屬於比較Q黏軟糯的口感，主廚刻意讓它保有燉飯的特色米心稍硬，但卻又符合台灣人的口感。聽說他們也是經過多次客人反應而逐漸調整的。
燉飯中有爽脆的美白菇，鱸魚沒有過多調味，僅是少許鹽巴、黑胡椒，味道清淡，整個口感是柔和的，感覺很養生！
檸檬汁 NT130
偏酸，幾乎沒有什麼味道，雖然店長說為了凸顯檸檬原味，刻意只有原汁加水而已，但是寶寶仍然覺得太馬虎了，即使原味自然是值得鼓勵，但是如此清清如水，實在太對不起消費者，至少加個蜂蜜！
美式咖啡 NT90/100（冷/熱）
採用南美的咖啡豆，較苦的黑咖啡，即使加了奶球和糖，仍然苦。只好解釋是為了搭配待會兒上場的「鬆餅」而解膩吧！
招牌麻吉鬆餅NT160
送來時令人眼睛為之一亮，頗為驚艷！8朵小花組成一朵大花，上面淋了香香的蜂蜜醬和白糖霜，中間一大團鮮奶油，再戴上一頂綠色的薄荷葉小帽，漂亮！終於衝淡寶寶對飲料不滿意的小低落！
鬆軟香酥的鬆餅不會太硬，外皮微酥，但咬下去口感是軟的，口感很像較紮實的雞蛋糕，原來裡面藏有機關，Q軟的蔴糬就是它「心太軟」的祕密武器，超特別也超好吃！
是店家自作的鬆餅，，再搭配上蜂蜜，及自己打的鮮奶油，充滿檸檬香，柔滑細緻，好吃指數破表，千萬別錯過！原來這鮮奶油裡面有碎檸檬皮增香，濃郁清新的香氣，讓「邪惡」的鮮奶油，頓時「天使」了不少！本來還擔心吃不完，但是多慮了，老爺和我三兩下就把它吃光光！建議光顧【The aray Bistro】必點！
總體感受：
【The aray Bistro】善用現有環境的原始條件，沒有過多複雜繁複的裝潢，簡約自然的素材，營造一個溫心放鬆的用餐環境，或喝杯小酒也不錯！
雖然女店長有點嚴肅有點酷，但是服務生很親切很有禮貌，還會替來用餐的鄰居大嬸設想，點什麼餐會太多吃不完，這一點我很欣賞！
年輕帥氣的主廚，廚藝很好，值得按讚！
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