二訪【潮間帶精緻鍋物】大啖~~新鮮海陸大餐+養顏美容的牛奶鍋！
這是我第二次到「潮間帶」用餐，第一次是看到網友介紹，喜歡「潮間帶」這三個字，似乎充滿無限生機的感覺。還因為老媽喜歡吃海鮮，我們也深受影響。結果一看到「現流仔」，就被深深吸引過來了！
「潮間帶」的招牌沒有鮮艷引人的色彩，但是淡淡的藍綠水波盪漾，頗有美感！
走廊上有待位區，這是餐廳必備的貼心服務。
走廊上的立牌，已將店中的主鍋、湯底、加點食材等，依據客人的喜好度，作了一番評比排名。
最近主推「金目鱸鍋」，標榜「產地直送」果然深具吸引力，可惜今天錯過了，下次再點它「坐檯」。
這位可愛的「海女」來自沖繩，名字叫「島袋秋子」，是「潮間帶」的產品代言人。手中的海鮮菜盤正是「潮間帶」的主要商品——精緻鍋物，旁邊的大菜單，品項眾多，任君選擇！
最近的優惠活動挺多的：
※平日週一~~週五的午間，推出商業午餐，親民價格168（一路發！）
只要再加30元，升值為更高級的肉品，甚至可以增量50%的主鍋食材(肉片、魚、蔬菜)，感覺超划算！
※平日兩人同行，還送肉盤，(但不適用商業午餐)！
為了提供更高品質的服務，有些必須共同遵守的規定，但店中有提供免費WIFI，對滑機族太重要了！
牆上還有一些名人、藝人之類的來嚐過後留下的簽名。
店內空間不大，但是空間設置還算寬敞，坐起來不會很侷促。
不管哪一種「煮」全部湯頭都是以昆布作為湯底，然後再加上所選的料。「馬告煮」還挺吸引我的，但我們只有2個人，只有2個選擇機會，下次再說吧！
本來搞不懂什麼叫「無毒蝦」，上網一查原來就是——無添加抗生素、防腐劑，無藥物養殖，自然長大的好蝦（肉質Q彈鮮甜，水分被級速冷凍保留住），產地直送的冷凍蝦。
這些照片訴說捕魚、養殖海鮮工作人員的辛苦，或許間接證明店中的海鮮魚獲都是產地直送的。寶寶是衝著「現流海鮮」而來，但是週五、六、日才有供應，所以一直未能如願！
這是咱的座位，非常寬敞，因為是第一組客人嘛！
牛奶煮（湯底需再加50元）
寶寶喜歡所有新鮮玩意兒，來個養顏美容的牛奶鍋，順便提升身價。後來發現還真選對了，店長建議這鍋適合涮「紅肉」。
湯底是昆布、洋蔥、鮮奶油。原味湯底微微奶香好甜，非常好喝，好像白醬奶油醬汁，還有些微蒜醬香。
藥膳煮（加價30元，用藥膳包）
老爺子需要養生的飲食，養生養身，絕不養醫生！
剛開始煮是淡淡溫和的中藥味，越煮越香，這鍋適合涮「海鮮」。
後來不知怎麼了竟然破掉「露餡兒」，原來有人蔘鬚、枸杞、甘草、紅棗、當歸。
菜盤
菜盤上的蔬菜都是新鮮清脆，光看都覺得鮮甜好吃，現在越來越能品出鮮蔬的美味，還可以幫助體內作還保！
木耳好清脆的口感，富含膳食纖維。
米血好Q談軟綿又細緻。
南瓜袋皮吃最營養，瓜肉鬆軟鮮甜。
玉米怎麼煮怎麼甜，怎麼好吃。
芋頭入口即化，色白鬆綿，品質超好，火鍋料不可或缺。
※好鮮甜的牛奶鮮蔬湯，果然鮮香好喝，既養顏又美味！
香椿醬+拉麵（老爺所選）
實在太好吃，他又加點一份，可見魅力非同小可！
香椿醬+冬粉（寶寶所選）
冬粉Q彈有口感，不會太軟爛，主要是香椿醬又香又甜，把無味的麵料、冬粉調成非常美味的食物。聽說無人可擋「潮間帶」這香椿醬的誘惑，也算「鎮店之寶」吧！
今天附送的茶飲是「蜜香烏龍」，每桌一瓶，好大方！也省得服務生忙著倒茶，浪費人力資源。這茶喝起來，果然有烏龍茶的香氣，微甜不苦，好喝！總比喝可樂汽水健康多了！
最值得一提的是這裡的調味醬料，每桌一份，不必跟人家去搶。
有辣椒醬、蔥花、沙茶醬、蒜泥，我非常推薦「鰹魚醬油」+「水果醋」，非常日式風格，跟我們家很像，味道清爽不死鹹，水果醋微酸微甜，開胃又解膩。
桌上的海女「島袋秋子」，一直隨伺在側，笑臉迎人。
每鍋都是由尚朋堂電磁爐服務，火力由顧客自我掌控。
而餐墊同時也是菜單，上有清楚的價格，還教你如何點餐？
翼板牛肉（主鍋）
肉質鮮嫩，油花分布均勻，色澤鮮紅漂亮！涮幾下就撈起，雖然看到纖維分明，但是吃起來果然柔嫩鮮甜，不沾醬都好吃。
※加送「無毒蝦+透抽」
一份有5隻，每隻看起來都很新鮮飽滿，送來時店家已經將蝦子的鬚鬚及蝦頭尖銳的部份都處理過了，這樣客人就不會刺傷手，真貼心！
蝦肉Q彈紮實又鮮甜，可以不沾醬，花枝非常脆口，果然新鮮！
※加送「花枝漿+天婦羅丸」
花枝漿和天婦羅丸，都非常鮮甜彈脆，口感味道都很有滋味，令人讚賞，這個建議必點，或許老闆擔心顧客錯過，所以不管，「先送」吧！
海鮮總匯（主鍋）
旗魚漿+鮮蚵+花枝+多利魚片+鯛魚片+2條無毒蝦，都是非常新鮮！
多利魚：厚實飽含水分，口感Q彈軟嫩，富含膠質的感覺很細緻。
鯛魚肉質較柔軟，但無彈性。
蛤蜊胖嘟嘟，很肥美，飽滿有汁液，但稍鹹！
旗魚漿柔軟微甜，但口感不如花枝漿的Q彈。
干貝雖小顆，很好咬下去，超級緊實Q彈，嚼勁十足！
※寶寶的創意巧思，把藥膳袋露餡兒的材料，拿來玩，可愛吧！
生意超好，座無虛席有人只好併桌。
咱們二人一起用餐，加送的「羊肉盤」，肉質油花肥腴純淨，涮好嫩到不行，超好吃！
涮好的「翼板牛肉」與「羊肉盤」比較看看。
甜點：
白木耳連子湯（熱），很香的紅棗味道，白木耳燉的柔滑卻不失脆感，非常順口好入喉。這是平民的「燕窩」，養顏美容，女生的最愛！
咖啡凍（冷），微苦，因鮮奶油的加持，提升奶味，咖啡香還不錯。
我們就熊熊給ㄊ買了1000圓餐劵，外加86元的零錢，因為不找零，所以補貼86元，然後加贈價值200元的兌換卷，可現買現抵用「海鮮盤」或「火鍋料」或「鮮蔬」。
※後來有看到「愛評網友」有KOKO幣的方案，但是店長沒有回答我，就算了，你們自己去問吧！
店家資訊：
地址：台北市內湖區民權東路六段62號
電話： 02-2793-6256
營業時間： 週一至週日11:30～14:30，17:00～21:30
消費方式：免收服務費；身高達100cm以上者，共鍋基本低消100元
官網：潮間帶精緻鍋物粉絲專頁
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