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這張卷以單人80P體驗一碗麵的天價推出,當然讓人有踢到鐵板的感覺,以台北精到成仙的愛評網友而言,當然很多人不買帳,於是寶寶又撿起來嚐鮮。
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原來【品川蘭】是三商行推出最新的餐飲品牌,以高質感川味牛肉麵為主軸,強調牛肉麵最純正的風味與湯頭,並以牛肉麵發源地為概念,取川味產地四川及清燉產地蘭州的兩種口味,搭配獨家彈牙麵條與鮮嫩牛肉,提供大眾嶄新的牛肉麵體驗。
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位於美食一級戰區忠孝東路四段216巷,門面穩重清雅,落地玻璃門面,裡外毫無隔閡,當時食客滿門歡聲鬧語,好不熱鬧!前牌座位三盞紅紅燈籠高高掛,超有特色!
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室內環境,寬敞舒適,客源大約都是愛吃高級牛肉麵或麵食者,中高年齡層。
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這些長在牆上的抽屜,沒啥作用,只是另一處投射出來的光源。
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洗手台經過特別設計,可防水花四濺,弄濕客人的衣衫,真是貼心!
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寶寶喜好紅辣的川味牛肉麵,於是選擇濃郁醇厚的「川系列」。
特選腱心牛肉麵 NT210
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這碗紅燒的湯汁充滿醬燒香氣,清爽不油膩,碗很大,大約只有半碗的份量。有別於傳統小店裡油光光,紅通通豪氣十足的牛肉麵。
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五、六塊滷得通透軟爛的腱心牛肉,配上脆綠蔥絲,讓濃醇的湯汁更增蔥香提鮮。
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據說這頂級的腱心牛肉,是以先燒後燉的方式,使用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、桃太郎番茄、牛大骨及多種中藥材熬製,並將牛大骨先炙烤再熬湯,以牛骨油帶出牛肉香氣,使味道濃醇炙香。難怪吃起來果然可以感受牛肉特有的鮮香與湯頭香氣在齒頰中流竄,非常厚實夠味,沒有添加太多香料,但卻感受到鮮蔬的甜,高品質牛肉所帶來的齒頰留香!
那麵條也是三商行自行成立製麵廠,以澳洲黃金小麥製做,寬條光滑,感覺必然下了一番細緻的揉工,很容易吸附湯汁,口感Q彈有勁,非常好吃!
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加了所附贈的酸菜及自製生鮮辣椒醬,視覺、口味更豐富,辣而不嗆!
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店家體貼的送來置物籃,可將背包放置齊中,然後放在座位底下, 絲毫不影響座位的舒適度!
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如果加入Line好友,及可免費享用手工醇釀的烏梅汁,200 ml,非常香醇甘美,比市售的烏梅汁更美味,千萬不可錯過!好像牛肉麵套餐裡,就有含烏梅汁。
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【品川蘭】從小菜到湯頭、肉品、麵條、點心,都有完美的相搭配,打造色香味俱全的牛肉麵體驗,目前還推出牛肉麵套餐,絕對讓饕客肚子飽飽心滿意足。
◎體驗內容
品項 |
數量 |
川系列 - 特選腱心牛肉麵 |
4選1 |
蘭系列 - 筋肉雙盛牛肉麵 |
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元盅雞湯麵 |
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蜀椒嗆麵(附元盅雞湯) |
◎店家資訊
地 址: |
台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號 |
電 話: |
02-2721-7397 |
營業時間: |
週一至週四,11:00~14:30,17:00~21:30 |
官方臉書: |