Addicition癮餐酒館:【321口碑劵】由職業調酒師跟創意大廚聯袂合作的【Addicition癮餐酒館】,果然不同凡響,可享個人客製化的美酒與無菜單美味料理!

 

都會生活,工作壓力都有超負荷的感覺,

所以下班後與好友餐敘小酌是抒壓良方之一。

尋尋覓覓,想要找到適意溫馨,足以撫慰心靈跟味蕾的餐酒館,又是另一壓力。

寶寶想要推薦一家頗有實力,適合拋卻壓力,與好友淺酌餐敘的餐酒館

 


 

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在萬家燈火的塵囂中,寶寶穿過滂沱大雨的雨陣,來到捷運南京三民站附近。

恰巧就在中崙高中的對面,我們就看見昏暗街燈下的【Addicition癮餐酒館】。

這家餐酒館以貓頭鷹,當作他們的店徽圖騰。

 


 

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這是一家由職業調酒師跟創意大廚聯袂合作的【Addicition癮餐酒館】。

裝潢新穎時尚,雖在旁陀大雨中,燈光有點昏暗,但仍不減她的優雅。

 


 

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一身狼狽,還來不及脫掉雨衣,老闆就迎上前來招呼,要我們趕快進內躲雨。

店內燈光暈黃柔和,音樂輕柔,很適合下班後三五好友小酌餐敘的地方。

一樓&二樓,但目前二樓暫時不開放,空間不大,大約20個座位。


 

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燈光迷離夢幻,餐酒館的燈光都是刻意的朦朧,才能徹底放鬆嘛!

老闆還以變幻的霓虹彩色燈光,讓人彷彿置身夜店的FU

 


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吧檯調酒區的酒品蠻豐富的,據說老闆就是個專業調酒師。

經驗豐富不拘泥於既有的酒單,會隨客人當下的需求,調出最切合氛圍的調酒

所以今夜老闆就不鼓勵我們點酒單上經典的調酒,他想為我們客製化調製。

好吧我們樂於接受隨我們喜好或搭配餐點而調製的創意調酒

 


 

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除了創意調酒之外,也有酒精濃度較低,或無酒精飲料。

 


 

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小小空間,客人不少,陸續進入中……

 

 

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菜單簡約有個性,仔細一看價位還算公道,因為份量都蠻足夠二人享用。

 


 

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每張桌上都有自動變色的電子蠟燭,更添夢幻氛圍。

 

 

地中海風味章魚沙拉   NT230


 

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現燙還溫熱的章魚,肉質紮實帶著Q脆彈牙的口感,令人頗為驚艷

蘿蔓等生菜用料蠻高檔新鮮,搭配酸甜油醋醬,非常鮮甜爽脆又開胃,激推!

 

 

「台灣愛玉的奇幻世界」創意調酒(未滿十八歲者禁止飲酒)


 

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老闆用台灣愛玉凍,以冰沙的樣貌,調配各種酒類變幻出來的冰沙香甜酒

左邊是藍柑橘酒為基底,小小一杯卻很香濃的香甜酒味,酒香中微苦帶甜

色彩很有層次,交織成藍黃漸層,非常好喝

 

右邊是小紅莓為基底酒,底部是微紅的小紅莓酒,上層則為淺黃愛玉冰沙,

又是一杯紅黃層次的香甜酒甜度較高,酒香搶戲,還吃得到愛玉QQ的口感

 

 

開胃菜(3種)   NT250


 

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*法國長棍/帕瑪森火腿/哈密瓜/香料油。

帕瑪森火腿肉厚實乾香,有吃肉乾的感覺,與甜香的哈密瓜mix在一起,

甜鹹交織,已經非常好吃,哈密瓜的香甜脆,更喚醒口舌的敏感度,超有創意

 

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法國長棍/厚乳酪醬/綜合堅果碎/培根碎

柔軟Q彈的法國長棍入口,隨即伴隨乳香溫醇的厚乳酪醬,增添滑潤柔澤口感

堅果碎的香脆,更是畫龍點睛,拯救了厚乳酪醬的單一口味,更豐富了整體的好滋味

 

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翼板骰牛塊/墨西哥辣椒/薄荷葉

翼板骰牛塊厚實柔嫩,卻有嚼感,醃製有味,加上香辣鹹香的墨西哥辣椒,

又是個喚醒舌頭的刺激美味

 

 

紅酒燉牛肉   NT350


 

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鐵鍋裝盛牛肋條美食,視覺上紅綠軟嫩,挺美味的感覺!

肋條軟嫩入味,絲毫不乾柴,醬汁完全進到肉質裡面。

牛頰肉有帶筋的部份,晶瑩Q彈,嚼感更豐富

這道教人額手稱讚的料理,在口感調味上可說是Q嫩彈牙,噴香適口

醬汁濃稠,此時若來上一片法國長棍,肯定很對味!

 

 

煎烤鮭魚佐式拉差海鮮醬汁   NT400


 

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底層是北非小米製成的小玉米餅,搭配著主菜而吃。

小玉米餅粒粒分明,沒有黏糯感,只有鬆鬆的米粒,說不上好吃

煎烤厚實的鮭魚,令人蠻驚豔,魚肉煎得外表酥脆,魚肉噴香,醬汁香甜好吃

盤邊有搭配堅果碎,非常香潤好吃

 


 

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第二回合的特調酒,Addicition癮餐酒館】的特調,沒有固定名稱。


 

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有乾冰的雲霧繚繞,上層是藍柑橘酒,中層是吋利香甜酒,呈現的是啤酒顏色。

乾冰雲霧翻騰,送來時還熱情的舞動著

嗅覺上是很豐富的味道,藍柑橘的酒味醇厚,濃郁的口舌刺激感

搖晃之後,色澤變得更深褐,酒香更突出,依然是非常好喝的香甜酒

 


 

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草莓酒+紅酒+檸檬原汁,呈現鮮豔的紅寶石色澤,甜度較低。

酒精濃度也似乎稍稍降低,草莓酒其實草莓味道並不明顯,因為被紅酒蓋住了。

表面漂浮著檸檬果肉,清香沁鼻,酒精濃度約莫20,千萬不可輕敵喔

(未滿十八歲者禁止飲酒)

 


 

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主廚特製的無國界料理,美味無敵,頗為享受

品啜個人專屬佳釀,那種備受呵護禮遇的頂級感受,卻只需一般消費。

小而美的【Addicition癮餐酒館】,還蠻適合呼朋引伴到此談天說地、把酒言歡呢

 

 

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店家資訊

地  址:台北市松山區光復北路11971

電  話:02-2528-2003

營業時間:週日至週四,17:30~凌晨02:00,週五至週六,17:30~凌晨03:00

官方臉書:Addicition  餐酒館

 

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