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台灣人對於各種異國文化美食藝術等,接受力都蠻強的。

對於任何異國文化的認識,當然少不了從美食探究入手。

韓風韓劇席捲全台,全民瘋韓劇,當然連韓國美食一併接受

寶寶是個心靈非常自由的人,不拘泥任何固定模式,

所以也喜歡偶爾享受韓國料理,例如韓國烤肉、辣炒年糕、雞啤….

尤其對石鍋拌飯特別情有獨鍾,覺得那石鍋特別有味道,別有情趣

 


 

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週一,避開週日的人潮,來到士林官邸,欣賞期待相鬱的鬱金香花展。

沒想到參觀的人潮,依然人山人海,寶寶也加入了鬱見美好的人海中

逛了一圈,肚子也餓了,想吃韓食。

從網路上知道,剛開幕不滿一週的【四米大石鍋拌飯專賣】。

於是搭著捷運來到中山站

 


 

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中山捷運站就在【四米大石鍋拌飯專賣】的巷口,簡直是近在咫尺

隱身在老公寓二樓的【四米大】,招牌超低調的,

害寶寶來來回回找了好幾趟,只專注在二樓的招牌,

就是沒看見公寓一樓的【四米大】那幾個字,哈哈哈

 


 

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終於找到了,先上一樓台接,再上二樓。

【四米大】創業的精神,就是傳達石鍋拌飯始終如一的溫度」,

寶寶就是喜歡食鍋的厚食材質,與食鍋中食物「始終如一的溫度」。

果真是「暖胃又暖心」的例證!

 

 

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這是由老公寓改裝而成的韓式餐廳,沒有過多的裝潢,

只是多了溫馨柔和的燈光,與高腳椅。

坐在窗邊吧檯座位,可以欣賞到中山捷運站附近,特色商店逛街的人潮。

最吸睛的,就是這兩尊石雕象,材質就跟食鍋一模一樣,寶寶覺得很珍貴

 


 

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餐廳內燈光柔和,很適合促膝談心,很有韓式餐酒館的氛圍

 


 

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另一區,除了廚房之外,就是狹長型的走道。

這裡安排為2人與4人的座位區。

 


 

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冰箱裡,都是韓國酒品與果汁汽水等。

 


 

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活頁式菜單,小巧精美。

寶寶忍不住心中的疑惑,【四米大】到底是什麼意思

店中面積不只「四米大」啊!

後來帥氣的店長出來解惑,原來【四米大】就是韓語的謝謝

 


 

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桌子底下,有個精美的木質置物箱,真的很貼心

 


 

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【四米大】有每人200元的低消,用餐時間為90分鐘的限制。

 


 

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上菜了,三款小菜隨餐附送。

味道都調得酸甜爽脆,清爽入味,非常合寶寶的胃口。

是寶寶吃過,附贈韓式小菜中,最好吃的

 

 

大醬豆腐   NT100


 

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香嫩的蛋豆腐酥炸而成,看起來是油豆腐的色澤。

炸得外酥內嫩,上面淋上大醬及韓式泡菜,非常好吃,可以感受到店家的用心

 

 

西瓜蘇打   NT70


 

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粉紅色的蘇打飲料,入口就是西瓜淡淡的果香,適口的甜度,非常冰涼解渴

 

 

辣炒年糕   NT130


 

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經典的辣炒年糕,金黃鮮橘的辣醬,同時炒入年糕條及年糕片

鹹度辣度都比辣味韓國魷魚更恬淡適口一些,這辣味很適合咱們台灣人

寶寶特別喜歡年糕條的Q彈黏糯程度,口感更勝片狀年糕。

綜合口感,比單一食材更豐富,真是令人百吃不厭啊

這一份對寶寶而言,就夠飽足了

 

 

雪花炸雞NT 160


 

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淡淡的炸雞麵衣,沒有炸得很深色,

炸雞表面灑上了糖粉及起司粉,營造雪花的意象。

入口鮮嫩多汁的雞肉的香氣很鮮明,感覺滿口的鮮甜酥脆,

頗有創意的炸雞,寶寶喜歡,相信女性朋友及小朋友都會喜歡

 

 

松阪豬石鍋拌飯   NT 320


 

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所有石鍋拌飯配菜大致都相同,只有主菜不同。

這道主菜是松阪豬,另外附了一顆生雞蛋。

配菜大致是青剛菜金針菇小黃瓜絲韓式泡菜黃豆芽洋蔥青蔥歲等等。

 


 

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拌入蛋液,攪拌均勻,蛋液的滑潤,讓整鍋飯變得更滑順鮮香

松阪豬肉超級鮮嫩Q彈,帶著脆勁,肉香非常濃郁

焦脆的鍋巴是石鍋拌飯的迷人特色

其實寶寶覺得韓式石鍋拌飯,在形式上跟日式丼飯有異曲同工之妙。

但有了石鍋與韓式辣醬韓式泡菜,風情與口味自然就跟日式不一樣了

 

 

低脂牛石鍋拌飯   NT260


 

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服務生說,本來是將生雞蛋直接打在中間的。

後來因為有的人不敢吃生雞蛋,才改變成另附。

低脂牛的色澤,很像牛排肉,是全瘦的板腱,入口超級鮮嫩

 


 

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淋上了蛋液,經過一番攪拌,金黃色的石鍋拌飯就風華登場了

讓人立即穿越時空,深入韓劇現場,化身為飢餓的韓國平民百姓,狼吞虎嚥的起來

辣醬果然頗有後勁,是那種有厚度的辣味醬香喔

 

 

海鮮煎餅  NT 160


 

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煎得極致的焦香酥脆,一點都不油膩。

看得到綠色的韭菜,吃起來ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ

裡面共有黃豆芽紅蘿蔔絲青剛菜韭菜等。

吃得到Q脆彈牙的花枝,與麵香油香,非常好吃。

若是怕油膩,沾上微酸的香醬,就立馬解膩。

 

 

辣醬韓國魷魚 NT160


 

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寶寶傻傻分不清楚,什麼魷魚花枝透抽,反正就是Q彈脆口。

微辣的辣醬與新鮮高麗菜一起拌炒,鹹香微辣又入味,超好下酒的

 

 

雪中梅氣泡梅子酒(300ml)   NT280


 

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酒精濃度10,極淺的褐色酒液。

喝起來就是梅子酒的香氣,甜度適中,完全沒有一般酒液的苦澀。

寶寶認為根本就是粉紅族愛喝的氣泡酒,但酒精濃度稍厚

喝到最後,舌尖會有些許的苦味。

(喝酒千萬不可開車,開車千萬不可喝酒!)

 

 

水蜜桃馬格利酒750ml   NT210


 

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份量很足,寶寶從未喝過,這是第一次嘗鮮。

清淡白色的水蜜桃酒液,入口是迷人的水蜜桃香氣。

甜度比梅子氣泡酒較高,但仍屬清淡香醇順口,酒精濃度才3而已。

寶寶跟老爺就放心了喝了起來,因為平時機車族的老爺,根本就是滴酒不沾。

難得今天捷運就可以到家,於是就盡情享受美酒與美食吧

(喝酒千萬不可開車,開車千萬不可喝酒!)

 


 

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雖然【四米大】才剛開幕而已,但是餐點道道都很美味,

通通都都合寶寶的口味,一掃寶寶第一次吃海鮮煎餅的不良印象。

原來【四米大】的食材,都有韓國高級食材認證,值得嘉許

 


 

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酒足飯飽,寶寶邁著幸福滿足的腳步離開【四米大】。

這時候,暮色已經完全籠罩街頭,【四米大】的燈光也溫馨的呼應

巷口就是中山捷運站回家的路不遙遠,很方便啦

 

 

 

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店家資訊四米大石鍋拌飯專賣

地址台北市中山區中山北路二段20232

電話02 2521 8208

IG:https://www.instagram.com/sumidatw/

官網:https://www.4mida.com.tw/

 

  

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